觀點(diǎn)
補(bǔ)充膳食纖維作用與茶文化傳播，發(fā)酵食品，茶葉與人類生活
1、淺談發(fā)酵食品(點(diǎn)擊閱讀)2、茶的最初形態(tài)是什么樣呢?(點(diǎn)擊閱讀)3、茶的功能性與傳播4、茶的殺菌作用與茶文化傳播5、補(bǔ)充膳食纖維作用與茶文化傳播6、咖啡堿的刺激作用與茶文化傳播7、茶與現(xiàn)代社會(huì)生活的關(guān)系8、普洱茶與當(dāng)代人腸道菌群養(yǎng)護(hù)9、普
茶的原初形態(tài)與功能性|發(fā)酵食品，茶葉與人類生活
1、淺談發(fā)酵食品2、茶的最初形態(tài)是什么樣呢?3、茶的功能性與傳播4、茶的殺菌作用與茶文化傳播5、茶的補(bǔ)充膳食纖維作用與茶文化傳播6、咖啡堿的刺激作用與茶文化傳播7、茶與現(xiàn)代社會(huì)生活的關(guān)系8、普洱茶與當(dāng)代人腸道菌群養(yǎng)護(hù)9、普洱茶保健的部分機(jī)理淺
2023茶品類群像圖譜來襲！這些數(shù)據(jù)背后蘊(yùn)藏著哪些關(guān)鍵信息？
邁過輝煌的2023年后，各茶產(chǎn)區(qū)紛紛乘勢(shì)布局，致力于挖掘并壯大區(qū)域茶葉的品牌名聲，為2024年茶行業(yè)的發(fā)展增添動(dòng)力。就目前來看，我國茶葉區(qū)域公用品牌已超百個(gè)，根據(jù)第十四次“中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”公益課題研究可知，2023年的獲評(píng)品牌的
普洱茶投資分析：2024的夢(mèng)想——超越名山
大約在十多年前，普洱茶市場(chǎng)進(jìn)行了一次大規(guī)模的升級(jí)。以老班章、冰島為代表的名山古寨被發(fā)掘出來，從此普洱茶市場(chǎng)進(jìn)入名山古寨時(shí)代。從一開始市場(chǎng)還并未出現(xiàn)異常，名山茶走中高端品飲路線，大產(chǎn)區(qū)走中低端消耗路線。本來二者之間互相搭配，分別深耕各自的領(lǐng)域，
喜茶發(fā)布2023年度報(bào)告，透露了4個(gè)行業(yè)趨勢(shì)
新的一年，新的篇章。2024年，新茶飲行業(yè)將會(huì)發(fā)生哪些新變化?2023年，堪稱新茶飲行業(yè)瘋狂“內(nèi)卷”的一年。各大品牌都在卷新品、卷聯(lián)名、卷規(guī)模、卷升級(jí)、卷供應(yīng)鏈……事實(shí)上，品牌們“卷無止境”的背后，是新茶飲市場(chǎng)已經(jīng)邁入了深度存量博弈的競(jìng)爭(zhēng)階段
2024初登場(chǎng)，茶館行業(yè)如何尋見未來發(fā)展新風(fēng)向？
2024年已至，茶館業(yè)即將開啟新征程?；仡?023年，茶行業(yè)不斷創(chuàng)下佳績(jī)：中國茶頻頻亮相國際舞臺(tái)，“驚艷”世界；“普洱景邁山古茶林文化景觀”入選世界遺產(chǎn)；全國各地茶博會(huì)的交易額屢創(chuàng)新高……在此背景下，茶館作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化的展示窗口，也迎
普洱茶投資分析：年末將至 哪家的生肖茶更值得入手
一到年末，就是生肖茶扎堆出現(xiàn)的時(shí)候。算算年頭，距離第一款生肖茶亮相到現(xiàn)在差不多有十五六年了。從一開始的概念茶到后來收藏級(jí)普洱茶的寵兒，生肖茶的發(fā)展史可謂一波三折。現(xiàn)如今，生肖茶已經(jīng)成為很多茶企開啟新一年市場(chǎng)的象征，而對(duì)于許多茶客來說，開年買一
淺談發(fā)酵食品，發(fā)酵食品，茶葉與人類生活——從茶葉傳播的歷史片段淺談普洱茶對(duì)現(xiàn)代人的意義（一）
按：本文從發(fā)酵食品的視角談茶葉傳播及普洱茶對(duì)現(xiàn)代人的意義。部分內(nèi)容原載《普洱》雜志。今全文刊發(fā)，并作修正。全文分9個(gè)部分，分6期發(fā)布，第1期發(fā)布的內(nèi)容包括第1部分。全文完整目錄如下。1、淺談發(fā)酵食品2、茶的最初形態(tài)是什么樣呢?3、茶的功能性與
2018-2023 | 普洱茶 品飲新時(shí)尚 （下）
自小青柑的風(fēng)靡將普洱熟茶推向大眾視野，也推動(dòng)了普洱茶的全線產(chǎn)品向著品飲、消費(fèi)品的路徑回歸。自2018年開始，普洱茶從一種高門檻、高端化、收藏性的屬性中，更多地走向了大眾的日常消費(fèi)生活。喝原葉茶，喝普洱茶，也成為了現(xiàn)代人一種新時(shí)尚。隨著消費(fèi)群體
普洱茶投資分析：2024年的市場(chǎng) 最好讓景邁來打頭陣
如果說整個(gè)普洱茶行業(yè)在2023年有什么值得高興的事情，我想“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產(chǎn)名錄》一定位列其中，而且還是C位。雖說業(yè)內(nèi)很多茶人對(duì)這件事并不感冒，畢竟自己不是當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)，很難直接從中受益。但是因?yàn)榫斑~山名列世界文化遺產(chǎn)，
競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化 新茶飲行業(yè)2024年“卷”什么
2023年，新茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化，從“卷價(jià)格”“卷新品”到“卷上市”“卷門店”“卷市場(chǎng)”“卷跨界”。各品牌開始下沉至縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)的商業(yè)街，積極搶占市場(chǎng)份額。從行業(yè)角度來講，新茶飲市場(chǎng)空間廣闊，大有可為。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)新茶飲委員會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯
2024中國茶業(yè)的五種趨勢(shì)
即將過去的2023年，似乎是很多人日記本上(無法對(duì)外言表的)最艱難的一年。本以為熬過了疫情肆虐的三年，終于可以擁抱復(fù)蘇的春天，卻沒想到撲面而來的經(jīng)濟(jì)寒潮讓人徒生悲涼。這一年，茶博會(huì)看似熱鬧非凡，很多人卻只敢觀望，游客窮游茶人窮逛，窮得都只剩下
2023年是中國茶葉史上必須銘記的一年
2023年是中國茶葉史上最驚心動(dòng)魄的一年，各個(gè)品牌都在瘋狂掠奪，收割，套路盤滿滿，越陳越香，越陳越貴概念打破，普洱在守不在勤的神話破滅，市場(chǎng)動(dòng)蕩不安，人心惶惶，新注冊(cè)的品牌一心想做鐮刀手，散戶僥幸心態(tài)豪賭，新品牌紛紛暴雷，對(duì)芳村，對(duì)茶行業(yè)形成
2024年，中國茶業(yè)存在哪些高潛力賽道與發(fā)展機(jī)遇？
世界每時(shí)每刻都在驟變，算法、大數(shù)據(jù)、元宇宙、人工智能……科技升級(jí)扇動(dòng)的翅膀，將變數(shù)引入現(xiàn)在，開啟無界的未來。對(duì)話AI，在與賽博世界的鏈接中，探尋茶業(yè)發(fā)展可能，“說茶”特推出“AI說茶——人工智能看茶業(yè)特輯”。此篇聚焦2024年的茶行業(yè)新趨勢(shì)展
2018-2023，普洱茶 品飲新時(shí)尚 (上）
自小青柑的風(fēng)靡將普洱熟茶推向大眾視野，也推動(dòng)了普洱茶的全線產(chǎn)品向著品飲、消費(fèi)品的路徑回歸。自2018年開始，普洱茶從一種高門檻、高端化、收藏性的屬性中，更多地走向了大眾的日常消費(fèi)生活。喝原葉茶，喝普洱茶，也成為了現(xiàn)代人一種新時(shí)尚。隨著消費(fèi)群體
山頭茶市場(chǎng)：小茶企，已經(jīng)被茶農(nóng)徹底拿捏！
普洱茶的精彩，在于一杯風(fēng)味可口的飲料，更在于：這杯茶背后，無盡的江湖糾葛。-01-起伏不定的茶價(jià)昨天，臨滄的茶農(nóng)打電話來說：年底了，能不能幫忙處理點(diǎn)茶葉，價(jià)格很劃算。隨后，茶農(nóng)報(bào)來價(jià)格：他們寨子的古樹春茶，現(xiàn)在只要1200一公斤。聽到這價(jià)格，
探路普洱茶IP化生存
探路普洱茶IP化生存普洱茶自身優(yōu)勢(shì)明顯，本身具備了諸多可以挖掘的IP元素，每一個(gè)具體的茶企、品牌或者地域山頭，都可以糅合自身擅長(zhǎng)的一些元素進(jìn)行IP打造，比如優(yōu)質(zhì)的稀缺茶原料、本土的人文風(fēng)情、甚至無可匹敵的歷史沿革等。當(dāng)我們帶著從農(nóng)耕時(shí)代就已經(jīng)
2023年茶科技盤點(diǎn)來了！數(shù)字時(shí)代，中國茶科技如何勇立潮頭？
2023年，茶科技發(fā)展再上新高度。科技是做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的基石。2月13日，《中共中央國務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》發(fā)布，文件指出：“堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)需求導(dǎo)向，構(gòu)建梯次分明、分工協(xié)作、適度競(jìng)爭(zhēng)的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系，加快前沿技術(shù)突
普洱茶投資分析：陳皮大火的背后 是一眾茶商在突圍
不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象：當(dāng)下很多做普洱茶的商家竟然都在賣新會(huì)陳皮，而且大多以散貨居多。如此得不約而同并不常見，要說大家為啥會(huì)這樣，理由就一個(gè)——現(xiàn)在陳皮比茶葉更好出貨。最近這幾年一到冬天各種呼吸道疾病就會(huì)呼嘯而至，日常保健也成了大多
茶行業(yè)大變局！直播對(duì)傳統(tǒng)茶行業(yè)的沖擊，遠(yuǎn)比想象中的大！
茶難賣，但直播間比較火。直播，是普洱茶銷售渠道的新風(fēng)口。這個(gè)風(fēng)口，對(duì)普洱茶行業(yè)的影響，遠(yuǎn)比想象中的大。-01-茶老板：為了賣茶，拼了一位熟悉的茶老板，在直播間自己上陣。幾乎是下了大成本在干直播，重點(diǎn)是茶葉的價(jià)格。原本線下300一餅的200克古
