占位引領(lǐng)，這個(gè)紅茶產(chǎn)區(qū)如何做好“領(lǐng)頭羊”？

百年國茶，彰顯中國氣派。茶業(yè)，這個(gè)方興未艾的產(chǎn)業(yè)不論是在國內(nèi)還是海外，皆在強(qiáng)而有力的蓬勃發(fā)展著。以福安為例，福安市現(xiàn)有茶園面積30多萬畝，涉茶人口約40萬，福安市農(nóng)村居民人均可支配收入的三分之一來自茶葉。從一片葉子到漫山茶園，再到鄉(xiāng)村振興帶領(lǐng)茶農(nóng)增收致富，福安名副其實(shí)地將“葉子”匯聚成“金山銀山”。

除了發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，福安在延續(xù)茶文化、傳承制茶技藝上也加大推行力度。鑒百家茶，看福安“斗”茶賽，5月29日，第十七屆“坦洋工夫”杯斗茶賽將在福安舉行。

揭秘千年茶產(chǎn)區(qū)

憑何掌握紅茶“領(lǐng)頭羊”地位

文化積淀，茶韻飄香。福安，這個(gè)種植資源廣泛的城市背后蘊(yùn)藏著積淀千百年的產(chǎn)業(yè)。

茶產(chǎn)業(yè)作為福安傳統(tǒng)的支柱產(chǎn)業(yè)，在茶類加工方面涵蓋甚廣，坦洋工夫、福安白茶、福安綠茶等均是當(dāng)?shù)仡H負(fù)盛名的茶葉品類。紅茶在福安茶產(chǎn)業(yè)里占據(jù)著較大份額。

早在1371年，福安茶人便發(fā)現(xiàn)并利用“坦洋菜茶”，六百多年過去，這個(gè)有著悠久歷史的傳統(tǒng)品種也沉淀出新的輝煌。如今以傳統(tǒng)坦洋菜茶品種為原料所制的工夫紅茶香高味醇，條型細(xì)長勻整，湯色紅亮的形質(zhì)兼美而自成一格。

坦洋工夫茶，中國工夫茶首創(chuàng)以及“閩紅”三大工夫之首，1915年，“坦洋工夫”榮獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，名聲大震，被英國皇室指定為專供茶；1990年坦洋茶場出口坦洋工夫紅茶被列為福建省農(nóng)墾系統(tǒng)出口創(chuàng)匯之最。一代代的延續(xù)，聚焦著福安茶人的初心，穿越數(shù)百年，歷久彌新。

△圖片來源：今日福安

19世紀(jì)流傳這樣一句話：“外國人可以不知道中國福建，但他不能不知道坦洋在何處。”

深厚的茶文化品牌基礎(chǔ)，造就福安紅茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)有力的綜合實(shí)力。福安在紅茶領(lǐng)域的光輝時(shí)刻不止于此，1988-1990年，時(shí)任寧德地委書記的習(xí)近平，四進(jìn)坦洋村視察調(diào)研提出：“坦洋要當(dāng)領(lǐng)頭羊，不斷放大坦洋工夫品牌效應(yīng)，因地制宜壯大茶葉經(jīng)濟(jì)”“一定要珍視、保護(hù)、發(fā)展、應(yīng)用好這個(gè)品牌，讓坦洋工夫走向全國，走向全世界”。

福安紅茶產(chǎn)業(yè)

不止于“臺(tái)前幕后”

一方天地，養(yǎng)育一方好茶。福安，素有“中國茶葉之鄉(xiāng)”“中國紅茶之都”“全國十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范市”“國家區(qū)域性茶樹良種繁育基地”等稱號(hào)，是“坦洋工夫”紅茶的發(fā)祥地，也是“花香型”紅茶的發(fā)源地。

△圖片來源：今日福安

目前，福安市有機(jī)茶生產(chǎn)示范基地3000多畝，全國綠色食品(茶葉)原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地12.2萬畝，擁有全國領(lǐng)先的國家區(qū)域性茶樹良種繁育基地，年出圃良種苗木8億多株，茶樹良種化率達(dá)98%。福安市推廣種植優(yōu)新茶樹良種10萬多畝，建成標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園近8萬畝，推廣綠色防控面積約8萬畝。

△福安坦洋工夫茶發(fā)祥地——坦洋村圖片來源：中新網(wǎng)

為更好地弘揚(yáng)福安百年紅茶產(chǎn)業(yè)與科技的融合創(chuàng)新，在福安創(chuàng)立“國家級(jí)博士后科研工作站”“福建福安紅茶科技小院”。

品鑒“茶葉之鄉(xiāng)”的美妙

感知福安好茶的深邃底蘊(yùn)

品寶藏茗香，感知福安茶文化。在福安不同環(huán)境下造就的生態(tài)好茶，給予品鑒者多重的茗香魅力。

斗茶，始于唐，盛于宋，即比賽茶的品質(zhì)優(yōu)劣，又名斗茗、茗戰(zhàn)。福安早年間就有了“斗茶”習(xí)俗，在茶葉采制上市時(shí)，福安各地茶農(nóng)為一爭高低，常常相約“斗茶”，“斗茶”習(xí)俗傳承數(shù)年，如今演變成福安茶人每年一度的茶葉賽事。

為不斷夯實(shí)福安茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值，傳承精湛的制茶技藝，福安一年一度的“斗”茶盛宴即將來襲，5月29日，約定福安，鎖定“說茶”直播間，帶您再看福安“斗茶”盛宴。

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