2020年佤山映象月亮古寨生茶357克口感特點:
原料:滄源縣大黑山古茶園區(qū)代表月亮古寨頭采喬木茶樹春茶,屬于小產(chǎn)區(qū)珍稀古樹茶。
湯色:晶瑩勻黃,宛若凝脂。
滋味:清甜如蜜,醇香綿柔,口感層次豐富,韻味更加悠長。
綜合評價:好原料來自秘境滄源,選取月亮古寨頭采喬木茶樹春茶,這里深林覆蓋率高達(dá)73.5%,云霧在群山中升騰,茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富。傳統(tǒng)工藝,利用太陽的自然光自然晾曬,保留高山喬木優(yōu)良品質(zhì);石磨壓制,松緊有度,留下良好的陳化空間。茶湯晶瑩勻黃,宛若凝脂;滋味清甜如蜜,醇香綿柔,口感層次豐富,韻味更加悠長。
上百年的佤族村寨,陳舊中透著古樸,當(dāng)?shù)卮迕裱永m(xù)著日出而作日落而息的生活方式,讓這里以脫離塵世的美走進(jìn)大眾的視野。原始的生態(tài)環(huán)境讓茶樹在這里最大限度得到滋養(yǎng),茶質(zhì)鮮美優(yōu)良,極具個性化;清甜醇柔,成了月亮古寨最讓人翹首以盼的味道。
月亮古寨采用傳統(tǒng)手工殺青,經(jīng)驗豐富的制茶者通過手與茶葉的接觸靈活調(diào)整,翻抖結(jié)合,對時間、火候、速度的把握恰到好處;日光曬青,最大限度保留茶葉中的活性物質(zhì);石磨壓制,松緊有度,張弛有力,透氣性好,奠定月亮古寨良好的陳化空間。
凝脂般的茶湯在白瓷杯里顯得格外澄澈透亮,入口便感覺到一股馥郁的香氣,內(nèi)斂而優(yōu)雅;細(xì)品之下,更覺得回味甘醇且清冽,喉部如涌泉。“一枕聲鳥殘夢里,半窗花影獨(dú)飲中。”尋一片清凈之地,沏一盞月亮古寨,茶煙浮繞之時,得以安頓身心。
嫩綠芽片上的茸茸細(xì)毫在茶湯中上下翻騰,晶瑩閃爍,展現(xiàn)出一片春的生機(jī)。金黃潤澤的茶湯入口,有泉水清冽滋潤之感,活力激蕩,感受到了“舌底涌泉”的美妙感覺。細(xì)品之下,口腔中蜜香縈繞,滋味醇甜甘冽;喝完后留下淡雅的甘甜和清潤,回味無窮。