滄江紅:源于瀾滄江畔的一抹驚艷丨賞鑒
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滄江紅:源于瀾滄江畔的一抹驚艷丨賞鑒

這是2017年第158篇茶品評測。

好茶或許不應該問出處,但是有些地方注定容易出好茶。瀾滄江畔,有的是精彩的故事和富饒的物產(chǎn),在人們心中,它一直是神奇的地方。蒲門滄江紅,就出自這里。

滄江紅,蒲門茶業(yè)2016年首次推出的一款特級工夫紅茶,2017年再度推出。作為一款持續(xù)性產(chǎn)品,今年的滄江紅首先在包裝上有了一定的改進:今年的包裝采用了獨立開蓋式封口設計,這不僅利于取茶,后期存儲也避免了一系列受潮、沾染異味等問題的出現(xiàn)。

精選瀾滄江畔高樹齡野生茶樹一芽一葉為原料,按照傳統(tǒng)工藝,精細揉捻、適度發(fā)酵而成,既較好地保留了茶葉外型的完整性,也實現(xiàn)了茶品濃郁的香氣、醇和的滋味。相比較很多滇紅茶,此款滄江紅條索顯得更加纖長勻整,緊結微卷,干茶香氣濃烈。

取茶沖泡,茶湯橙紅透亮,剔透無雜質,杯底濃郁的果香中隱隱透出一絲炒豆的香氣。

前幾泡茶湯入口,湯感醇厚飽滿,香氣濃郁,比起向來溫婉的滇紅茶,此款以野生茶為原料的滄江紅則多了幾分山野之氣。

隨著沖泡,茶湯強烈的野氣漸漸變弱,入口醇和柔順,香氣飽滿,甜感明顯,口腔很是舒適。

耐泡則是滄江紅的另一大優(yōu)勢,持續(xù)沖泡至八九泡,滋味醇和依舊,湯中融入淡淡的香甜,品后唇齒生香。

品飲結束后,看其葉底勻整自然,色澤褐潤,十分清秀。

瀾滄江畔,吸引人的東西很多,滄江紅或許并不是最具魅力的那個。但是,對于愛茶之人來說,它一定是瀾滄江畔的一抹驚艷!

產(chǎn)品信息

品名:滄江紅·工夫紅茶

品牌:蒲門茶業(yè)

工藝:滇紅工夫紅茶

質量等級:特級

年份:2017年

規(guī)格:220克/盒?

品牌介紹

云南鳳慶蒲門茶業(yè)有限責任公司,創(chuàng)立于2010年,是一家集基地種植、科研生產(chǎn)和產(chǎn)品銷售于一體的創(chuàng)新型茶企。

經(jīng)過多年的發(fā)展,目前一共擁有5條現(xiàn)代標準化茶葉生產(chǎn)線以及大規(guī)模的有機茶園,加上一流的加工設備、科學完善的管理、嚴格的品質要求,保證了產(chǎn)品的優(yōu)良與穩(wěn)定。公司通過農(nóng)業(yè)合作社和“公司+基地”等模式對古茶樹資源進行了整合,實現(xiàn)了古樹茶樹齡的真實性。

蒲門茶業(yè)以“良心制茶,樹百年蒲門”為理念,以“強茶興農(nóng),興企強國”歷史使命,從原料到產(chǎn)品的層層把關,積極提升核心競爭力,打造了多款具有時代特色、天然有機的滇紅茶、普洱茶、滇綠茶等優(yōu)質茶品,得到了國內外市場的一致好評。

作 者丨語笑嫣然

攝 影丨西卡

編 輯丨茶小文