國慶小長假已經過半，在你心中，假期的正確打開方式是什么？如果你問我，我會帶你躲進云霧繚繞的山林小屋，或是遼闊無邊的黃金海岸，三兩好友點一爐香，慢品一盞海陽綠茶。
海陽市成為北方最佳的宜茶區(qū)域之一
“我們平時喝得多是南茶，其實北茶別有一番風味?！眹鴳c節(jié)期間，海陽市留格望海綠茶種植專業(yè)合作社里，天南地北的朋友從四面八方趕來，海陽綠茶非物質文化遺產縣級傳承人劉俊珍正用嫻熟的茶藝款待遠方的客人，碧綠明亮的湯色，回味甘醇的香氣，朋友們贊不絕口，中國農科院茶葉研究所原所長魯成銀研究員曾給出了海陽綠茶“墨玉綠、小米湯、豆子香”的高度評價。
一方水土養(yǎng)一方好茶?！案呔暥?、低海拔、多云霧、黃金海岸出好茶”，劉俊珍所在的海陽綠茶產區(qū)完美契合了這些有利條件，自2003年開始南茶北引后，海陽市逐漸成為北方最佳的宜茶區(qū)域之一，被定義為國內無性系栽植比例最大的地區(qū)，也是國內緯度最北、營養(yǎng)最高的茶葉產區(qū)。
小葉子大使命，近年來，劉俊珍帶領留格茶企引領創(chuàng)新，根據客戶需求，量身定做文案私人茶，不斷研發(fā)多樣茶品類食品，比如茶葉月餅、茶葉掛面、茶葉粽子、茶點和茶宴等。同時推出多品類天然野生養(yǎng)生茶，根據天氣配對冷泡茶。海陽市留格望海綠茶種植專業(yè)合作社也因此斬獲多項榮譽，2010年被國家農業(yè)部確定為“全國農產品加工創(chuàng)業(yè)基地”；2012年被評為：“山東省農民專業(yè)合作示范社”“煙臺農業(yè)合作示范社”，望海綠茶被評為“海陽市第三屆亞洲沙灘運動會指定茶葉”。
海陽市茶葉協(xié)會會長錢振磊是一名退伍軍人，20年前復員回鄉(xiāng)后，與父親一同走上了南茶北引之路。2008年成立海陽市丹露春農民專業(yè)合作社后，錢振磊先后引進平陽特早、龍井43、福鼎大白、金觀音等國家級優(yōu)良品種，種植面積100畝，合作社面積1000畝，2019年成立山東長仙丘茗農業(yè)科技有限公司，輻射帶動發(fā)展茶葉面積5000余畝，無償傳授茶葉種植管理技術。
二十年匠心堅守，錢振磊的茶園開到哪，哪里便是一片沃土?！斑@幾天正在籌備一個茶產業(yè)論壇，主要還是想結合當地資源，推出海陽特產大禮包，把海陽優(yōu)質的農副產品，比如白黃瓜、西紅柿、網紋瓜、茶葉等整體打包推介，打出一套組合拳。”錢振磊對未來的茶產業(yè)如何發(fā)展，早已做好了規(guī)劃。
茶產業(yè)助力煙臺鄉(xiāng)村振興蹚出新路徑
在優(yōu)秀茶人的引領下，海陽的茶園如雨后春筍般涌現(xiàn)。來自海陽市果業(yè)發(fā)展中心的最新數據顯示，海陽市共有優(yōu)良無性系茶園面積約1.8萬畝，年產成品茶400余噸，其中，綠茶約320噸、紅茶80噸和少量的白茶、黃茶產品，產值近2億元。初具規(guī)模的茶葉加工企業(yè)30余家，從事茶葉生產銷售的合作組織80余家，各類茶葉加工設備200多臺，從業(yè)人數4000余人。茶葉種植遍布14個鎮(zhèn)區(qū)街道、70多個村，茶葉種植業(yè)基本形成了茶農、基地、企業(yè)、合作社一條龍生產加工銷售體系。
目前海陽市培育茶品牌30余個，海陽名茶獲得國家級獎勵10余個，主要品牌有步鶴山、碧雪香、三皇山、海潤清、馥海、天夼山、留格望海等，茶葉加工廠30余家，其中步鶴山茶廠、供銷茶業(yè)茶廠、錦源茶廠、丹露春茶廠、海潤清茶廠、萬江茶業(yè)、旭耕茶廠等為最大。近年來茶葉種植迅猛發(fā)展，累計新發(fā)展茶園近2萬畝，每畝簡易設施茶園進入豐產期后年收入2萬余元。
說起北方茶的聲譽鵲起，有一個人功不可沒，他就是山東省茶葉學會副理事長、煙臺市茶葉學會會長、海陽步鶴山茶果專業(yè)合作社理事長、海陽綠茶制作技藝省級非遺項目代表性傳承人張志剛。
2021年盛夏，煙臺茶業(yè)界迎來重要節(jié)點。歷時三年的“煙臺茶”國家農產品地理標志登記保護申請塵埃落定。在國家農業(yè)農村部發(fā)布的第431號公告中，全國186個農產品獲批2021年首批中華人民共和國農產品地理標志登記證書，獲得國家農產品地理標志登記保護。山東省5個農產品獲批，其中煙臺市茶葉學會申報的“煙臺茶”赫然在列。這意味著，煙臺又新增一個農產品地理標志登記產品，煙臺茶成為繼煙臺蘋果、煙臺大櫻桃、煙臺大花生之后的又一張亮麗名片。
作為“北茶1號”茶樹新品種的創(chuàng)始人，張志剛三年吃住在海陽茶園，歷時十年夜以繼日地進行茶樹雜交選種育種。在他看來，煙臺是中國緯度最北的茶區(qū)，茶樹生長緩慢，內含物質豐富，孕育出北茶獨具特色的“高香高鮮”的品質特征，由此誕生了“北茶1號”和中國高香茶代表性生產區(qū)。
截至目前，煙臺茶葉種植面積達到3.5萬畝，涵蓋煙臺各縣市區(qū)，其中海陽茶葉種植面積達到2.4萬畝，占總面積的69%。全市年產干茶560噸，產值3.2億元，茶產業(yè)已經成為煙臺鄉(xiāng)村振興的重要特色產業(yè)之一。
來源：YMG全媒體 記者 龐磊，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
