紅茶，始創(chuàng)于中國(guó)，風(fēng)靡全世界。面對(duì)近年復(fù)雜多變的國(guó)際戰(zhàn)略格局與經(jīng)貿(mào)環(huán)境形勢(shì)，全球紅茶面臨供求失衡、傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)需求不穩(wěn)等諸多挑戰(zhàn)，但憑借中國(guó)等主要紅茶生產(chǎn)國(guó)以及東亞、非洲、南美洲及加勒比地區(qū)新興經(jīng)濟(jì)體的強(qiáng)勁消費(fèi)拉動(dòng)，整體繼續(xù)保持穩(wěn)步發(fā)展。
一、全球紅茶發(fā)展概況
（一）紅茶生產(chǎn)
根據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)數(shù)據(jù)顯示，全球紅茶總產(chǎn)量近年整體保持小幅穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2022年，全球紅茶總產(chǎn)量達(dá)到352.1萬噸，較2021年減產(chǎn)3.7萬噸，微降1個(gè)百分點(diǎn)，但仍占全球茶葉總產(chǎn)量的半數(shù)以上（54.4%）。
在全球紅茶產(chǎn)品中，C.T.C紅碎茶作為國(guó)際茶葉市場(chǎng)主要的大宗交易產(chǎn)品，2022年產(chǎn)量達(dá)到211.9萬噸，占全球紅茶總產(chǎn)量的60.2%；傳統(tǒng)紅茶產(chǎn)量為140.2萬噸，占全球紅茶總產(chǎn)量的39.8%。
（二）紅茶產(chǎn)區(qū)
紅茶是全球生產(chǎn)區(qū)域分布范圍最廣、產(chǎn)量最大的茶類，目前主要分布于亞、非、歐、南美和大洋洲的30多個(gè)國(guó)家。亞洲紅茶產(chǎn)量最多，主要由中國(guó)、印度、斯里蘭卡等12個(gè)國(guó)家和地區(qū)生產(chǎn),其中7個(gè)國(guó)家紅茶產(chǎn)量均位居全球前十位，2022年亞洲紅茶產(chǎn)量達(dá)266.1萬噸，占全球紅茶總產(chǎn)量的75.6%，C.T.C紅碎茶（達(dá)到136萬噸）與傳統(tǒng)紅茶（2022年達(dá)到130.1萬噸）產(chǎn)量基本持平；非洲紅茶生產(chǎn)分布在肯尼亞、烏干達(dá)、馬拉維等13個(gè)國(guó)家，產(chǎn)品基本以C.T.C紅碎茶為主，2022年非洲紅茶產(chǎn)量為76.5萬噸，占全球紅茶總產(chǎn)量的21.7%；南美洲紅茶生產(chǎn)主要分布于阿根廷、巴西、厄瓜多爾和秘魯4個(gè)國(guó)家，產(chǎn)品以傳統(tǒng)紅茶為主，2022年阿根廷紅茶產(chǎn)量達(dá)到7.8萬噸，在南美洲處于絕對(duì)領(lǐng)先地位；歐洲獨(dú)聯(lián)體國(guó)家（CIS）和大洋洲的巴布亞新幾內(nèi)亞也有紅茶生產(chǎn)，但產(chǎn)量規(guī)模整體偏小,其中獨(dú)聯(lián)體國(guó)家（CIS）以傳統(tǒng)紅茶生產(chǎn)為主，2022年產(chǎn)量約1萬噸，而大洋洲則側(cè)重于C.T.C紅碎茶生產(chǎn)，2022年產(chǎn)量為7000噸。
2022年，紅茶產(chǎn)量分列全球前十位的國(guó)家依次是：印度(134.7萬噸)、肯尼亞(53.5萬噸)、中國(guó)(48.2萬噸)、斯里蘭卡(24.9萬噸)、土耳其(24萬噸)、印度尼西亞(9.8萬噸)、孟加拉國(guó)(9.4萬噸)、越南(8.4萬噸)、烏干達(dá)(7.1萬噸)、阿根廷(7萬噸)。其中，印度、肯尼亞、中國(guó)、斯里蘭卡、土耳其五國(guó)紅茶產(chǎn)量達(dá)到285.3萬噸，占全球紅茶總產(chǎn)量的81%。
2022年，C.T.C紅碎茶產(chǎn)量排在前十位的國(guó)家分別是：印度
(121.6萬噸)、肯尼亞(52.2萬噸)、孟加拉國(guó)(8.5萬噸)、烏干達(dá)(7.1萬噸)、馬拉維(4.8萬噸)、盧旺達(dá)(3.3萬噸)、坦桑尼亞(2.5萬噸)、斯里蘭卡(2.3萬噸)、尼泊爾(1.8萬噸)、津巴布韋(1.4萬噸);傳統(tǒng)紅茶產(chǎn)量排在前十位的國(guó)家分別為：中國(guó)(48.2萬噸)、土耳其(24萬噸)、斯里蘭卡(22.6萬噸)、印度(13.1萬噸)、印度尼西亞(8.9萬噸)、越南(7.5萬噸)、阿根廷(7萬噸)、緬甸(2萬噸)、伊朗(1.9萬噸)、肯尼亞(1.3萬噸)。
(三)紅茶出口
2022年，世界茶葉出口量為181.9萬噸，同比下降5.2%。在紅茶出口方面，印度、肯尼亞、中國(guó)、斯里蘭卡、土耳其等全球排名前五位的紅茶生產(chǎn)國(guó)2022年紅茶出口總量為95.2萬噸(占世界茶葉出口量的52.3%)，較2021年減少11.2萬噸，降幅10.5%，創(chuàng)近五年新低。其中，肯尼亞紅茶出口降幅達(dá)19.4%，斯里蘭卡紅茶出口降幅12.7%，中國(guó)、印度、土耳其均穩(wěn)中有升。另據(jù)上述五國(guó)紅茶生產(chǎn)和出口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，肯尼亞、印度、斯里蘭卡紅茶出口近年波動(dòng)明顯，中國(guó)、土耳其兩國(guó)總體保持平穩(wěn);中國(guó)、印度、土耳其三國(guó)紅茶產(chǎn)量的80%以上都在本國(guó)國(guó)內(nèi)直接消費(fèi)或存貯，紅茶國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)規(guī)模較為穩(wěn)定。
二、中國(guó)紅茶發(fā)展情況
（一）紅茶生產(chǎn)
2023年，我國(guó)紅茶產(chǎn)量達(dá)到49.1萬噸，占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的14.7%，較2022年增加0.92萬噸，同比增長(zhǎng)1.9%；在產(chǎn)值方面，全國(guó)紅茶2023年產(chǎn)值達(dá)到519.74億元，占全國(guó)茶葉總產(chǎn)值的15.8%，較2022年增加10.27億元，同比增長(zhǎng)2%。
目前，全國(guó)18個(gè)茶葉主產(chǎn)省(自治區(qū)、直轄市)均有紅茶生產(chǎn)。2023年紅茶產(chǎn)量位居全國(guó)前五的省份分別為貴州(8.96萬噸)、云南(8.4萬噸)、福建(5.5萬噸)、湖南(4.85萬噸)、湖北(4.4萬噸)，五省紅茶產(chǎn)量合計(jì)占全國(guó)紅茶年度總產(chǎn)量的65.4%。同時(shí)，2023年有12個(gè)省份的紅茶產(chǎn)量均有不同幅度提升，增幅達(dá)到10%以上的省份有六個(gè)，分別是甘肅(300%)、河南(75.6%)、安徽(21.8%)、江蘇(17.4%)、重慶(14%)、湖北(12.2%)，甘肅省紅茶年產(chǎn)量增幅雖較大，但其紅茶產(chǎn)量基數(shù)偏低，2023年僅有300噸;另外，四川(-5.2%)、貴州(-6.1%)、海南(-25%)、江西(-43.3%)、山東(-44.6%)五省本年度紅茶出現(xiàn)不同程度減產(chǎn)，江西、山東全年紅茶產(chǎn)量降幅均達(dá)44%左右。
自2010年以來，在福建金駿眉、坦洋工夫和河南信陽紅等紅茶熱的帶動(dòng)下，我國(guó)紅茶步入振興發(fā)展的新階段。紅茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步壯大、產(chǎn)品類型不斷豐富、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)增強(qiáng)，截至2023年底，我國(guó)紅茶產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)保持十四年的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。特別是隨著近年新茶飲的快速發(fā)展，越來越多的茶葉原料被創(chuàng)新應(yīng)用到新茶飲產(chǎn)品之中，進(jìn)一步提升了全國(guó)各地紅茶生產(chǎn)的積極性。根據(jù)中國(guó)茶葉行業(yè)年度調(diào)查結(jié)果，目前全國(guó)紅茶主產(chǎn)縣域在推動(dòng)當(dāng)?shù)丶t茶生產(chǎn)提質(zhì)增效方面的典型經(jīng)驗(yàn)做法主要有：一是開展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，并提升標(biāo)準(zhǔn)化水平。大力吸納龍頭企業(yè)入駐開展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，改善農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀。通過建立地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園、提供統(tǒng)一生產(chǎn)資料與開展農(nóng)戶技術(shù)培訓(xùn)提升紅茶生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化水平。二是拓展銷售渠道，積極打造產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。通過專賣店授權(quán)與電商、直播等新型媒介綜合開展線上線下聯(lián)合銷售。積極參與農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)并利用媒體加大產(chǎn)品宣傳力度，增強(qiáng)品牌的市場(chǎng)認(rèn)可度。三是積極開展產(chǎn)業(yè)融合，并著力保護(hù)古茶樹資源。一方面，在主產(chǎn)地打造茶園經(jīng)濟(jì)，將茶葉種植、茶品加工和茶園旅游融為一體，同時(shí)積極弘揚(yáng)茶文化，發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)。另一方面，將古茶樹資源的利用與保護(hù)相結(jié)合，進(jìn)行保護(hù)性采摘，打造高端產(chǎn)品。
隨著市場(chǎng)供需矛盾日漸擴(kuò)大以及消費(fèi)需求日趨多元化，新茶飲原本以紅茶、綠茶、烏龍茶為主的茶基底也逐漸開始出現(xiàn)細(xì)分，包括紅茶在內(nèi)的多茶類競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，對(duì)于茶產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)效能也提出更高的要求。同時(shí)，隨著產(chǎn)業(yè)振興推進(jìn)與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化的持續(xù)深入，我國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)將向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，紅茶生產(chǎn)加工方式也將向標(biāo)準(zhǔn)化集中加工轉(zhuǎn)變。
(二)紅茶內(nèi)銷
2023年，全國(guó)紅茶內(nèi)銷量約為37.9萬噸，同比減少0.7%，占茶葉總銷量的15.7%;紅茶內(nèi)銷額為560.9億元，同比減少0.6%，占茶葉全年內(nèi)銷總額的16.8%。
我國(guó)紅茶目前以國(guó)內(nèi)銷售為主，2023年全國(guó)紅茶內(nèi)銷量占紅茶總產(chǎn)量的77.2%。近年來，隨著全球一體化的不斷發(fā)展，國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)日趨多元化，紅茶憑借其豐富獨(dú)特的風(fēng)味和多元化的飲用方式深受各階層年齡段消費(fèi)者的喜愛?；仡櫧晡覈?guó)紅茶內(nèi)銷，總體呈現(xiàn)“先增長(zhǎng)后下降再增長(zhǎng)”的態(tài)勢(shì)，2014至2016年紅茶內(nèi)銷量額快速增長(zhǎng)，但2017至2018年出現(xiàn)下跌;直至2019年才重新恢復(fù)到2016年水平;2020年再次大幅增長(zhǎng)，內(nèi)銷量達(dá)到31.48萬噸，同比增長(zhǎng)39.29%，這期間高檔紅茶市場(chǎng)供不應(yīng)求;2021至2022年紅茶內(nèi)銷量保持小幅穩(wěn)步增長(zhǎng)，但同期內(nèi)銷額增長(zhǎng)12.18%。2023年紅茶內(nèi)銷量、額再次同時(shí)出現(xiàn)小幅下降，主要是受整體消費(fèi)環(huán)境影響，原葉茶全年整體內(nèi)銷情況不盡如人意，市場(chǎng)進(jìn)入階段性存量競(jìng)爭(zhēng)期，傳統(tǒng)茶企經(jīng)營(yíng)壓力普遍增大。
2023年，全國(guó)紅茶內(nèi)銷均價(jià)為148.1元/千克，同比增長(zhǎng)0.1%。綜合分析近年紅茶內(nèi)銷均價(jià)，面對(duì)內(nèi)銷量額持續(xù)階段性波動(dòng)調(diào)整，總體穩(wěn)中有降。一方面是受生產(chǎn)成本上漲、消費(fèi)群體擴(kuò)大與消費(fèi)需求增加等多方面因素綜合影響，導(dǎo)致紅茶毛茶收購價(jià)格和高檔名優(yōu)紅茶價(jià)格穩(wěn)步增長(zhǎng);另一方面，紅茶產(chǎn)能快速擴(kuò)張使得市場(chǎng)供過于求，電子商務(wù)等新型交易模式降低流通成本，中低檔紅茶品市場(chǎng)成為爭(zhēng)奪熱點(diǎn)，成品茶價(jià)格趨穩(wěn)回落。
來源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
