前兩天，去冰島老寨。
看著搬遷后的老寨，遙想冰島老寨20年風(fēng)云變化，不免讓人唏噓。
很多茶農(nóng)說：老寨搬了，我們這里的山頭有沒有可能？然而，過去20年，時代選擇了普洱茶，普洱茶選擇了冰島老寨。冰島老寨的滋味和傳奇，都不可復(fù)制。
-01-我們的茶，像易武
2006年，普洱茶正值第一個小高峰。
市場上，普洱茶價格很高。只要有普洱茶，根本不愁賣。
那時，冰島老寨還是一個落后的小山村。茶農(nóng)住著小趴屋，守著黑火堂。
喜歡炒茶的韓國商人，發(fā)現(xiàn)易武原料價已經(jīng)漲起來了，有點(diǎn)承受不住了。
就在云南山頭中，尋找一個口感與易武類似的茶。最終，找到了滋味清甜的冰島老寨。
2006年，冰島茶是當(dāng)易武茶來賣的。偶爾有客戶去老寨，老寨的茶農(nóng)會說：我們的茶像易武。
然而，當(dāng)時收茶的南棒子，太不會做人。
06年，市場上一餅357克茶餅可以賣到8000元。
然而，南棒收購老寨村民的鮮葉，不過幾塊錢一公斤。村民的鮮葉，中午以后送去，他們根本不收。
有時候，韓國人直接拿大蒜換村民的鮮葉。但是，就算棒子這么做，也拿他沒辦法，那時候的老寨，除了有一棵棵古茶樹，要啥沒啥。
然而，棒子可能想不到，囂張的日子馬上要到頭了。
-02-茶山一片和諧
茶行業(yè)，常有茶農(nóng)與外地茶人打成一片，親如一家的場面。這種行業(yè)獨(dú)有的和諧場面，最早發(fā)生在冰島老寨。
2006年，冰島老寨的茶農(nóng)在昆明茶城遇到一個外省人，于翔。當(dāng)茶農(nóng)邀約于翔到冰島做客時，還不知道：普洱茶復(fù)興的大背景下，于翔將改變他們的一生。
于翔到冰島老寨之后，自掏腰包買了糧油等生活用品送給老寨村民，還經(jīng)常給老人慰問金，與老寨村民相處十分融洽。
老寨的夜晚，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，村民們圍在一起，放著音響，圍著篝火，幾瓶啤酒，手拉著手，載歌載舞，村民們與于翔打成一片的溫馨場面，正是2007年的初的冰島老寨。
于翔是看不慣韓國商人欺負(fù)村民，才收茶的。
2007年2月28日夜，冰島老寨的村民們聚在一起，跟于翔一起談收茶事宜。
她說：為了大家的長久發(fā)展，茶葉不能用化肥、不能打農(nóng)藥。大樹茶我收了，小樹茶也打包給我，我都收，不然你們不好賣。
并且，還給茶農(nóng)開出了2007年的茶山最高價，鮮葉80元左右。
2007年春茶后，7542率先暴跌，隨后波及整個市場，普洱茶市場幾乎崩盤。
2008年，市場蕭條，有茶商去老寨買茶的時候，村民們說：我們希望于翔收我們的茶，他給的價格高。
市場低迷的大背景下，于翔依舊收了老寨村民的茶葉。
除了收茶葉，村民有困難，她幾乎是有求必應(yīng)。也難怪村民們說：她愛我們，我們更愛她。
-03-古樹茶的角逐
2009年，普洱茶進(jìn)入古樹茶時代。
茶老板們走進(jìn)茶山，承包茶園，借著自媒體的紅利，宣傳古樹茶的價值。
在普洱茶都能越陳越香，古樹茶才高級大背景下。土司貢茶的冰島老寨，馬上就站在了各方勢力的關(guān)注。
2009年后，冰島老寨有三股以上的勢力：跟村民打成一片的于翔等外省實力派玩家；不收茶欺負(fù)村民的韓國商人；臨滄本土茶商等。
都想承包茶樹，最后拼的就是資金實力。2009年，臨滄茶還沒有發(fā)展起來，臨滄本地茶商實力有限。
剩下韓國人與于翔的角逐，于翔本就看不慣韓國人欺負(fù)茶農(nóng)。于是，雙方進(jìn)行抬價，韓國出價，于翔總能開出更高的價格。
高價之下，韓國人終于扛不住了。當(dāng)初傷害茶農(nóng)，名聲也不好，在冰島老寨也就混不下去了，只能跑到云縣一帶繼續(xù)炒茶。
2011年3月，冰島老寨昏暗的燈光下，兩張桌子一搭，擺上簡單的水和瓜子。
冰島老寨23戶貧困茶農(nóng)與鈞翔號簽訂租賃協(xié)議，鈞翔號一次性支付4年租金500多萬元。
當(dāng)時，于翔說：分期付也可以的，但今年三五萬，明年六七萬，拿到錢之后，茶農(nóng)不會攢錢，一年就花完了。一次性付給茶農(nóng)，茶農(nóng)可以蓋房子。
第二年，其它村民看到原本貧困的23戶茶農(nóng)拿到大筆資金，蓋起了房子，也紛紛把自家茶園租給了鈞翔號。（冰島老寨半山腰上的小別墅，就是在這樣的背景下建起來的。）
那年，承包茶園
就這樣，在古樹茶最火2011-2014年，冰島老寨將近80%的古茶樹都在鈞翔號手里。
然而，于翔承包茶樹，本就只為了幫助老寨村民住進(jìn)新房子。鈞翔號的茶葉，幾乎沒有投入市場，都被收藏。
這直接導(dǎo)致了市場最火的那幾年，整個普洱茶市場，在搶老寨20%的茶樹。結(jié)果自然是，2011年以后，古樹茶的市場紅利之下，冰島老寨的茶葉價格飛速增長。
2012年的冰島老寨
2011年，鈞翔號大量承包冰島老寨茶樹時，鮮葉單價大約85-135元，毛茶500-1000一公斤。
2012年5000-8000一公斤，2013年1.2-2萬一公斤。2013年1.5-2.2萬一公斤，2014年市場價2-2.5萬一公斤。
直線飛漲的老寨茶價，冰糖甜蘭花香的細(xì)膩湯質(zhì)，新茶就能表現(xiàn)出極深喉韻的超高品質(zhì)，冰島老寨迅速崛起。
普洱茶，大約每隔七年，市場就會出現(xiàn)一個小周期。
2014年下半年，行情走低，市場又一次出現(xiàn)階段性蕭條。
租期到期之后，鈞翔號沒有再繼續(xù)承包茶樹了。茶山行的時代背景下，勐庫本地茶商登上冰島老寨的歷史舞臺。
-04-茶山行，冰島老寨品牌化
2015年，茶葉市場階段性休整，冰島老寨茶葉價格跌回2萬以下。
在市場一籌莫展的時候，普洱茶，正在醞釀進(jìn)入下一個小高峰，全新的茶山行時代。
茶客遠(yuǎn)赴深山冰島老寨的茶農(nóng)，去茶山看百年古樹，品味茶山美食，旅游，順便買點(diǎn)茶葉。
冰島老寨，由于前幾年的積累，聲名在外。
茶客到了茶山，必然會去冰島老寨，到廣場邊的抱著古茶樹拍個照?？纯磩e墅叢生的老寨里，人茶共生的少數(shù)民族風(fēng)情。
人流量大，游客多的背景下，最好做的生意自然是賣原料。
茶山行的背景下，誕生了午一冰島等眾多年輕的茶企。
2015年，當(dāng)時26歲的午一冰島老板，到冰島老寨承包茶樹。2016年，茶山行的大背景下，大量游客上山，茶老板們也要買原料，取得了不錯的效果。
客流多，買茶的人多，老寨茶葉產(chǎn)量穩(wěn)定且有限，價格必然上漲。2016年，古樹茶價格漲回了2.5-3萬元一公斤。
每到春茶，外面的游客相約冰島，朝圣老寨，給茶山帶來源源不斷的客流量。賣原料的生意，簡直太舒服。
2019年，冰島老寨茶王樹拍出88萬天價，給傳說中的冰島老寨增添了幾分神秘的色彩。越來越多的人慕名而來，到冰島老寨的廣場上打卡拍照。
冰島老寨的名聲越來越大，產(chǎn)量稀少。冰島茶的價格，也一路走高。2017年4.5萬，2019年6萬。冰島老寨的茶葉價格，似乎看不到頭。
2020年的冰島老寨
在這樣的時代大背景下，眾多做冰島茶的茶企完成了資本的原始積累。
然而，倒賣原料的好日子，終有到頭的一天。
2020年，午一冰島的老板曾說：2019年之前，如果有人對我說做品牌，我不會干。但是，冰島茶的價格越來越高，原料生意做不下去怎么整？于是，從2020年開始做品牌。
一年以后，2020年末，老寨搬遷的消息傳來。
沒有了人茶共生的環(huán)境，沒有了別墅與古樹茶混為一體的畫面，原料的生意模式就很難維持下去了。
然而，午一冰島卻先前布局品牌，只做冰島老寨茶。
依托冰島老寨茶樹的天然稟賦，探索冰島茶的可能性，不斷豐富冰島茶的品類，開發(fā)了冰島老寨紅茶、白茶等時尚新穎的茶品。
站在茶山行的風(fēng)口上，踏踏實實賣了5年原料。完成原始積累之后，果斷轉(zhuǎn)型做品牌，開發(fā)匹配冰島老寨聲名與品質(zhì)的茶品。
廣場上，有的當(dāng)年承包茶樹的茶商，賣原料賺了一筆，已經(jīng)走了。有的賣原料賺了一些，還沒有完成積累就提前做品牌，燒沒了。
看著午一冰島廣場邊的古樹單株，不免感慨：一個品牌，要想做起來，不僅需要站在時代的風(fēng)口，還需足夠深的定力。
只有根基穩(wěn)了，茶企發(fā)展的路上，才能穩(wěn)步向前。
寫在最后：
普洱茶，7年一個市場周期。
2021年上半年，普洱茶市場，與07/14年上半年一樣，異常火熱。
到了下半年，又與07/14下半年一樣，走向低迷。2021年的行情，與2008年和2015年類似，整體低迷。休整之后，必然是新的復(fù)興。
冰島老寨的下一個周期，又在哪里？
如今，冰島老寨茶農(nóng)重新掌握生產(chǎn)資料。茶行業(yè)信任危機(jī)和直播大背景下，很多茶農(nóng)走進(jìn)直播間。
正如古樹茶時代出現(xiàn)了鈞翔號，茶山行時代出現(xiàn)了午一冰島。下一個周期，冰島老寨茶農(nóng)里，必然會出現(xiàn)一家類似葡萄酒家族酒莊模式的茶農(nóng)品牌。
讓冰島老寨的茶世界里，擁有更加紛繁的底蘊(yùn)。
今年，站在已經(jīng)搬遷的老寨，看著曾經(jīng)的別墅舊址，遍地枯草，不免感慨：
15年前的夜晚，于翔和冰島老寨茶農(nóng)打成一片，那種村民與村民、村民與茶人和諧的場面，往后的茶行業(yè)，再也看不見了。
古樹茶時代，半山腰上，一幢幢小別墅拔地而起，造就了茶行業(yè)獨(dú)一無二的人茶共生的風(fēng)情。
2007年-2022年，15年，從小趴屋到別墅，再到搬遷，普洱茶經(jīng)歷了兩輪周期，冰島老寨崛起成云南山頭茶不可復(fù)制的奇跡，不可謂不傳奇。
南等湖畔，相約冰島，朝圣冰島的路上，你我皆是匆匆過客。
冰島老寨的茶樹，冬去春又發(fā)，做茶的路上，你我皆在市場潮流中。
靜待下一個周期，靜待老寨的下一場傳奇。
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