云章，來(lái)自世界茶源核心地——云南勐庫(kù)。
秋冬茶
秋冬時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼
不如開(kāi)始喝點(diǎn)熟茶
喝熟茶，又怎么能不了解了解熟茶分類(lèi)
嘗嘗宮廷級(jí)別的熟普呢？
宮廷普洱古時(shí)被稱(chēng)普洱貢茶，是專(zhuān)供皇室貴族飲用的茶品，是茶中臻品，僅供“皇家御用”。
清朝貢茶要求很?chē)?yán)格，用料要“五選八棄”。即選日子、選時(shí)辰、選茶山、選茶叢、選茶枝，棄無(wú)芽、棄葉大、棄葉小、棄芽瘦、棄芽曲、棄色淡、棄蟲(chóng)食、棄色紫，可見(jiàn)其選料之嚴(yán)苛。
宮廷熟普
要說(shuō)啥樣的茶才能稱(chēng)之為“宮廷級(jí)”，不如先來(lái)了解一下普洱熟茶的分級(jí)。
熟茶的分級(jí)是對(duì)散狀的普洱熟茶按照分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行等級(jí)劃分，其等級(jí)從高到低依次分為宮廷級(jí)，特級(jí)、一、三、五、七、九級(jí)共七個(gè)等級(jí)，級(jí)別數(shù)字越大，茶箐越粗老。
所以原料里的芽頭，也就是樹(shù)上最嫩的部分都被列為最高的宮廷級(jí)別。被稱(chēng)作宮廷普洱的熟茶芽頭細(xì)小，帶有金色的毫毛，色澤褐紅光潤(rùn)。
宮廷料
宮廷料也被稱(chēng)為比較細(xì)嫩、芽頭較多的料，是一款茶中內(nèi)含物質(zhì)含量最多的部分，品質(zhì)方面有一定優(yōu)勢(shì)。
一款好的宮廷普洱茶，選料達(dá)到后還要好的制作工藝。
以云章2016年宮廷珍品為例，我們挑選的熟茶原料，是內(nèi)質(zhì)豐厚，嫩度很高的芽頭，采用的是離地發(fā)酵工藝。
這種發(fā)酵工藝能使茶料發(fā)酵均勻，且干凈衛(wèi)生，發(fā)酵出來(lái)不會(huì)產(chǎn)生堆味，而且后期轉(zhuǎn)化糯香純正，沒(méi)有雜味。
而且，在發(fā)酵之前，我們會(huì)對(duì)收到的每一個(gè)茶芽都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的除塵，除末，除細(xì)碎，除大碎，除雜質(zhì)，干凈度已經(jīng)達(dá)到免洗級(jí)別。
為了讓茶友們方便喝，方便存，我們特地壓制成傳統(tǒng)的357克茶餅，方便后期儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)化。
茶餅葉梗色澤均勻，葉底褐紅明亮，顏色一致性好，剛勁有力，內(nèi)含物質(zhì)豐富，可見(jiàn)茶如其名。
2016年宮廷珍品
當(dāng)沸水注入的瞬間，塵封的醇香得以激活，茶湯中透出的，是大自然的贈(zèng)予與匠人的情懷！
稱(chēng)得上宮廷茶的茶湯喝進(jìn)去一定是黏厚有稠滑度的茶，這款宮廷珍品茶湯的湯感細(xì)膩，順滑，湯水含香，入口就感受到明顯的甜，兩頰生津不斷，舌根回甘明顯，喝到尾水整個(gè)舌根部分都是甜的。
