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綠茶思維下的普洱茶審評(píng)體系：有待改進(jìn)的舌尖科學(xué)
把盤(pán)、泡茶、看湯色、聞香氣、嘗滋味、評(píng)葉底...樣盤(pán)、茶匙、審評(píng)碗、定時(shí)器、茶樣稱、吐茶桶...茶葉審評(píng)，一向是精準(zhǔn)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹讣馑囆g(shù)，然而對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，現(xiàn)行的審評(píng)體系似乎不夠?qū)I(yè)，更不夠全面。今天，陸離就來(lái)斗膽聊一聊普洱茶審評(píng)制度的不足。現(xiàn)
景邁山古樹(shù)曬紅,自然、陽(yáng)光的恩賜，難以忘記的香甜，每一口都是驚喜！
在茶的世界里，每一葉都承載著山川的靈氣和歲月的故事。云南的景邁山，便是陽(yáng)光、云霧與古茶樹(shù)交織成一幅生機(jī)盎然的畫(huà)卷。今天，我們向您推薦——2024·景邁山古樹(shù)曬紅，一款源自景邁山大平掌古茶林，采用傳統(tǒng)日曬工藝精心制作的古樹(shù)紅茶，它不僅代表著龍潤(rùn)
《無(wú)我茶會(huì)舉辦規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)審查
6月18日，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)在福州組織召開(kāi)由漳州天福茶業(yè)有限公司主導(dǎo)制訂的《無(wú)我茶會(huì)舉辦規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)，福建農(nóng)林大學(xué)、福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心站、寧德師范學(xué)院等單位的專家和代表共
首屆“2024中國(guó)醉美茶園的茶”評(píng)比在福州長(zhǎng)樂(lè)啟動(dòng)
6月15日，首屆“2024中國(guó)醉美茶園的茶”評(píng)比賽暨萬(wàn)遼國(guó)際茶文旅品牌啟動(dòng)儀式新聞發(fā)布會(huì)在福州長(zhǎng)樂(lè)召開(kāi)。會(huì)上公布了醉美茶園的茶評(píng)比規(guī)則，即此次評(píng)比將由萬(wàn)遼國(guó)際茶文旅品牌專家和技術(shù)團(tuán)隊(duì)審共同評(píng)出具備茶園生態(tài)指標(biāo)和科學(xué)制茶生產(chǎn)的精制茶，再由專業(yè)審
YYDS！新茶飲的“潑天富貴”，閩茶又接住了！
多彩閩茶，別樣新飲。6月15日上午，由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦的福建省首屆新式茶飲產(chǎn)銷(xiāo)銜接推介活動(dòng)在福州永泰縣舉行。福建省首屆新式茶飲產(chǎn)銷(xiāo)銜接推介活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)中國(guó)工程院院士劉仲華、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳道清，福建省農(nóng)科院茶葉研究所、福建農(nóng)林大學(xué)有關(guān)
無(wú)糖茶成為熱門(mén)賽道，赤壁青磚茶會(huì)是下個(gè)“東方樹(shù)葉”？
隨著消費(fèi)者口味習(xí)慣、健康偏好等方面的轉(zhuǎn)變，近年來(lái)，飲料行業(yè)出現(xiàn)了不少新變化。最值得關(guān)注的是，坐了10多年“冷板凳”的東方樹(shù)葉在2023年迎來(lái)大爆發(fā)，讓無(wú)糖茶成為了當(dāng)下最熱門(mén)的細(xì)分賽道之一，迎來(lái)高速增長(zhǎng)。同時(shí)，也吸引了水飲企業(yè)、食品大鱷亦步亦趨
基于高光譜成像和外觀特征的祁門(mén)工夫紅茶質(zhì)量數(shù)字化評(píng)判
紅茶是世界上最受歡迎的無(wú)酒精飲料之一，由茶樹(shù)的幼嫩枝葉加工而成。近年來(lái)，隨著紅茶的藥用價(jià)值和保健作用得到實(shí)驗(yàn)的進(jìn)一步證實(shí)，全球紅茶消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)。工夫紅茶作為紅茶的主要品類(lèi)之一，是中國(guó)特有的一種茶品。其緊細(xì)的外形和醇厚的口感深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
恒峰茶機(jī)的傳承人——記浙江恒峰科技開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理求利東
求利東，出生于1985年，浙江恒峰科技開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理，高級(jí)工程師。浙江恒峰科技成立于1998年，是一家專業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售扁形茶(龍井茶)加工設(shè)備的廠家，也是該行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)起草單位，產(chǎn)品銷(xiāo)量處于行業(yè)領(lǐng)先。茶葉機(jī)械屬于農(nóng)業(yè)機(jī)械的一小類(lèi)，顧名思
保山市第五屆職業(yè)技能大賽茶行業(yè)競(jìng)賽在昌寧開(kāi)幕
技能點(diǎn)亮人生，匠心鑄就夢(mèng)想。6月19日，保山市第五屆職業(yè)技能大賽茶行業(yè)競(jìng)賽在昌寧開(kāi)幕。保山市人大常委會(huì)副主任、市總工會(huì)主席李余明，保山市總工會(huì)黨組書(shū)記、常務(wù)副主席王成科，昌寧縣委副書(shū)記、縣人民政府縣長(zhǎng)范正建，縣人大常委會(huì)主任字慶明，縣委常委、
瀾滄古茶景邁春香，升級(jí)煥新裝，一生一熟皆景邁
用一杯茶的時(shí)間漫游景邁山茶香落水靈韻漫溢你喝的每一口景邁春香都是世界文化遺產(chǎn)地景邁山的純正滋味景邁經(jīng)典系列國(guó)民口糧茶景邁春香景邁春香(熟茶)(熟茶)景邁經(jīng)典系列一生一熟皆景邁如果一杯茶里也有季節(jié)景邁春香則是裹著香走出古茶林的春季一生一熟一次就
唐文輝深入白水鎮(zhèn)調(diào)研工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等工作
6月19日，縣委書(shū)記唐文輝深入白水鎮(zhèn)，實(shí)地調(diào)研項(xiàng)目建設(shè)、工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、企業(yè)安全生產(chǎn)和茶園管護(hù)、茶文旅融合發(fā)展等工作。他強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于高質(zhì)量發(fā)展的重要論述，充分利用好資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，加快工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推
貴州超億元小山村的“茶旅”融合之路
6月的貴州省遵義市鳳岡縣永安鎮(zhèn)田壩社區(qū)茶園，滿目皆綠與周?chē)粭潡澢嗤甙讐Φ那泵窬咏幌噍x映。“從今年春茶采摘到現(xiàn)在就沒(méi)有停過(guò)，已經(jīng)持續(xù)3個(gè)多月了，這段時(shí)間是夏茶生產(chǎn)旺季，要爭(zhēng)分奪秒采才行。”正在采茶的田壩社區(qū)茶農(nóng)李琴19日告訴記者，她一天可以
“中國(guó)棗鄉(xiāng)”山西柳林：一片棗芽茶為鄉(xiāng)村振興再添助力
一片棗葉何以成為民眾致富的“金葉”?近年來(lái)，“中國(guó)棗鄉(xiāng)”山西柳林深挖棗樹(shù)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，使得棗芽茶成為一種全新飲品和新興產(chǎn)業(yè)，拓寬了產(chǎn)業(yè)路徑、延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，助力當(dāng)?shù)貤棙I(yè)發(fā)展壯大。柳林縣獨(dú)特的氣候條件和豐富的紅棗資源為發(fā)展棗芽茶提供了保障。據(jù)悉，柳
專注茶葉二十載：鄧增永博士在茶行業(yè)的代表性成果與案例
鄧增永，男，江西石城人，先后就讀于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技系食品科學(xué)專業(yè)和中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院企業(yè)管理專業(yè)，分別獲工學(xué)學(xué)士學(xué)位和管理學(xué)博士學(xué)位。鄧增永自2001年進(jìn)入茶行業(yè)工作，曾先后擔(dān)任中國(guó)茶葉股份有限公司國(guó)內(nèi)市場(chǎng)部總經(jīng)理、大益集團(tuán)勐海茶業(yè)有限責(zé)
三江茗大叔茶葉加工廠正式投產(chǎn)
6月18日，三江侗族自治縣茗大叔茶葉加工廠舉行正式投產(chǎn)儀式，縣領(lǐng)導(dǎo)毛國(guó)勇、李前美、吳隆、黃惠琳參加活動(dòng)，并實(shí)地參觀生產(chǎn)車(chē)間。據(jù)了解，該廠成立于2017年3月，是一家專業(yè)從事茶葉種植、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷(xiāo)售以及農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售的SC認(rèn)證企業(yè)，于20
創(chuàng)新突破 產(chǎn)業(yè)突圍 安化黑茶在北京茶博會(huì)獲多項(xiàng)榮譽(yù)
近日，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)主辦、北京展覽館集團(tuán)有限公司承辦的2024北京國(guó)際茶業(yè)展在北京展覽館盛大舉辦，“安化黑茶”作為湘茶名片再次亮相首都，喜獲多項(xiàng)殊榮，其中，白沙溪茶廠黑茶產(chǎn)品“大師莊園?甲辰茯茶”、易泡智慧飲產(chǎn)品“黑基壹號(hào)”榮獲“五星推薦
從新品到爆款，新茶飲背后的供應(yīng)鏈個(gè)性化秘籍
2024年，新茶飲市場(chǎng)的排位戰(zhàn)愈演愈烈，各大品牌爭(zhēng)相尋求新的突破契機(jī)。在這場(chǎng)角逐中，供應(yīng)鏈或?qū)⒊蔀槠放茮Q勝的關(guān)鍵。市場(chǎng)規(guī)模破千億，每秒約有4.5杯飲品售出，新茶飲市場(chǎng)持續(xù)“狂飆”。各品牌層出不窮的創(chuàng)新手段，不斷撬動(dòng)品牌聲量。從原料的精選到聯(lián)名
50名“鎮(zhèn)沅茶匠”匯聚茶山秀技能
6月18日，雨后的鎮(zhèn)沅縣五一茶園顯得格外青綠，50名采茶能手匯聚茶園，一人一背簍，一臺(tái)茶地，盡秀30分鐘采茶技能。靜，只聽(tīng)咔嚓、咔嚓的采茶聲；快，只見(jiàn)采茶人雙手飛舞。近年來(lái)，鎮(zhèn)沅縣著力打造“鎮(zhèn)沅茶匠”勞務(wù)品牌，不斷提高勞務(wù)輸出標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、
中國(guó)茶行業(yè)進(jìn)入嚴(yán)重內(nèi)卷時(shí)代：云南茶葉，必將脫穎而出！
茶葉，連續(xù)多年產(chǎn)大于銷(xiāo)，內(nèi)銷(xiāo)增長(zhǎng)緩慢，茶葉年出口長(zhǎng)期穩(wěn)定在35萬(wàn)噸左右，茶葉深加工沒(méi)有大的突破。隨著近年消費(fèi)降級(jí)，茶產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的內(nèi)卷時(shí)代。-01-產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)嚴(yán)峻據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)：2023年，全國(guó)干毛茶產(chǎn)量333.95萬(wàn)噸，比2
下關(guān)金冠沱茶品鑒時(shí)光味道 昆明運(yùn)營(yíng)中心專場(chǎng)品鑒會(huì)
草木繁，瓜果香，裊裊清風(fēng)盼君安；水已沸，別慌忙，靜待本心松松綁；茶飄香，展顏笑，杯中芳茗盡飲歡！金冠沱茶·昆明6月15日，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、下關(guān)沱茶首席科學(xué)家趙明；中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行昆明自貿(mào)區(qū)支行；四川省一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商團(tuán)隊(duì)等嘉賓蒞臨下關(guān)沱茶昆明運(yùn)營(yíng)中心
