云南是世界茶樹(shù)起源地和種質(zhì)資源多樣性中心，科學(xué)保護(hù)利用好古茶樹(shù)資源意義重大。一直以來(lái)，云南多措并舉致力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。
林草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《古茶樹(shù)》自2023年4月1日實(shí)施，至今已滿一年。一年來(lái)，作為編制單位，西南林業(yè)大學(xué)在推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)貫徹實(shí)施、推動(dòng)云南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路上，作出了不懈努力。
標(biāo)準(zhǔn)何來(lái)？——《古茶樹(shù)》的編制背景
云南省是迄今所知世界上古茶園保護(hù)面積最大、古茶樹(shù)和野生茶樹(shù)群落保存數(shù)量最多的地方。經(jīng)過(guò)30多年的實(shí)地調(diào)查，西南林業(yè)大學(xué)古茶樹(shù)研究團(tuán)隊(duì)初步查明云南省現(xiàn)有古茶樹(shù)5495萬(wàn)株，占全國(guó)古茶樹(shù)資源的97%。為規(guī)范中國(guó)古茶樹(shù)資源的保護(hù)、鑒別、利用和管理，自2016年起，該校古茶樹(shù)研究中心開(kāi)始策劃制訂古茶樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)。2019年7月，國(guó)家林業(yè)和草原局與西南林業(yè)大學(xué)簽訂了《古茶樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)綜合體》合同任務(wù)書(shū)，正式委托學(xué)校作為《古茶樹(shù)》編制單位。
16個(gè)州（市）、30余個(gè)縣（市）、800余份標(biāo)本……編制的前提建立在翔實(shí)的樣本數(shù)據(jù)上。西南林業(yè)大學(xué)古茶樹(shù)研究團(tuán)隊(duì)爬山涉水，對(duì)云南、貴州、重慶、廣西、四川等地的古茶樹(shù)現(xiàn)狀和分布進(jìn)行調(diào)查，重點(diǎn)考察了古茶樹(shù)密集分布的瀾滄江流域、哀牢山脈和高黎貢山山脈以及貴州五縣，涉及西南各省的16個(gè)州（市）30余個(gè)縣（市），采集典型古茶樹(shù)植物標(biāo)本800余份，與當(dāng)?shù)毓挪铇?shù)管理部門、茶企、茶農(nóng)進(jìn)行了廣泛的交流，充分了解了古茶樹(shù)的生存、保護(hù)和利用現(xiàn)狀。
反復(fù)打磨、數(shù)易其稿，經(jīng)歷起草形成初稿、形成草案、多次征求意見(jiàn)、修改完善，形成送審稿。
2022年11月30日國(guó)家林業(yè)和草原局2022年第16號(hào)公告，批準(zhǔn)發(fā)布包括《古茶樹(shù)》標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的43項(xiàng)林草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自2023年4月1日起實(shí)施。
標(biāo)準(zhǔn)何為？——《古茶樹(shù)》的主要內(nèi)容
《古茶樹(shù)》主體內(nèi)容包括古茶樹(shù)術(shù)語(yǔ)、古茶樹(shù)分級(jí)與鑒別、古茶樹(shù)保護(hù)管理、古茶樹(shù)種質(zhì)資源保存等四個(gè)部分。
其中，對(duì)于什么是古茶樹(shù)？《古茶樹(shù)》中給出了明確界定，即山茶科山茶屬茶組植物中樹(shù)齡100年及以上的茶樹(shù)，包括野生型古茶樹(shù)、栽培型古茶樹(shù)、過(guò)渡型古茶樹(shù)。野生型古茶樹(shù)指經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇所保留下來(lái)的茶樹(shù)類型。栽培型古茶樹(shù)指人類通過(guò)對(duì)野生茶樹(shù)進(jìn)行選擇、栽培、馴化，培育出的茶樹(shù)類型。過(guò)渡型古茶樹(shù)指栽培型茶樹(shù)由野生型茶樹(shù)進(jìn)化而來(lái)，在漫長(zhǎng)的人為馴化過(guò)程中，形成了一些既具有野生型茶樹(shù)特征又具有栽培型茶樹(shù)特征的茶樹(shù)類型。
對(duì)于什么是古樹(shù)茶，《古茶樹(shù)》也給出了詳細(xì)定義，即從存活百年以上的茶組植物上采摘下的鮮葉制備而成的茶樣品。
《古茶樹(shù)》還對(duì)古茶樹(shù)等級(jí)劃分作出定義并對(duì)如何界定古茶樹(shù)等級(jí)進(jìn)行了規(guī)范，對(duì)古茶樹(shù)保護(hù)管理進(jìn)行了詳細(xì)的技術(shù)規(guī)范，從有害生物防治、樹(shù)體保護(hù)、復(fù)壯管理等技術(shù)層面為當(dāng)?shù)乩习傩仗峁┝思夹g(shù)指導(dǎo)。同時(shí)，為古茶樹(shù)種質(zhì)資源保存從原地保護(hù)和異地保護(hù)兩方面進(jìn)行技術(shù)規(guī)范。
據(jù)悉，鑒于古茶樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)的缺項(xiàng)較多，今后在《古茶樹(shù)》修訂時(shí)將持續(xù)增加相關(guān)定義術(shù)語(yǔ)。
標(biāo)準(zhǔn)何往？——制定實(shí)施《古茶樹(shù)》意義重大、前景可期
林草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《古茶樹(shù)》正式實(shí)施，標(biāo)志著中國(guó)古茶樹(shù)資源的保護(hù)、鑒別、利用和管理進(jìn)入了一個(gè)新的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化階段。
在《古茶樹(shù)》實(shí)施之前，古茶樹(shù)資源的保護(hù)和管理存在諸多問(wèn)題和挑戰(zhàn)。由于缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，古茶樹(shù)的鑒別、等級(jí)劃分、有害生物防治以及種質(zhì)資源保存等方面都存在一定的困難。這不僅影響了古茶樹(shù)資源的科學(xué)研究和利用，也制約了茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
《古茶樹(shù)》的實(shí)施，為古茶樹(shù)資源的保護(hù)和可持續(xù)利用提供了有力的技術(shù)支撐。一年來(lái)，各地林草部門和相關(guān)單位積極推廣和應(yīng)用《古茶樹(shù)》，取得了積極成效。通過(guò)《古茶樹(shù)》的實(shí)施，古茶樹(shù)的鑒別和等級(jí)劃分更加準(zhǔn)確，為古茶樹(shù)資源的科學(xué)研究和利用提供了有力的數(shù)據(jù)支持。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施也推動(dòng)了古茶樹(shù)資源保護(hù)和管理水平的提高，通過(guò)有害生物防治、樹(shù)體保護(hù)及復(fù)壯管理等措施的有力落實(shí)，古茶樹(shù)資源生態(tài)環(huán)境得到了明顯改善。
此外，隨著《古茶樹(shù)》的實(shí)施，政府機(jī)構(gòu)的宣傳、推廣、監(jiān)管質(zhì)效有力提升，社會(huì)各界對(duì)古茶樹(shù)資源的認(rèn)識(shí)和重視程度也不斷提高。越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注古茶樹(shù)資源的保護(hù)和發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。山養(yǎng)茶、茶育人、人護(hù)山，人與古茶樹(shù)自然生態(tài)的良性互動(dòng)得以有序建立。
茶韻歷久彌香，云茶未來(lái)可期！
來(lái)源:古茶樹(shù)保護(hù)與可持續(xù)利用國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟
云新聞
通訊員:陶燕藍(lán)
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