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霉菌致癌還是消脂有益？聊聊當(dāng)年那場中日普洱茶大論辯(2)
書接上文，在遭遇共同危機(jī)后，原本競爭激烈的20多家日本普洱茶進(jìn)口商社迅速調(diào)轉(zhuǎn)槍口，一致對外，并推舉出洪維成飛往北京，向中茶方反映日本普洱茶市場困境，商討對策。達(dá)成共識的中日雙方洪維成先生是華裔日本人，祖籍福建，非?？春弥袊陌l(fā)酵茶，他所在的“
50年前，普洱茶曾以減肥功效風(fēng)靡日本 云南普洱茶銷日戰(zhàn)(1)
20世紀(jì)70年代中期，香港茶商將具有消脂解膩，溫和養(yǎng)胃的熟茶試銷日本，意外受到了日本消費(fèi)者的熱烈歡迎，然而當(dāng)中方想要將熟茶在日本做大做強(qiáng)時(shí)，卻受到了日本茶葉經(jīng)營者的重重阻擾，中日雙方就“霉菌事件”，“功效實(shí)證”等方面展開重重博弈，開啟了一段波
陜西紫陽以特色產(chǎn)業(yè)助推縣域高質(zhì)量發(fā)展
地處漢江上游的陜西安康紫陽縣，因秦巴的豐饒和漢水的風(fēng)光而塑造了獨(dú)特的縣域面貌。搭乘著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春風(fēng)，全縣實(shí)現(xiàn)了由舊日重度貧困到全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要跨越。近年來，紫陽深入貫徹落實(shí)“綠水青山就是金山銀山”理念，緊緊圍繞全縣“4+3”產(chǎn)業(yè)鏈，通
手尚工夫：走進(jìn)歐洲，敬世界一杯武夷正巖茶
茶和天下，文化有芬芳。剛剛過去的國慶假期，人們奔赴壯闊河山，探訪世界瑰麗，而遠(yuǎn)在萬里之外的歐洲，全球各地的愛茶人們亦可以品鑒到一杯正宗的武夷正巖茶，恍如置身武夷山水奇境，領(lǐng)略大美中國。此次中歐地理標(biāo)志協(xié)定福建產(chǎn)品推介會(huì)由福建省人民對外友好協(xié)會(huì)
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉所召開科技支撐清遠(yuǎn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)
9月26日，科技支撐清遠(yuǎn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)暨中國茶葉學(xué)會(huì)女科技工作者委員會(huì)2023年工作會(huì)議在我所英德基地舉行，來自南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院休閑農(nóng)業(yè)研究所、江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、江
云南省、州農(nóng)技服務(wù)團(tuán)深入云龍縣、永平縣開展茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研及科技助力大理高海拔茶區(qū)鄉(xiāng)村振興工作
2023年9月23至27日，云南省茶科所副所長劉本英研究員帶隊(duì)，由云南省農(nóng)科院茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)科服務(wù)團(tuán)、大理州農(nóng)技服務(wù)團(tuán)專家及2名大理州農(nóng)科院科技人員參加組成的調(diào)研組先后到云龍縣、永平縣開展茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研及科技助力大理高海拔茶區(qū)鄉(xiāng)村振興工作。調(diào)研組一行實(shí)
贛州茶協(xié)：黨建引領(lǐng)贛南高山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
茶葉產(chǎn)業(yè)是江西省贛州市重點(diǎn)打造的富民特色產(chǎn)業(yè)。近年來，贛州市緊扣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新形勢，把推進(jìn)品牌培育整合、唱響區(qū)域公用品牌作為發(fā)力點(diǎn)，積極申報(bào)注冊，強(qiáng)化宣傳推廣，注重產(chǎn)品品質(zhì)，持續(xù)提升了“贛南高山茶”品牌的知名度、美譽(yù)度和市場占有率。贛州市茶葉
印度阿薩姆邦的野生茶從何而來？為什么會(huì)被認(rèn)定為茶的獨(dú)立起源地？
書接上文，為了更好的歸納概括茶樹上千年的演化過程，學(xué)界將其分為了三類演化類型，也就是我們都很熟悉的一個(gè)概念——野生型、過渡型、栽培型。茶樹三種演化類型的差異第一類原始的野生型茶樹（Wild-typetaeplant），也就是之前文章提到過的野
2023全國紅茶斗茶大賽金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)名單公示
為推動(dòng)紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)茶葉消費(fèi)，推動(dòng)全國紅茶產(chǎn)區(qū)加強(qiáng)合作，創(chuàng)響知名紅茶品牌，提升產(chǎn)品知名度和市場競爭力，2023中國（成都）國際茶業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)特舉辦“全國紅茶斗茶大賽”活動(dòng)。▲全國紅茶斗茶大賽專家評審團(tuán)由國務(wù)院政府特殊津貼專家、中國茶葉學(xué)
第十二屆勐海（國際）茶王節(jié)側(cè)記
“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄予愛茶人。”大詩人白居易的詩句形象地道出了品茶的樂趣。金秋十月，碩果累累。在西雙版納州勐?？h，一場秋日的盛會(huì)——2023年第十二屆勐海（國際）茶王節(jié)如期而至，為勐海茶產(chǎn)業(yè)注入了新的活力，讓更多的人了解到
國博級“三香尋韻茶會(huì)”在安溪五星級茶空間“閩臺(tái)園茶館”舉辦
“‘三香尋韻’公益茶會(huì)前幾天剛剛在國家博物館舉辦。大家非常榮幸，今天這個(gè)茶會(huì)規(guī)格跟在國家博物館舉辦的規(guī)格是一樣的!”謝文哲在活動(dòng)中介紹說。9月20日，由安溪縣沼濤圖書館、安溪茶文化研究中心主辦，閩臺(tái)園茶館承辦的安溪茶文化公益活動(dòng)——三香尋韻茶
為什么說云南大葉種與滇外小葉種，都是分別起源，獨(dú)立發(fā)展的結(jié)果？
書接上文，在日常稱呼中，我們通常不把普洱茶的原料叫做“普洱茶種”或“阿薩姆種”，而稱作云南大葉種，大樹茶，喬木茶等等，這么做的主要目的是為了突出其用料的特點(diǎn)，以及區(qū)別其他省份茶葉所用的小葉種和灌木狀茶樹，也引申出云南大葉種與滇外小葉種的兩大差
逛茶園、品龍井，跟著運(yùn)動(dòng)健兒來個(gè)CountryWalk，體驗(yàn)茶文化魅力！
在杭州第19屆亞運(yùn)會(huì)上，運(yùn)動(dòng)健兒們在賽場上揮灑汗水，在競技中盡顯風(fēng)采。賽場之外，我們的西湖龍井茶文化體驗(yàn)之旅也受到了央視及運(yùn)動(dòng)員的青睞。在桂花飄香的季節(jié)，讓我們跟隨著他們的步伐，來個(gè)CountryWalk，逛茶園、品龍井，感受西湖龍井茶文化。
10月14日下午，聚焦綠色包裝與創(chuàng)意設(shè)計(jì)——2023國際茶包裝設(shè)計(jì)論壇
2021年8月10日，中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》正式發(fā)布，標(biāo)準(zhǔn)對包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本、混裝要求等方面作出了明確的規(guī)定，并已于2023年9月1日起實(shí)施。新規(guī)之下，綠色茶裝，“度”
從茶樹種質(zhì)角度說開，聊聊普洱茶能否成為第七茶類
前段時(shí)間頒布的國際標(biāo)準(zhǔn)ISO20715：2023《茶葉分類》中，將普洱生茶化為綠茶，普洱熟茶化為黑茶的做法，引起了諸多爭議，有從普洱茶歷史駁斥的，有從行業(yè)產(chǎn)值爭辯的，有從工藝陳化證偽的，有重提《制茶學(xué)》中將普洱茶劃歸黑茶的學(xué)界舊爭的...在眾
易武茶區(qū)的坐標(biāo)性品種與三大香型帶
按：9月9日，茶葉進(jìn)化論聯(lián)合歲月知味舉辦以“時(shí)光味道·易武綠芽茶的進(jìn)階之旅”為主題的沙龍。沙龍實(shí)錄文字分五篇發(fā)布。第一篇：易武茶區(qū)的坐標(biāo)性品種與三大香型帶;第二篇：東莞倉、昆明倉、香港倉、風(fēng)味、白霜、“做倉”問題;第三篇：易武綠芽茶的倉儲(chǔ)周期
湖北宜都：秋茶滿園機(jī)采忙
金秋時(shí)節(jié)，丹桂飄香。湖北省宜都市聶家河鎮(zhèn)鄧家橋村茶葉合作社正在機(jī)采秋茶。宜都市是名優(yōu)綠茶和“宜紅茶”產(chǎn)區(qū)，是全國百強(qiáng)產(chǎn)茶縣之一。該市通過政策激勵(lì)和機(jī)耕、機(jī)防、機(jī)采、機(jī)制技術(shù)的普及推廣，茶農(nóng)新建無性系良種茶園的積極性空前高漲，全市茶園總面積達(dá)到
安溪：“雙節(jié)”大長假 茶香引客來
中秋國慶黃金假期，正值安溪鐵觀音秋茶上市期間，不少游客、茶客也循著茶香而來，品茶、賞茶、體驗(yàn)制茶，沉浸式感受我縣獨(dú)具魅力的茶文化。在云嶺茶莊園的基地里，一群來自泉州鯉城區(qū)的游客，正在工作人員地指引下，帶著化身小茶農(nóng)的萌娃，一會(huì)兒游茶園、采茶葉
第十二屆勐海（國際）茶王節(jié)深圳分會(huì)場在茶閱世界精彩開啟
9月28日上午，第十二屆勐海(國際)茶王節(jié)深圳分會(huì)場在寶安茶閱世界精彩開啟，產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、茶企茶商、行業(yè)協(xié)會(huì)、愛茶人士共聚一堂，共品勐海茶，同享勐海味?；顒?dòng)由中共勐?？h委、勐海縣人民政府主辦，中共勐?？h委宣傳部、勐海縣文化和旅游局、勐海
元江：秋茶銷路暢 增收有保障
眼下，玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治縣因遠(yuǎn)鎮(zhèn)因遠(yuǎn)社區(qū)種植的秋茶進(jìn)入采收期，依托當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)資源和“公司+茶農(nóng)”合作經(jīng)營管理模式，為秋茶打開了銷路，讓茶農(nóng)增收有了保障。在因遠(yuǎn)鎮(zhèn)因遠(yuǎn)社區(qū)紅安小組的茶園里，漫山遍野的茶樹青翠欲滴，整個(gè)茶園彌漫著秋茶
