觀點(diǎn)
專訪奈雪創(chuàng)始人彭心：茶飲行業(yè)如何打破同質(zhì)化？
品牌和產(chǎn)品邊界模糊，奈雪就不怕產(chǎn)品同質(zhì)化的問題?彭心給出的回答是：不可避免。但彭心補(bǔ)充道，未來在材料、技術(shù)、工藝、設(shè)備上，包括奈雪在內(nèi)的茶飲企業(yè)都需要打造越來越多屬于自己的專利，只有這樣才能夠建立自己的獨(dú)特性。(本文為新浪財經(jīng)對話資本人物特約
從昆明茶城說開，聊聊這三十年的滇茶發(fā)展歷程
昆明的十里香、宜良的寶洪茶、大理的感通茶、鎮(zhèn)沅的馬鄧茶，乃至景谷的大白茶，下關(guān)的沱茶，昔日大部分茶山都在產(chǎn)出的滇紅，以及如今的第一名茶普洱茶，作為世界上茶葉資源豐富的地區(qū)之一，云南似乎一直是百花齊放的茶葉王國。但在過去，情況不是這樣的，內(nèi)銷上
新茶飲出海難有捷徑
隨著各品牌在海外市場短兵相接，眼看，新茶飲第二戰(zhàn)場的號角就要吹響。經(jīng)濟(jì)觀察報記者葉心冉“基本上你在國內(nèi)常聽到的茶飲品牌我們都有接觸過，有些是主動找過來，有些是我們聯(lián)系上的，整體而言，今年溝通的頻率要比疫情期間多很多。”海外外賣平臺Hungry
公用品牌的通用模型——物種品牌，區(qū)域品牌論
茶業(yè)的特殊之處，在于豐富多樣的產(chǎn)業(yè)特質(zhì)。在中國，有上百個茶葉公用品牌，這些不同的品牌受到不同區(qū)域特質(zhì)、風(fēng)土人情的影響，呈現(xiàn)出燦爛的產(chǎn)業(yè)圖景。“說茶”聯(lián)合農(nóng)業(yè)公用品牌管理專家、茶葉營銷專家、奧格威管理咨詢合伙人田友龍，深入剖析茶葉公用品牌特色，
古樹茶發(fā)酵熟茶有什么明顯優(yōu)勢？從制茶師的角度分析
用古樹發(fā)酵熟茶的市場正在逐步形成共識——這是熟茶發(fā)展的必然。古樹茶發(fā)酵熟茶真的明顯有優(yōu)勢嗎?當(dāng)然有。而且喝習(xí)慣古樹熟茶的茶友，能懂這個差距有多大。用古樹來發(fā)酵，僅僅是因為古樹茶內(nèi)含物質(zhì)更豐富嗎?我們從制茶師的角度，從發(fā)酵的底層邏輯來分解一下優(yōu)
喝茶：圈子不同，不必強(qiáng)融！
8月份，沒什么生意。在茶商朋友那里喝茶，幾個賣茶的同行玩盲品游戲。由于茶商朋友平時做品質(zhì)很高的茶，盲品時，擺著喝不出來的只管往高說的原則，老楊張口就是一句：起碼是南迫古樹，老鄧做的茶，就沒有品質(zhì)不好的。鄧?yán)习迓犞@話倒是挺開心，另一個同行一臉
原葉茶“卷”起來新式茶飲與傳統(tǒng)茶企將殊途同歸?
去年，茶顏悅色試水“小神閑茶館”，今年，奈雪也開了茶館。“奈雪茶院”首店在深圳低調(diào)試營業(yè)，菜單上沒有奈雪的“爆款茶飲”，僅推出14款“奈雪茗茶”，這是一個完全圍繞“茶”的空間探索。新茶飲品牌開始重新審視“茶”，做起傳統(tǒng)“茶”生意。與此同時，一
茶企突圍：聚焦“消費(fèi)茶”，提升產(chǎn)品“顏值”
眼下茶葉市場存在諸多不確定性，如何在市場上進(jìn)行有效突圍，顯然是眾多茶企急需解決的問題。受到多點(diǎn)散發(fā)的疫情影響，茶葉市場也面臨著極大的考驗，同時，大家非常清楚的知道，眼下當(dāng)務(wù)之急，是要將企業(yè)自身的發(fā)展與市場的發(fā)展趨勢結(jié)合起來，找到完善品牌體系建
普洱茶投資分析：炒茶接連爆雷 急功近利不過是水中撈月
最近芳村市場挺熱鬧，一連好幾個品牌的茶爆了雷。一些被爆炒的產(chǎn)品價格跌的那叫一個慘，短短半個月的時間，價格跌去大半。中間還爆出了許多狗血劇，譬如父女二人被廠商收買，自己率先開溜，忽悠同村人墊背云云。盡管真相如何，外人不得而知。但茶價跌是真跌，炒
茶百道年賺10億、目標(biāo)萬店，但也有商業(yè)軟肋
近期，古茗、滬上阿姨、茶百道、霸王茶姬等中腰部茶飲品牌接連被傳出上市消息，“新式茶飲加盟第一股”追逐賽打響。對此，中國食品行業(yè)分析師朱丹蓬指出，2023年中國新式茶飲進(jìn)入內(nèi)卷期，競爭激烈程度逐漸加劇，馬太效應(yīng)進(jìn)一步凸顯。企業(yè)為實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和
老牌茶企重新探索品類的奧秘
2021年12月23日，深證證券交易所創(chuàng)業(yè)板發(fā)行上市審核信息公開網(wǎng)站顯示：八馬茶業(yè)的上市審核流程重啟。這一信息表明，八馬向A股市場再次發(fā)起沖擊。除了八馬外，中國茶葉、瀾滄古茶也在等待IPO。同樣沖刺過A股的還有安溪鐵觀音集團(tuán)、信陽毛尖集團(tuán)、四
社交平臺上新茶飲熱度破兩千萬，新茶飲能帶火傳統(tǒng)茶嗎？
“在碗里放入10克抹茶粉，用生牛乳、可可粉攪勻，冷凍、晾干，抹茶味減脂餐就有了;或者直接拿抹茶粉兌進(jìn)礦泉水里搖一搖，就成了提神利器……”社交平臺分享帖截圖8月7日，潮新聞“我為亞運(yùn)獻(xiàn)一道美食”征集活動里，來自網(wǎng)友“WZ7”曬的新茶飲——亞運(yùn)官
體育賽事井噴，茶企如何聯(lián)動實現(xiàn)品牌、消費(fèi)者、效益“三聚合”？
日前，第31屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動會圓滿舉辦，體育賽事熱度逐步走向高潮，隨之即來的第19屆亞洲夏季運(yùn)動會將為體育界注入新的活力。國際體育賽事熱潮居高不下，城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)“村BA”“村超”同樣燃爆賽場，今年5月貴州榕江縣接待游客超107萬人次，實現(xiàn)旅游
普洱茶投資分析：茶市低迷期砍價的大學(xué)問
周末一位朋友向我吐槽：“看你的文章說現(xiàn)在普洱茶行情很低迷，茶商優(yōu)惠的幅度很大，但我買茶的時候店家報價還是很貴，你是不是搞錯了？”答：“行情低迷意味著這個市場存在高性價比的產(chǎn)品，但如果到處都能看到原來幾千上萬的茶在以很低的折扣銷售，那就不是行情
養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)供求兩旺的發(fā)展態(tài)勢 2023新中式養(yǎng)生茶產(chǎn)品供需分析
“養(yǎng)生”早已不是中老年人的專屬名詞了。2022年新華網(wǎng)發(fā)布的《Z世代營養(yǎng)消費(fèi)趨勢報告》顯示，18—35歲年輕人養(yǎng)生熱情高漲，甚至超越中老年人，成為養(yǎng)生市場的主力軍，在養(yǎng)生消費(fèi)人群中占比高達(dá)83.7%。養(yǎng)生茶，是以茶為主要原料，根據(jù)時令或體質(zhì)等
普洱茶投資分析：市場當(dāng)前的剛需 在過去而非現(xiàn)在
最近這大半年茶商最關(guān)心的問題就一個——什么樣的普洱茶好賣。這個問題，說難不難說容易也不容易。其實就一句話：“具有一定年份，價格在500元左右的名山古寨茶。”這句話或許茶客看起來會覺得有些匪夷所思，現(xiàn)在名山古寨新茶都這么貴，這有一定年份的中老期
終端門店新周期，茶業(yè)實體經(jīng)濟(jì)能提升市場份額？
日前，抖音上關(guān)于“星巴克咖啡服務(wù)”的相關(guān)視頻受到網(wǎng)友關(guān)注。據(jù)視頻了解，星巴克咖啡服務(wù)開放加盟，除了常規(guī)的投資費(fèi)用、投資風(fēng)險的溝通，讓人最關(guān)注的是對門店的“限制”。星巴克咖啡服務(wù)與星巴克中國不屬于一個系統(tǒng)，星巴克中國目前屬于直營，不開放加盟，星
普洱茶投資分析：快速升值的普洱茶 能不碰就不碰
最近有位朋友給我發(fā)來一個網(wǎng)頁，上面是最近這段時間在芳村市場特別火的兩個新品牌。他跟我說，你看這兩個品牌的茶，漲的那叫一個猛，自己也想玩玩，有什么好的建議？答：“沒有，如果真想玩，那就要做好血本無歸的準(zhǔn)備。”朋友又問：“為什么？”答：“在普洱茶
中高端茶市場，消費(fèi)降級！小微茶企，將迎來一場殘酷的廝殺！
芳村，一件的六星孔雀，7200萬。拍賣會上，1筒7餅的百年福元昌號老茶，2311萬。這些茶，給人一種普洱茶天價的錯覺。然而，天價老茶和金融茶，根本沒人喝。真實的普洱茶消費(fèi)市場，完全是另一番模樣。-01-普洱茶，消費(fèi)兩極分化普洱茶市場，真正有人
透過現(xiàn)象看本質(zhì)，茶業(yè)中秋市場又現(xiàn)新趨勢
消費(fèi)是經(jīng)濟(jì)的基本盤，2023年雖已過半，但全面穩(wěn)步拉動經(jīng)濟(jì)增長仍然是主旋律。全國上下促消費(fèi)板塊信號明確，茶企也在加強(qiáng)發(fā)力，眼下中秋國慶營銷旺季已至，贏戰(zhàn)下半年，全年發(fā)展成敗的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)茶企會如何鋪陳市場？市面上的都出現(xiàn)了哪些新造勢玩法？01促消
