律回春暖,萬物萌新。元宵剛過,西雙版納獨有的濃濃綠意便迫不及待的鋪滿山野,用著茶人們最喜歡的枝頭的嫩綠,呼喚著我們踏山入林,采茶喚春。對于我們年年準(zhǔn)時行過的山路茶林,我們自是熟稔親切,但對于每年都有的隨行新茶友來說,便是一場來自于原始森林中古樹茶鋪天蓋地的震撼。想來也是,別處的茶樹大多秀氣纖細(xì),偏偏云南的茶樹,長得格外高大,許是借了綿延不絕茶山的氣勢,頗有一副:“我就要這般頂天立地,你管得著嗎?”的脾氣,于是也就連帶著云南的普洱,醇厚悠長了不少。
春和景明,剛?cè)肷娇傄热タ纯蠢吓笥褌儭8呗柸朐频牟柰鯓?,被茶山漸暖的氣溫喚醒過來,于是伸手撓了藍天的癢癢,版納的春天受不住了,咯咯笑著灑下一片春光,化作了枝頭點點的綠意,當(dāng)再過不久嫩芽脫了毛絨外套,隨風(fēng)搖擺時,便會遇上踏著春意而來的我們,站上枝杈,接采下這份今年最新鮮的春信。
仔細(xì)想來,福元昌茶廠的三月系列、茶王樹系列、茶王地系列等已延續(xù)十余年未曾改變,與其說是年年如期相續(xù)的系列傳承,不如說是福元昌茶廠對古茶山精絕風(fēng)味積蓄了一整年的春之企盼。想起每年春茶季后不多時,飲上一盞當(dāng)季鮮亮的春茶,仿佛數(shù)月前與茶樹們的見面與分別,仍歷歷在眼前,于是手中的茶餅,便像是凝著它們話語的書信,杯中舒展的茶香,就是這封信親切繾綣的開端:“見字如晤,展信舒顏”。
茶友們常說,福元昌茶廠每年春茶季去往茶山,比起平日里來,更多了一份莊重和敬畏,我們仔細(xì)想了想,可能,這就是茶人對于春茶季獨有的儀式感吧。畢竟生活的儀式感,成就了生活中一點一滴的豐潤感受,于是生活才能變得有愛、有趣、有美。在這初春時節(jié),很多地方甚至還在下雪,那我們便希望能通過這片飽含西雙版納熾熱春光的茶餅,成為你今年歡喜藏茶的第一縷溫暖。春茶未見風(fēng)雪,于是在杯中綻放時,一身密披的銀毫便紛紛落下,狀如雪落飄揚,但湯中含著的卻是整個版納春天最明艷的味道。
時間以同樣的方式流經(jīng)每個人,而每個人卻以不同的方式度過時間,不同的花費時間的方式,使得人生有了不同的質(zhì)感。就像福元昌茶廠數(shù)十年如一日的奔赴茶山,用著代代相傳的工藝去解讀三月、茶王樹、茶王地等一個又一個經(jīng)典系列時,這一片片茶餅,也就不再是簡簡單單的帶著茶山春天風(fēng)味的樹葉,而是滿含著對綿綿茶山的熱愛,對生長于這片土地千百年茶樹的敬意,還有我們年復(fù)一年對傳統(tǒng)茶文化不斷復(fù)興與宣揚的信心。我們一直堅持,茶中的待客之道,是要盡力去體察品飲者的心境,再把自己的誠意注入其中,這樣的茶才有生命力,才會種入茶客心里。而這一切努力,也在這些年里茶友們與我們不斷緊密的聯(lián)結(jié)中,得到堅定地證實。
乘春踏山,應(yīng)季而采,而后又是一系列緊湊而忙碌的制茶工序,趕工一整天后夜宿山林,山谷間溪流潄石,夜幽可聞,此時緊繃一整天的神經(jīng)陡然放松,令人不禁想起蘇軾的《石鐘山記》里有寫:“窾坎鏜鞳”之聲,若非親臨,實難相信。半夢半醒間枕著月色,耳邊泠泠山泉再有木葉簌簌之聲,如聽仙樂。這般美景我們沒辦法帶領(lǐng)每一位茶友親自見證,于是便帶著這份激動的心意,做成盈盈干茶一餅,只望你在沖飲之時,能夠感受到這茶山中的萬般美好,都化作杯中一盞如愿以償。我們常說比及時行樂更長久的是延時滿足,于是乘春而采,慢藏方飲的茶便完美的符合了這一特質(zhì)。
我們一直說:“往往是那些離我們生活很遠的東西,離心的距離卻很近,比如故鄉(xiāng)。”那么茶山,便是每一個茶人心中持續(xù)向往的故鄉(xiāng),每年的春茶季,就成了茶人們心中永恒的輞川。福元昌茶廠作為守護著傳承百年老味道的老茶莊,自是最能知曉,當(dāng)物質(zhì)在實用性和精神情感上被結(jié)合起來后,才能慢慢成為文化,成為傳統(tǒng),而后才能得以流傳。因此這年復(fù)一年的行走,并不是單純的為了再現(xiàn)茶王風(fēng)采,而是去發(fā)現(xiàn)這千百年的茶山歷史的不同面貌,去感受鮮活的、蓬勃生長的茶山的靈魂。而更多的意義,在啟程之前,是很難憑空想象的,但只要邁出一步,這種感受就會慢慢滲入身體,隨著足跡漸漸顯現(xiàn)。所以,又是一年春茶季,福元昌古樹茶再次啟程,入山尋味,呼喚春天。來吧,我們一起出發(fā)……