走進(jìn)老英雄張富清深藏功名的來(lái)鳳縣，意外連連。
這里雖位于湖北，但極富湘西風(fēng)情。酉水河從茫茫武陵山中沖出，蜿蜒南流于湘鄂渝交界處，最終注入沈從文筆下美麗神秘的沅江。來(lái)鳳縣城正位于酉水河環(huán)抱的一片谷地中。
在河邊欣賞旖旎風(fēng)光的時(shí)候，有人遞來(lái)一杯生長(zhǎng)于武陵深處的藤茶。抿上一口，先是微苦，隨即一股濃烈的甘甜涌上來(lái)。
拿起茶杯端詳，藤茶小小的葉子泡在水中，其貌不揚(yáng)。因富含黃酮類(lèi)化合物，它的“能量”卻很大，不僅口感獨(dú)特，還對(duì)身體有諸多好處。
圖丨藤茶其貌不揚(yáng)，“能量”卻很大
藤茶在武陵山區(qū)有著悠久的歷史，但過(guò)去“養(yǎng)在深閨無(wú)人識(shí)”。當(dāng)?shù)馗刹咳罕姅?shù)十年合力闖過(guò)4道難關(guān)，讓一片小小的葉子，長(zhǎng)成獨(dú)具魅力的致富產(chǎn)業(yè)。如今的來(lái)鳳縣是“中國(guó)藤茶之鄉(xiāng)”，種植著9萬(wàn)多畝藤茶，舉辦過(guò)兩屆“國(guó)際藤茶大會(huì)”，藤茶產(chǎn)值突破20億元。其歷經(jīng)坎坷成“大道”的傳奇，同樣令人意外而感佩。
圖丨來(lái)鳳縣藤茶基地
一味土產(chǎn)藥材向茶的轉(zhuǎn)變
北緯30度，一個(gè)神奇的緯度。青藏高原、武陵山區(qū)、長(zhǎng)江中下游平原等差異巨大的地理單元被這條緯線(xiàn)穿過(guò)。由于地形、氣候等原因，這里成為誕生世界名茶的黃金緯度。中國(guó)十大傳統(tǒng)名茶中，有9個(gè)分布在這一緯度上下。藤茶就生長(zhǎng)在北緯30度線(xiàn)穿過(guò)的武陵山區(qū)深處。
藤茶到底長(zhǎng)什么樣子？為什么叫藤茶？帶著疑問(wèn)，記者來(lái)到云霧繚繞的山間，面前海拔800多米的梯田上一株株藤茶匍匐于地，節(jié)節(jié)生長(zhǎng)、葳蕤蔓延。
恩施州農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所工作人員張朝陽(yáng)介紹，藤茶是葡萄科蛇葡萄屬植物顯齒蛇葡萄的莖葉，并不屬于山茶科。它的生長(zhǎng)方式獨(dú)特，像藤蔓一樣爬行在山崖巖坡上，比茶樹(shù)低矮不少，而武陵山區(qū)降雨、海拔、氣候等自然條件最適合藤茶生長(zhǎng)。
雖然樣子看起來(lái)普通，但藤茶可是當(dāng)?shù)厝耸来J(rèn)可的“寶貝”。作為我國(guó)特有的藥茶兼用植物，藤茶在土家族、瑤族、侗族等少數(shù)民族地區(qū)被廣泛應(yīng)用，至少有700到1000年的歷史，被稱(chēng)作“神仙草”“長(zhǎng)壽茶”。
明嘉靖年間，武陵山土家族歷史上第十代容美土司田世爵受封于明朝政府。相傳，田世爵在帶領(lǐng)土家人民走上中興開(kāi)化之路的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了藤茶的獨(dú)特價(jià)值，將其作為軍中必備良藥，用于御寒祛病、強(qiáng)身健體，在抗擊倭寇的戰(zhàn)爭(zhēng)中立下汗馬功勞。
“蛇葡萄，生荒野中，拖蔓而生葉……治病今人傳說(shuō)搗根敷貼瘡腫?！泵鞔浼毒然谋静荨访鞔_記載了野生藤茶的生長(zhǎng)習(xí)性與功效。
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院首席研究員葉祖光介紹，藤茶是目前所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮類(lèi)化合物含量很高的植物，具有清熱解毒、抗菌消炎、增強(qiáng)免疫力、改善心腦血管健康等潛在作用，作為茶飲既符合中國(guó)人的習(xí)慣，又有一定保健功能。
圖丨藤茶被稱(chēng)作“神仙草”“長(zhǎng)壽茶”
記者打開(kāi)一包藤茶，捻開(kāi)茶葉，一層白霜掉落下來(lái)，看起來(lái)像是“發(fā)霉”了。當(dāng)?shù)厝烁嬖V記者，這層白霜是發(fā)酵形成的，并不代表“發(fā)霉”，其富含的黃酮類(lèi)化合物，反而是營(yíng)養(yǎng)保健的精華所在。因此，藤茶在武陵山區(qū)張家界等地還有另一個(gè)名字叫霉茶，霉字不吉利故諧音“莓茶”。
因其保健作用，藤茶長(zhǎng)期以來(lái)是一味土產(chǎn)藥材。對(duì)此，“赤腳醫(yī)生”向班貴再熟悉不過(guò)了。向班貴出生于中醫(yī)世家，從小在來(lái)鳳縣大河鎮(zhèn)長(zhǎng)大，當(dāng)?shù)赜邪岩吧俨璁?dāng)作治療眩暈病和外傷藥材的傳統(tǒng)。20世紀(jì)八九十年代，他在村里行醫(yī)時(shí)，進(jìn)一步驗(yàn)證了藤茶作為藥材的效果，每年有幾百人找他要藤茶。
向班貴腦子里長(zhǎng)期盤(pán)旋著一個(gè)問(wèn)題：藤茶藥用價(jià)值不小，需求龐大，里邊有哪些具體成分？是不是有進(jìn)一步開(kāi)發(fā)的價(jià)值？
他決定為藤茶做一次鑒定。1995年，他一口氣拿出攢了12年的工資，又借了兩萬(wàn)塊錢(qián)，拿著7萬(wàn)塊錢(qián)踏上了前往中國(guó)藥科大學(xué)的路。當(dāng)年的來(lái)鳳，不通火車(chē)，沒(méi)有高速公路，向班貴坐了兩天兩夜的班車(chē)，終于到了南京?！坝袀€(gè)同學(xué)知道后，說(shuō)我太瘋狂了?！毕虬噘F說(shuō)。
交完錢(qián)，向班貴忐忑地在家里等了好幾個(gè)月。有一天，一個(gè)電話(huà)打過(guò)來(lái)，電話(huà)那頭告訴他，藤茶富含黃酮類(lèi)化合物，在藥理學(xué)上對(duì)抗菌消腫、調(diào)節(jié)血壓血脂有一定幫助。
接到電話(huà)后，向班貴信心大振：“我當(dāng)時(shí)就下定決心，要把藤茶作為一個(gè)終生的事業(yè)來(lái)做?！?/p>
明晰了藤茶的種屬，有了權(quán)威的鑒定依據(jù)，把藤茶加工成茶葉投入市場(chǎng)成為可能。不過(guò)，過(guò)去使用中藥炮制技術(shù)做藤茶，中藥味太濃。想把藤茶做成市場(chǎng)青睞的茶葉，要想辦法去掉消費(fèi)者不喜歡的中藥味，但有效成分不能丟失太多，還要保證茶葉外形好看。
誰(shuí)也不知道該怎么做，向班貴干脆“土法上馬”。沒(méi)有資金，就厚著臉皮借錢(qián)；沒(méi)有電，就搞來(lái)一臺(tái)柴油發(fā)電機(jī)；沒(méi)有可借鑒的資料，就自己一道道工序探索。
1996年到1998年間，向班貴泡在80平方米的作坊里做了幾千次實(shí)驗(yàn)。每年4到9月的藤茶采摘期，他基本從天一亮干到半夜12點(diǎn)，連吃飯都在作坊里，“真是兩眼一抹黑?！辟I(mǎi)設(shè)備、請(qǐng)工人、建作坊，沒(méi)還清外債不說(shuō)，向班貴前前后后又欠了兩萬(wàn)多塊錢(qián)。
向班貴的妻子是鄉(xiāng)村教師，一個(gè)月工資只有30多塊，當(dāng)時(shí)孩子年紀(jì)還小，家里日常開(kāi)支緊巴，但家人依然無(wú)條件支持他。
夏天正午作坊里很熱，向班貴光著膀子、滿(mǎn)頭大汗地調(diào)試機(jī)器的傳送帶，反復(fù)試驗(yàn)殺青的時(shí)長(zhǎng)、揉捻的力度。“雖然艱苦，但很有動(dòng)力、很執(zhí)著，一個(gè)個(gè)小問(wèn)題不斷得到解決，慢慢摸索出了加工流程，制定了加工標(biāo)準(zhǔn)?！毕虬噘F說(shuō)。
功夫不負(fù)有心人。向班貴徹底改變了過(guò)去中藥炮制做藤茶的工藝，為野生藤茶產(chǎn)業(yè)化加工蹚出了一條路。1998年，藤茶成功上市，他一年就賺了10多萬(wàn)，迅速還清了外債。
2000年前后，來(lái)鳳縣政府看到向班貴的成績(jī)，專(zhuān)門(mén)下發(fā)允許向班貴“帶薪創(chuàng)業(yè)”的文件，鼓勵(lì)繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)，他注冊(cè)成立了當(dāng)?shù)氐谝患姨俨枭a(chǎn)公司。
從“偏居一隅”的土產(chǎn)藥材邁向市場(chǎng)認(rèn)可的茶葉，藤茶闖過(guò)了第一道難關(guān)。
圖丨來(lái)鳳藤茶
野生茶向規(guī)?；斯ぴ耘嗟霓D(zhuǎn)變
隨著銷(xiāo)量越來(lái)越大，野生采摘的藤茶滿(mǎn)足不了規(guī)?；男枨?。向班貴擔(dān)心起來(lái)了：“這樣破壞性采摘，野生藤茶總有摘完的一天，一定要做人工栽培?！?/p>
2000年，向班貴與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北民族大學(xué)等高校合作，開(kāi)始研究藤茶“野轉(zhuǎn)家”栽培技術(shù)。
向班貴又一頭扎進(jìn)了深山地頭中。他走遍來(lái)鳳大大小小的山，找到了10多種野生的藤茶植株。不管刮風(fēng)下雨，每個(gè)月的1日、15日，他都在試驗(yàn)田里種下不同品種的藤茶，慢慢選出黃酮類(lèi)物質(zhì)含量高且適合人工培育的品種，摸索出合適的種植密度、施肥量、種植時(shí)間……
2003年，向班貴和專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)開(kāi)展的“藤茶仿野生栽培與加工技術(shù)研究”通過(guò)成果鑒定。2004年，湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布《來(lái)鳳藤茶種植技術(shù)規(guī)程》，來(lái)鳳藤茶獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。從此，來(lái)鳳縣開(kāi)始大面積人工種植藤茶，走上標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展道路。
培育過(guò)程中，向班貴發(fā)現(xiàn)，藤茶本身就屬于中草藥，自身能驅(qū)蟲(chóng)，不需要打農(nóng)藥，進(jìn)一步降低了藤茶種植的成本。另外，野外采摘的藤茶往往品種不一、質(zhì)量參差不一，通過(guò)人工培育和標(biāo)準(zhǔn)化加工，茶葉品質(zhì)更加穩(wěn)定。
2008年，向班貴又帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)改進(jìn)了種植技術(shù)，以前經(jīng)過(guò)育苗、移栽、生產(chǎn)一系列步驟，藤茶從投入到產(chǎn)出要等3年工夫。如今可以做到當(dāng)年種當(dāng)年收，降低了80%的種植成本，為藤茶進(jìn)一步大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化奠定了基礎(chǔ)。
向班貴的辦公室，坐落在來(lái)鳳縣郊的一處山坡上。門(mén)面不大，也不氣派，里邊擺了兩三張辦公桌，通過(guò)一道小門(mén)連著倉(cāng)庫(kù)，堆放著各式各樣的藤茶產(chǎn)品。
個(gè)子不高、穿著樸素的向班貴，說(shuō)起話(huà)來(lái)中氣十足，更像一個(gè)農(nóng)業(yè)技術(shù)員。尤其是講到自己正在做的藤茶品種選育、栽種技術(shù)研究時(shí)，總是滔滔不絕。
雖然起步最早、做得最久，但他的生意規(guī)模在當(dāng)?shù)夭⒉凰愦??！昂脦状钨r光了，又好幾次東山再起。”向班貴說(shuō)，“藤茶的火種在我這里，它是我的心血，要穩(wěn)扎穩(wěn)打?！?/p>
圖丨茶農(nóng)采摘藤茶
還有一個(gè)人，對(duì)來(lái)鳳藤茶規(guī)?；l(fā)展起了重要作用，他就是來(lái)鳳金祈藤茶生物有限公司總經(jīng)理王方。
和向班貴不同，王方不是來(lái)鳳人，她原本在武漢從事醫(yī)藥行業(yè)，風(fēng)風(fēng)光光，卻選擇一頭扎進(jìn)鄂西南的深山里，發(fā)展藤茶產(chǎn)業(yè)。
一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，王方的哥哥接觸到了藤茶，敏銳地捕捉到其中的商機(jī)，于是便拉著妹妹王方準(zhǔn)備做一番事業(yè)。
2008年，王方準(zhǔn)備到來(lái)鳳時(shí)，原所在公司領(lǐng)導(dǎo)層反對(duì)聲四起：“我們都是城里人，沒(méi)下過(guò)地，肯定干不好農(nóng)業(yè)?！?/p>
“當(dāng)時(shí)藤茶市場(chǎng)知名度有限，從業(yè)者又不懂營(yíng)銷(xiāo)。一開(kāi)始我也是懷疑的，但仔細(xì)研究后發(fā)現(xiàn)藤茶是個(gè)好東西，潛力很足，我看好其中的商機(jī)?！蓖醴秸f(shuō)。
在一片空地中蓋起廠房、購(gòu)置設(shè)備、收茶產(chǎn)茶、找銷(xiāo)路，一路的艱辛歷程，王方如數(shù)家珍。
那時(shí)交通極其不便。如今恩施州城到來(lái)鳳縣城一個(gè)半小時(shí)的高速路程，以前走山路要4個(gè)小時(shí)，路上石子太多，跑著跑著輪胎破了是常有的事。
藤茶缺乏知名度，王方就當(dāng)起了公司的第一任導(dǎo)游、第一位講解員，帶全國(guó)各地的潛在客戶(hù)到恩施旅游，到來(lái)鳳參觀藤茶基地，了解這里的風(fēng)土人情、自然環(huán)境，慢慢打開(kāi)市場(chǎng)。
日復(fù)一日的堅(jiān)持有了回報(bào)。2015年底，金祈藤茶的種植基地已經(jīng)拓展到3萬(wàn)畝，發(fā)展成為當(dāng)時(shí)中國(guó)最大的藤茶生產(chǎn)基地之一。
從只能采摘、資源有限的土家野生茶，成為可以大規(guī)模人工種植加工的現(xiàn)代茶產(chǎn)品，藤茶闖過(guò)了第二道難關(guān)。
圖丨農(nóng)民在藤茶生產(chǎn)車(chē)間攤晾藤茶
從堆積成山到適銷(xiāo)對(duì)路的轉(zhuǎn)變
2016年前后，來(lái)鳳成長(zhǎng)起來(lái)的藤茶產(chǎn)業(yè)，差點(diǎn)夭折在了深山里。
由于市場(chǎng)行情好，一時(shí)間種植生產(chǎn)藤茶的企業(yè)如雨后春筍般冒出，很快從幾家企業(yè)增長(zhǎng)到40多家，種植面積一度達(dá)到10多萬(wàn)畝。
但是，生產(chǎn)出來(lái)的茶葉賣(mài)不出去，銷(xiāo)售成了難題。藤茶鮮葉價(jià)格一降再降，從40元一斤下降到15元一斤，還是無(wú)人問(wèn)津。企業(yè)積壓了大量庫(kù)存，無(wú)法回款，導(dǎo)致資金鏈斷裂。成千上萬(wàn)畝長(zhǎng)勢(shì)正好的茶葉沒(méi)有茶企收購(gòu)，爛在了地里，農(nóng)民只能忍痛毀掉茶園，改種糧食。
“那幾年藤茶毀得很兇，同時(shí)又有人不斷投資，出現(xiàn)邊建邊毀的現(xiàn)象?！眮?lái)鳳縣藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任張剛說(shuō)。
當(dāng)時(shí)的金祈藤茶銷(xiāo)售困難，同樣瀕臨倒閉，王方一邊盡力收購(gòu)地里的鮮葉，一邊想盡辦法開(kāi)拓市場(chǎng)。通過(guò)幾年的研發(fā)，企業(yè)積累了一些藤茶提取物黃酮類(lèi)化合物深加工的技術(shù)，具備生產(chǎn)片劑膠囊的能力。
“要不賣(mài)一下試試？”王方硬著頭皮到處推銷(xiāo)，出乎意料的是銷(xiāo)售效果很好，由于產(chǎn)品附加值高，企業(yè)漸漸走出了危機(jī)。后來(lái)，企業(yè)又研發(fā)出了藤茶牙膏、藤茶含片、藤茶紅酒、藤茶餅干等一系列深加工產(chǎn)品，大大拓展了收入來(lái)源。王方說(shuō)，下一步將推動(dòng)藤茶中藥飲片的生產(chǎn)。
互聯(lián)網(wǎng)為藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的契機(jī)。
“說(shuō)此茶，道此茶，此茶清明前發(fā)芽，今天網(wǎng)友嘗一下。”湖北酉鳳來(lái)硒生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)楊藝瓊穿上土家族傳統(tǒng)服飾，站在土家族老屋里，正富有激情地直播。
今年58歲的楊藝瓊，是地道的來(lái)鳳人，早年做生豬貿(mào)易賺了一筆錢(qián)，全家都在外地做生意。2017年，抱著回鄉(xiāng)發(fā)展藤茶產(chǎn)業(yè)的想法，她把家人全都“薅回來(lái)”建設(shè)了上千畝的藤茶種植基地，彼時(shí)事業(yè)剛剛起步。
如今，她已經(jīng)是遠(yuǎn)近聞名的“藤茶姐姐”，公司2024年銷(xiāo)售茶葉15萬(wàn)斤以上，僅“雙十一”前后就有100多萬(wàn)元的銷(xiāo)售額。
記者來(lái)到縣郊的廠房，并沒(méi)有見(jiàn)到她。她的兒子向少華說(shuō)，母親剛剛從日照趕到南京，正連夜轉(zhuǎn)車(chē)去廣州參加展銷(xiāo)會(huì)推介藤茶。
說(shuō)起當(dāng)年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，向少華心有余悸?！?017年剛回來(lái)時(shí)，生產(chǎn)的茶葉賣(mài)不掉，成堆堆在家里，想打退堂鼓?！?/p>
迫于無(wú)奈，2018年開(kāi)始，全家人背著包整天“漂”在外面，到處參加展銷(xiāo)會(huì)，幾乎要把全國(guó)各地跑了個(gè)遍，想辦法把茶葉賣(mài)出去。
展銷(xiāo)會(huì)上的實(shí)際情況讓向少華更加“崩潰”。身邊紅茶、綠茶的攤位都賣(mài)空了，唯獨(dú)藤茶的攤位門(mén)可羅雀。偶爾有些人會(huì)過(guò)來(lái)問(wèn)：“這是什么茶？都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)?！薄斑@茶葉為什么看著像發(fā)霉了？是不是加了石灰粉？”
“這個(gè)藤茶怎么這么難賣(mài)??？”向少華一邊心想，一邊跟對(duì)方解釋藤茶的發(fā)酵工藝和外形特征，一邊求著對(duì)方加微信免費(fèi)送藤茶?？蛻?hù)嘗了以后，覺(jué)得好就會(huì)回購(gòu)。
靠著這樣的“鐵腳板”和“厚臉皮”，全家人終于漸漸打開(kāi)了銷(xiāo)路。2019年底，藤茶銷(xiāo)售收入超過(guò)500萬(wàn)元。
圖丨“藤茶姐姐”楊藝瓊
2020年疫情來(lái)臨，大量的藤茶又開(kāi)始堆積。留過(guò)學(xué)的向少華抓住直播電商的風(fēng)口，打開(kāi)了藤茶“出山”的一條新路。
很難想象，在一排現(xiàn)代化的廠房和物流倉(cāng)庫(kù)旁邊，突兀地立著一座有著200多年歷史的土家族老屋。這座老屋并不“出生”在這里，向少華費(fèi)了好大勁兒從武陵山區(qū)深處找到，一件件小心翼翼拆除后，原封不動(dòng)地在工廠旁組裝好，作為直播基地。
走進(jìn)老屋，紋理滄桑的木梁、古韻猶存的木雕凝駐著歲月與匠心，踏過(guò)高高的門(mén)檻，里邊擺放著土家族的桌椅陳設(shè)，上面堆滿(mǎn)了先進(jìn)的攝影設(shè)備和琳瑯滿(mǎn)目的商品包裝。
從沒(méi)接觸過(guò)電商的向少華和母親，剛開(kāi)始直播時(shí)沒(méi)幾個(gè)人看。向少華點(diǎn)子很多，請(qǐng)百歲老人代言、為母親打造“藤茶姐姐”IP、和大V合作直播、立體講述土家族的文化故事……貴在堅(jiān)持和創(chuàng)新，直播數(shù)據(jù)越來(lái)越好，如今直播電商已經(jīng)占據(jù)了公司銷(xiāo)售額的半壁江山。
向少華向記者展示一位法國(guó)客戶(hù)剛給他發(fā)來(lái)的郵件，“在廣交會(huì)上這位法國(guó)朋友品嘗了我們的藤茶，他說(shuō)回甘明顯，現(xiàn)在問(wèn)我要樣品，我回郵件給他，再寄一點(diǎn)?！?/p>
在楊藝瓊的抖音上，來(lái)自五湖四海、膚色各異的外國(guó)人喝了藤茶后，豎大拇指點(diǎn)贊的視頻很多。這些年，楊藝瓊和兒子就是靠這樣的點(diǎn)滴努力，讓一個(gè)外國(guó)人完全不了解的“小眾”茶葉，不僅出山更“出?！?。
這也離不開(kāi)地方政府的努力。2024年8月，第二屆國(guó)際藤茶大會(huì)在來(lái)鳳舉辦。來(lái)自全球12個(gè)國(guó)家和地區(qū)的駐華使館代表、行業(yè)專(zhuān)家、協(xié)會(huì)代表受聘擔(dān)任來(lái)鳳藤茶友誼使者，200余家企業(yè)代表齊聚來(lái)鳳，了解藤茶。
政府搭橋、企業(yè)唱戲。首屆國(guó)際藤茶大會(huì)2023年召開(kāi)，兩屆大會(huì)3個(gè)國(guó)外茶商現(xiàn)場(chǎng)簽訂采購(gòu)協(xié)議，達(dá)成約600萬(wàn)美元外貿(mào)出口訂單。
來(lái)自澳大利亞的茶商參觀了來(lái)鳳酉味藤茶集團(tuán)開(kāi)設(shè)的國(guó)內(nèi)首家藤茶博物館，了解了藤茶的歷史、加工工藝后，現(xiàn)場(chǎng)品茶，覺(jué)得稀有和新奇。
“藤茶回甘口感獨(dú)特，外國(guó)人品嘗后復(fù)購(gòu)率高。”張朝陽(yáng)說(shuō)。
如今，來(lái)鳳藤茶遠(yuǎn)銷(xiāo)到迪拜、澳大利亞、馬來(lái)西亞、菲律賓等地，闖過(guò)了無(wú)人問(wèn)津、銷(xiāo)售困難的第三道關(guān)。
圖丨國(guó)內(nèi)首家藤茶博物館
無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)到有序發(fā)展的轉(zhuǎn)變
一張巴掌大的稿紙上，一行行雋秀的字體映入眼簾。來(lái)鳳縣委一位負(fù)責(zé)同志向記者遞來(lái)一份手寫(xiě)的發(fā)言稿，其中的一句話(huà)吸引了記者的注意，上面寫(xiě)著：“來(lái)鳳藤茶產(chǎn)業(yè)是橫跨鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和健康中國(guó)戰(zhàn)略的產(chǎn)業(yè)?！?/p>
這是2024年8月參加第二屆國(guó)際藤茶大會(huì)的全國(guó)鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主席、農(nóng)業(yè)部原副部長(zhǎng)劉堅(jiān)在發(fā)言前臨時(shí)手寫(xiě)補(bǔ)充的發(fā)言稿，上面承載著藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的愿景。
來(lái)鳳縣藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張孝德說(shuō)，藤茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，長(zhǎng)期被社會(huì)各界寄予厚望，經(jīng)過(guò)了艱辛探索，才走出了一條有序發(fā)展的路，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和健康中國(guó)戰(zhàn)略同步實(shí)施。
“過(guò)去一段時(shí)間內(nèi)，部分種植戶(hù)急功近利，不僅不按標(biāo)準(zhǔn)種植，還為了提高鮮葉產(chǎn)量打生長(zhǎng)素，導(dǎo)致口感差、品質(zhì)低，消費(fèi)者喝了以后不買(mǎi)賬?！眮?lái)鳳縣三合農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理姚春生感嘆，本來(lái)藤茶是來(lái)鳳的金字招牌，但大量企業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)、低價(jià)傾銷(xiāo)，最終搬起石頭砸了自己的腳。
市場(chǎng)是檢驗(yàn)品質(zhì)的試金石。7年前建藤茶加工廠的三胡鄉(xiāng)三堡村村民楊奎，為了高品質(zhì)的藤茶要耗費(fèi)高昂的成本，也咬牙堅(jiān)持。雖然一開(kāi)始很艱難，但最終迎來(lái)回報(bào)。
一次，某位大客戶(hù)在來(lái)鳳縣到處尋找品質(zhì)好的藤茶，在他的倉(cāng)庫(kù)里隨機(jī)抽了批貨，很是滿(mǎn)意，訂了一大批貨，慢慢地越來(lái)越多大客戶(hù)主動(dòng)找上門(mén)。
今年51歲的楊奎早年長(zhǎng)期在外打工，干過(guò)工地、下過(guò)煤礦，因操作機(jī)床時(shí)發(fā)生意外致左手殘疾，后來(lái)妻子患病，為治病家里欠了15萬(wàn)外債，因病致貧。當(dāng)年只有9歲的兒子跟楊奎說(shuō)，“等到我上完初中，就陪你打工還債。”
2014年開(kāi)始，楊奎先種了幾畝藤茶苗圃慢慢還上了債，后來(lái)又流轉(zhuǎn)上百畝土地種植藤茶，建起藤茶加工廠。楊奎因?yàn)樘俨璁a(chǎn)業(yè)摘掉了貧困的帽子，他的工廠2024年全年銷(xiāo)售1萬(wàn)斤藤茶，銷(xiāo)售額約200萬(wàn)元。
沿著盤(pán)山公路向上，山間云霧繚繞，下起了蒙蒙細(xì)雨。目光所及，山坡疊著山坡，藤茶疊著藤茶，枝葉叢生。
走下一段石階路，一座木構(gòu)的土家老屋上搭著嶄新的瓦片，在雨水洗刷下更為顯眼。這是79歲的舊司鎮(zhèn)三合村村民黃世云和老伴的家。一只黑色的土狗搖著尾巴，旁邊的長(zhǎng)條木凳上放著背簍。采茶季，黃世云就背著它，每天早上5點(diǎn)開(kāi)始采藤茶，一天能采十幾斤。
黃世云說(shuō)，采茶“不挑不扛”，比以前種地、喂豬喂牛輕松多了，收入也高一些。老伴前些年生了大病，家里“因病致貧”?，F(xiàn)在種藤茶不僅脫了貧，還有富余的錢(qián)換了屋頂?shù)呐f瓦。
黃世云做工的地方，就是來(lái)鳳縣三合農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司2023年新開(kāi)發(fā)的藤茶種植基地。在種植、施肥、采摘、剪枝等環(huán)節(jié)，近100位村民在舊司鎮(zhèn)三合村的基地做工，一年能掙120多萬(wàn)元。
如今，不只是種藤茶賣(mài)藤茶，藤茶相關(guān)的產(chǎn)品更加豐富，產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步完善。
多位茶農(nóng)說(shuō)，現(xiàn)在茶葉可以利用的部分變多，芽頭、5指長(zhǎng)的一級(jí)龍須、7指長(zhǎng)的二級(jí)龍須、老葉子都能賣(mài)錢(qián)，連剪下來(lái)的枝條都能做成藤茶泡腳包。袋泡茶、紙杯茶、小罐茶等適應(yīng)市場(chǎng)需求的產(chǎn)品形態(tài)也多了起來(lái)。
在來(lái)鳳酉味藤茶集團(tuán)的藤茶啤酒車(chē)間，一系列設(shè)備正在調(diào)試。集團(tuán)總經(jīng)理汪天祥說(shuō)，預(yù)計(jì)2025年5月份藤茶啤酒投產(chǎn)，先面向來(lái)鳳百公里范圍內(nèi)的武陵山區(qū)市場(chǎng)試水，后期再視銷(xiāo)售情況擴(kuò)大。
圖丨藤茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展被社會(huì)各界寄予厚望
不僅是藤茶啤酒，藤茶食品、飲料、日化用品、中藥飲片等藤茶深加工產(chǎn)品相繼出現(xiàn)……張孝德說(shuō)，目前來(lái)鳳已開(kāi)發(fā)出7大系列238種藤茶產(chǎn)品，藤茶產(chǎn)業(yè)告別單一賣(mài)茶的“過(guò)去式”，正向著多業(yè)態(tài)融合的方向發(fā)展。
在革勒車(chē)鎮(zhèn)桑樹(shù)坪村，山間云海騰起，陽(yáng)光照耀著群山。一條小路貫穿向上，兩邊是村里種植的藤茶田，再往前有一塊綠色的大草坪，草坪上擺放著白色帳篷、幾張桌子、一個(gè)烤肉爐，走到山頂，是一排民宿。
桑樹(shù)坪村黨支部書(shū)記姚俊告訴記者，近年來(lái)村里不僅靠種植加工藤茶獲得收入，還依托藤茶梯田優(yōu)美的自然環(huán)境促進(jìn)文旅農(nóng)融合發(fā)展。
春夏季節(jié)，這里是看星空、賞云海、避酷暑、摘藤茶的好地方，眾多游客來(lái)這里感受休閑安靜的慢生活，民宿經(jīng)常滿(mǎn)房。今年，村里還搞起了研學(xué)教育，還有一些繪畫(huà)寫(xiě)生、創(chuàng)意寫(xiě)作的人來(lái)村子里“鄉(xiāng)野辦公”，一住就是十天半個(gè)月。
姚俊在革勒車(chē)鎮(zhèn)長(zhǎng)大，原來(lái)是養(yǎng)蜂人，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售頗有經(jīng)驗(yàn)?？h委、縣政府在鎮(zhèn)上動(dòng)員，要培育儲(chǔ)備村黨組織書(shū)記后備力量，既有企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)又懂宣傳推廣的姚俊就被“挖”了過(guò)來(lái)。
“我們接下來(lái)要進(jìn)一步整合村里的‘能人’資源，招募鄉(xiāng)村‘CEO’賣(mài)藤茶，招募‘榮譽(yù)村主任’推廣藤茶，打造精品茶鄉(xiāng)旅游線(xiàn)路?！币≌f(shuō)。
來(lái)鳳縣政府的政策扶持和統(tǒng)一規(guī)劃，為藤茶產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展、成為縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)，藤茶產(chǎn)業(yè)突破了無(wú)序發(fā)展、業(yè)態(tài)單一的最后一道關(guān)。目前，全縣110個(gè)村1萬(wàn)多農(nóng)戶(hù)種植藤茶，戶(hù)均增收3萬(wàn)元以上。
來(lái)鳳縣副縣長(zhǎng)向峰介紹，依據(jù)市場(chǎng)上民營(yíng)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力不足的現(xiàn)狀，來(lái)鳳縣近期依托縣屬?lài)?guó)企組建了來(lái)鳳酉味藤茶集團(tuán)，建成來(lái)鳳藤茶交易市場(chǎng)、藤茶電商孵化中心，并搭建藤茶供應(yīng)鏈平臺(tái)鏈接全縣65家企業(yè)，同民營(yíng)企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展。
“一個(gè)縣只要抓住一個(gè)乃至幾個(gè)產(chǎn)業(yè)，就能讓經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展、農(nóng)民增收，來(lái)鳳根據(jù)地理、歷史環(huán)境選準(zhǔn)了藤茶這個(gè)產(chǎn)業(yè)，要孜孜不倦抓下去，在做深做細(xì)做極致上下功夫?！眲?jiān)說(shuō)。
“經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，藤茶已經(jīng)成為來(lái)鳳的‘金字招牌’。下一步，我們將打造標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和工廠，完善種植、加工、流通、銷(xiāo)售、茶旅一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本、提升附加值，推動(dòng)藤茶這個(gè)藏富于民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”來(lái)鳳縣委書(shū)記李偉說(shuō)。
圖丨藤茶已成為來(lái)鳳的“金字招牌”
來(lái)源：新華每日電訊
