2023中國茶葉消費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告
執(zhí)筆人：李佳禾、肖星
內(nèi)銷市場(chǎng)是茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要晴雨表。2023年，茶葉消費(fèi)在春茶展現(xiàn)出較好的復(fù)蘇態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)客流量有所增加，市場(chǎng)需求逐步回升，茶葉品類豐富度提升，后期受整體消費(fèi)環(huán)境等因素影響，需求復(fù)蘇緩慢，內(nèi)銷情況略低于預(yù)期。服務(wù)型消費(fèi)、質(zhì)價(jià)比消費(fèi)、健康消費(fèi)、品牌消費(fèi)、茶文化消費(fèi)等成為茶葉市場(chǎng)增長與創(chuàng)新亮點(diǎn)。
一、茶葉消費(fèi)發(fā)展環(huán)境分析
習(xí)近平總書記在重要文章《當(dāng)前經(jīng)濟(jì)工作的幾個(gè)重大問題》中明確指出：“必須大力實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，采取更加有力的措施，使社會(huì)再生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)”，“充分發(fā)揮消費(fèi)的基礎(chǔ)作用和投資的關(guān)鍵作用”。
2023年，消費(fèi)場(chǎng)景全面開放，疫情的直接影響已基本消除，中國消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展相對(duì)穩(wěn)定，呈現(xiàn)較好的恢復(fù)態(tài)勢(shì)，成為2023年帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)的重要力量。但是，消費(fèi)市場(chǎng)同樣面臨國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)大環(huán)境和國內(nèi)人口結(jié)構(gòu)變化等因素的持久影響，消費(fèi)子行業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)容空間有限。黨中央、國務(wù)院、各部委相繼出臺(tái)一系列擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)政策，為我國消費(fèi)市場(chǎng)盡快恢復(fù)活力、持續(xù)提質(zhì)升級(jí)保駕護(hù)航，全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額實(shí)現(xiàn)47.1萬億元，同比增長7.2%。
1.消費(fèi)市場(chǎng)呈階段性恢復(fù)
2023年，中央將恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在經(jīng)濟(jì)工作中的優(yōu)先位置，出臺(tái)了一系列提振居民消費(fèi)、穩(wěn)定經(jīng)營主體信心的政策措施，消費(fèi)作為我國經(jīng)濟(jì)增長“壓艙石”的基礎(chǔ)作用進(jìn)一步凸顯。
疫情三年，接觸型、聚集型消費(fèi)場(chǎng)景受到抑制，消費(fèi)市場(chǎng)受到較大沖擊。2023年，我國消費(fèi)場(chǎng)景全面放開，消費(fèi)潛力得到有效釋放，市場(chǎng)呈現(xiàn)階段性恢復(fù)特征，年初以來經(jīng)歷了由消費(fèi)場(chǎng)景恢復(fù)為主要驅(qū)動(dòng)力的“反彈式”增長階段，年中伴隨消費(fèi)者信心逐步回暖、消費(fèi)動(dòng)力逐步增強(qiáng)，逐步進(jìn)入到以內(nèi)生動(dòng)力為主的平穩(wěn)式恢復(fù)階段，消費(fèi)市場(chǎng)恢復(fù)態(tài)勢(shì)進(jìn)一步鞏固，并向“N型”消費(fèi)增長趨勢(shì)演進(jìn)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，社會(huì)消費(fèi)品零售總額471495億元，比上年增長7.2%。按消費(fèi)類型分，商品零售418605億元，增長5.8%；餐飲收入52890億元，增長20.4%。最終消費(fèi)支出對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率為82.5%，達(dá)到2000年以來的最高點(diǎn)，是經(jīng)濟(jì)增長第一拉動(dòng)力。
圖12018-2023年社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增速
（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局)
圖22014-2023年我國消費(fèi)貢獻(xiàn)率
（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局)
2.服務(wù)消費(fèi)迅速復(fù)蘇
生活性服務(wù)業(yè)迅速復(fù)蘇，服務(wù)消費(fèi)增速較快。2023年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額471495億元，比上年增長7.2%，規(guī)模再創(chuàng)歷史新高。其中，餐飲、出行等服務(wù)消費(fèi)持續(xù)較快恢復(fù)，文旅消費(fèi)市場(chǎng)明顯回暖，疫情沖擊痕跡已基本消除。2023年，服務(wù)零售額比上年增長20.0%，增速比1至11月份加快0.5個(gè)百分點(diǎn)，比前三季度加快1.1個(gè)百分點(diǎn)；服務(wù)零售額增速高于同期商品零售額增速14.2個(gè)百分點(diǎn)。居民外出旅行意愿增強(qiáng)，文化旅游市場(chǎng)持續(xù)火熱，帶動(dòng)住宿、餐飲、交通、文旅等服務(wù)消費(fèi)快速增長。2023年，全國餐飲收入比上年增長20.4%。其中，12月份餐飲收入同比增長30.0%，增速比11月份加快4.2個(gè)百分點(diǎn)；全年限額以上住宿業(yè)單位客房收入實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長。中秋、國慶假期國內(nèi)出游8.26億人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入7534.3億元，按可比口徑同比分別增長71.3%和129.5%，較2019年分別增長4.1%和1.5%，展現(xiàn)出我國消費(fèi)的強(qiáng)大活力。
3.線上消費(fèi)保持較快增長
2023年全國網(wǎng)上零售額154264億元，比上年增長11.0%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額130174億元，增長8.4%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為27.6%，占比較2022年同期提高0.5個(gè)百分點(diǎn)，線上消費(fèi)份額進(jìn)一步得到提升。“雙十一”促銷期間（11月1-11日），全國郵政快遞企業(yè)共攬收52.64億件快遞包裹，同比增長23.22%，再次刷新紀(jì)錄。
作為服務(wù)型消費(fèi)的一部分，線上服務(wù)消費(fèi)加快發(fā)展，生活服務(wù)平臺(tái)加快推出和迭代服務(wù)產(chǎn)品，帶動(dòng)在線旅游服務(wù)消費(fèi)增長241.1%、在線文娛類消費(fèi)增長94.9%，消費(fèi)品類開始朝著線上服務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)換。
圖32016-2023年實(shí)物商品網(wǎng)上零售額變化
（單位：億元，數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局)
在線服務(wù)消費(fèi)則更加多元。在線旅游、在線文娛和在線餐飲銷售額合計(jì)對(duì)網(wǎng)上零售額增長貢獻(xiàn)率23.5%，拉動(dòng)網(wǎng)上零售額增長2.6個(gè)百分點(diǎn)。去年，在哈爾濱冰雪季、貴州村超等一系列旅游亮點(diǎn)帶動(dòng)下，在線旅游銷售額增長237.5%；在線文娛銷售額增長102.2%；在線餐飲銷售額增長29.1%，占餐飲消費(fèi)總額比重進(jìn)一步提高到22.2%。
4.消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新熱點(diǎn)持續(xù)涌現(xiàn)
新一代信息技術(shù)發(fā)展，數(shù)字經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能催生消費(fèi)新模式新場(chǎng)景不斷拓展，形成市場(chǎng)亮點(diǎn)，新行業(yè)、新品類爆發(fā)式增長。數(shù)字、綠色、健康、文娛等消費(fèi)板塊快速發(fā)展，智能家居、文娛旅游、體育賽事、國潮產(chǎn)品等消費(fèi)熱點(diǎn)不斷升溫，為消費(fèi)市場(chǎng)提質(zhì)擴(kuò)容增添動(dòng)力。例如：以電競、騎行、滑雪等為代表的“多巴胺經(jīng)濟(jì)”火爆，數(shù)據(jù)顯示：我國電競?cè)巳阂?guī)模已超過5.2億人，特別是電競成為杭州亞運(yùn)會(huì)比賽項(xiàng)目，電競相關(guān)消費(fèi)更受年輕人喜愛。2023年“雙十一”，杭州亞運(yùn)會(huì)官方電競椅開賣首小時(shí)，成交額同比增長超過35.9倍。騎行、滑雪等戶外運(yùn)動(dòng)消費(fèi)也呈爆發(fā)式增長，2023年“雙十一”相關(guān)戶外服裝類產(chǎn)品同比銷售增長達(dá)300%。同時(shí)，以線上直播為代表的沉浸式、體驗(yàn)式、互動(dòng)式消費(fèi)新模式延續(xù)增長勢(shì)頭，熱度不減。產(chǎn)品創(chuàng)新更加開闊、亮點(diǎn)頻現(xiàn)，9月初，瑞幸和茅臺(tái)聯(lián)名推出醬香拿鐵，首日銷量突破542萬杯，銷售額突破1億元。
5.經(jīng)濟(jì)增速放緩，消費(fèi)信心不足隱患仍存
2023年，全國居民人均可支配收入39218元，比上年名義增長6.3%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長6.1%。分城鄉(xiāng)看，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入51821元，增長5.1%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長4.8%；農(nóng)村居民人均可支配收入21691元，增長7.7%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長7.6%。居民可支配收入累計(jì)比增較2022年全年的5%有了顯著改善，但依然低于2021年全年的9.1%以及2019年全年的8.9%。
居民收入增速放緩，影響和制約居民消費(fèi)能力提升。2023年全年，全國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）比上年上漲0.2%。分類別看，食品煙酒價(jià)格上漲0.3%，衣著價(jià)格上漲1.0%，生活用品及服務(wù)價(jià)格上漲0.1%。與前幾年相比，CPI指數(shù)溫和上漲。同時(shí)，黃金消費(fèi)價(jià)格在高位的逆勢(shì)增長反映了市場(chǎng)明顯的避險(xiǎn)情緒。
6.人口結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整
勞動(dòng)人口總量連年下降，勞動(dòng)力平均年齡持續(xù)升高，我國人口結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，給消費(fèi)行業(yè)帶來新趨勢(shì)。2021年，我國勞動(dòng)力平均年齡從32.25歲增加到39.42歲。國內(nèi)人口結(jié)構(gòu)變化對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的持久影響日益明顯，衣食住行等主要消費(fèi)市場(chǎng)均呈現(xiàn)出新的變化態(tài)勢(shì)，行業(yè)調(diào)整變化明顯。受人口結(jié)構(gòu)限制，多個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域進(jìn)一步擴(kuò)容空間受到限制，住房、教育、交通、出游等行業(yè)均涌現(xiàn)出新的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
未完待續(xù)
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