一元復(fù)始，大地回春，月色嬋娟，華燈萬(wàn)里。從古至今，元宵節(jié)在中國(guó)人的心中，一直有著非常重要的意義。
【歲月含香·凝心細(xì)賞】2002年 老同志陳年茶磚 元宵品鑒會(huì)，于這吉祥、熱鬧的日子在海灣館舉辦，與茶友共探年份普洱茶存儲(chǔ)過(guò)程中的地域差之美。
海灣茶業(yè)副總經(jīng)理鄒小蘭女士，在分享中提到，陳年茶磚由于是對(duì)新工藝的探索，所以，剛出廠時(shí)，口感并不討喜。未曾想，經(jīng)過(guò)歲月雕琢，能呈現(xiàn)如此優(yōu)異的口感，我們都要堅(jiān)信，只要信任與堅(jiān)守，時(shí)間必定不會(huì)辜負(fù)每一份熱愛(ài)......
對(duì)于優(yōu)質(zhì)的陳年普洱茶來(lái)說(shuō)，賜予其靈動(dòng)“生命價(jià)值“的除了時(shí)間，還有日積月累的區(qū)域特性。溫、濕度等自然因素，都能成就每一款茶不可復(fù)制的風(fēng)格特點(diǎn)。而這些風(fēng)格特點(diǎn)，往往就是一款陳年普洱茶能否走進(jìn)品飲者靈魂深處的關(guān)鍵因素。
北方倉(cāng)、昆明倉(cāng)、貴陽(yáng)倉(cāng)、南寧倉(cāng)是此次品鑒產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域。
安寧海灣茶業(yè)總經(jīng)理王海強(qiáng)先生，和現(xiàn)場(chǎng)及直播間茶友，分享了陳年茶磚誕生的來(lái)龍去脈，并從專(zhuān)業(yè)角度對(duì)此茶進(jìn)行了客觀分析：今天喝的陳年茶磚，口感表現(xiàn)雖然驚艷，但我們還可以給它更多的時(shí)間轉(zhuǎn)化，會(huì)讓此茶的品質(zhì)更為完美......
能強(qiáng)烈且客觀的感知茶品特性，必不可少的方式便是審評(píng)。
海灣茶業(yè)互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)部“后山人”，為茶友介紹了品鑒茶品的生產(chǎn)背景及產(chǎn)品特征，包括此款產(chǎn)品的規(guī)格，設(shè)計(jì)元素及特殊的制作工藝等……
運(yùn)用正常的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)的辨別能力，我們對(duì)2002年陳年茶磚進(jìn)行了外形、湯色、香氣、滋味及葉底等內(nèi)質(zhì)因子的審評(píng)。
先以審評(píng)來(lái)直觀的感受茶葉綜合發(fā)揮的特性，再以柴燒壺分層次沖泡，從細(xì)微之處細(xì)鑒一方水土對(duì)普洱茶的精心雕琢。
普洱茶越陳越香，不同的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下，都有神秘且不可捕捉的有益菌群來(lái)改變著普洱茶的風(fēng)味口感。這些特殊的口感，都能抓注品飲者的味蕾，被瘋狂的追捧和喜愛(ài)，形色各異的特點(diǎn)，往往也存在褒貶不一。品飲后抒發(fā)的個(gè)人感受，便是一次自我尋找及認(rèn)可的旅程。
凝心細(xì)賞，歲月也含香。新的一年，海灣茶業(yè)祝茶友們事事如茶，甘甜入心……
特別鳴謝：感謝貴陽(yáng)龔總、昆明張總、版納楊總等合作商為此次品鑒會(huì)提供的品鑒茶品，讓我們能從時(shí)間和地域上來(lái)客觀的感知年份普洱茶的生命張力。
