沖泡
6大茶類的沖泡訣竅，看這篇就夠了！
六大茶類的沖泡要點(diǎn)，記住大原則就能把茶泡得八九不離十了。當(dāng)然每個(gè)人口味不同，慢慢摸索，就能找到適合自己的泡法。綠茶不能破壞它的鮮綠茶，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，而這兩者，最怕的就是高溫。溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致維生素C和多酚類等物質(zhì)被破壞，鮮爽
小青柑怎么泡？
有很多茶友在拿到小青柑后都會(huì)糾結(jié)是該保持完整還是該一把捏碎？在討論哪種沖泡方法更適合之前，首先要先知曉一個(gè)原理：茶葉內(nèi)含物質(zhì)的浸出速度是比較快的，一般來(lái)說(shuō)前三泡就浸出了大部分的可浸出物質(zhì)，而柑皮的內(nèi)含物質(zhì)（包括揮發(fā)油、陳皮黃酮等）浸出較慢，前
烏龍茶的干泡法
首先是備具，干泡法的茶具主要有茶道組(亦稱茶道六君子)、壺承(就是放蓋碗和公道杯的用具)、蓋碗（也可用壺）、公道杯、隨手泡、水盂、過(guò)濾網(wǎng)和茶杯。接下來(lái)是潔具，這里需要注意的是，干泡法中洗茶杯的方式有2種。一種是直接往擺好的茶杯中沖水，另一種是
茶韻｜高手總結(jié)的實(shí)用泡茶筆記
泡茶的基本原則似乎很簡(jiǎn)單，無(wú)非就是“茶水比、水溫、時(shí)間”這三要素。但往往是說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背，而高手早已了然于心到、運(yùn)用自如。每種茶都有一個(gè)沖泡要點(diǎn)，高手都給我們整理出來(lái)了，一起來(lái)看看高手的泡茶筆記吧
龍井怎樣泡才更好喝？專業(yè)茶人為您示范泡法
“為什么我泡的龍井茶會(huì)苦？”“新茶怎么沒(méi)味道？泡出來(lái)怎么發(fā)黃了？”“龍井要洗茶嗎？”“為什么在店里喝的時(shí)候很好喝？回家泡的就沒(méi)那么好喝了呢“六步泡出一杯好喝的龍井茶！壹準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)紋的玻璃杯，如圖↓知識(shí)點(diǎn)：為什么要用玻璃杯？龍井有四絕：“色綠、
浸泡選購(gòu)綠茶“六法”
一、外形綠茶的種類不同，外形差別大。眉茶條索勻均，整潔光滑；珠茶顆緊結(jié)，滾圓如珠，重實(shí)；烘青、毛峰茶條索緊結(jié)、白毫多。二、色澤珍眉呈綠色且?guī)сy灰光澤，珠茶深綠而帶烏黑光澤，炒青碧綠青翠，烘青呈綠帶嫩黃色，瓜片翠綠。三、香味有清香，屯綠有板栗香
綠茶的簡(jiǎn)單泡法
綠茶是很多人都喜歡的茶飲，不僅口感好，而且美容養(yǎng)顏。一、上投法先一次性向茶杯（茶碗）中注足熱水，待水溫適度時(shí)再投放茶葉。此法多適用于細(xì)嫩炒青（如銀山綠茶、特級(jí)龍井、特級(jí)碧螺春、特級(jí)信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、老竹大方等等）、細(xì)嫩烘青（如竹溪龍峰、汀溪
【茶課堂】六大茶類的沖泡訣竅，看這篇就夠了！
六大茶類的沖泡要點(diǎn)，記住大原則就能把茶泡得八九不離十了。當(dāng)然每個(gè)人口味不同，慢慢摸索，就能找到適合自己的泡法。綠茶：不能破壞它的鮮綠茶，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，而這兩者，最怕的就是高溫。溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致維生素C和多酚類等物質(zhì)被破壞，鮮
綠茶龍井怎樣泡才更好喝？
綠茶龍井茶的沖泡，茶具容量，投茶量和浸泡時(shí)間三大要素把握好，才能調(diào)節(jié)好茶湯濃度，才能泡出一杯好喝的龍井茶壹準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)紋的玻璃杯知識(shí)點(diǎn)：為什么要用玻璃杯？龍井有四絕：“色綠、香郁、味甘、形美”，因?yàn)槊浪札埦跊_泡的過(guò)程中更注重欣賞，要想邊泡茶
6大茶類的沖泡訣竅，看這篇就夠了！
六大茶類的沖泡要點(diǎn)，記住大原則就能把茶泡得八九不離十了。當(dāng)然每個(gè)人口味不同，慢慢摸索，就能找到適合自己的泡法。綠茶不能破壞它的鮮綠茶，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，而這兩者，最怕的就是高溫。溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致維生素C和多酚類等物質(zhì)被破壞，鮮爽
煮老白茶，有它就夠了
煮茶，有它就夠了圍爐煮茶，茶湯微沸看著那白煙慢慢升起中國(guó)人歷來(lái)是喜好喝茶坊間也更是流傳著這樣一句話“水為茶之母，器為茶之父”茶器的地位從中可見(jiàn)唐朝陸羽時(shí)期對(duì)于煮茶所用器物更是高達(dá)24種在紛擾繁華的生活中用美好的器物給予內(nèi)心片刻的安寧放慢腳步，
一把紫陶壺只能泡一種茶嗎？
之所以會(huì)討論“一壺泡一茶”這個(gè)話題，我覺(jué)得有兩個(gè)原因：一是茶人擔(dān)心用一把壺泡不同的茶會(huì)串味，影響茶湯的純度；二是一些講究的茶人顯示自己對(duì)待茶事認(rèn)真，他們不僅一種茶用一把壺，甚至堅(jiān)持每一款茶都搭配一把壺。第一種情況我認(rèn)為是茶人之常情，目前茶人們
茶相關(guān)的幾個(gè)英語(yǔ)表達(dá) - 沖泡時(shí)間
分享幾個(gè)日常生活中可能用到的地道表達(dá)（15）第15期場(chǎng)景：沖泡時(shí)間老外泡茶動(dòng)不動(dòng)一泡就是4分鐘這么長(zhǎng)時(shí)間，不得苦澀死？很多人不理解，以為他們不懂茶不懂沖泡技巧事實(shí)是，他們聰明著呢~Ifyourteatastesunpleasantlybitt
泡茶時(shí)添加幾個(gè)小步驟，不經(jīng)意間提升格調(diào)
愛(ài)喝茶的人，幾乎天天都在泡茶喝。平常日子里，投茶、注水、出湯、斟茶，如此簡(jiǎn)單的事情倒也不必太講究。不過(guò)，遇到一些比較鄭重的場(chǎng)合，在簡(jiǎn)單泡茶的過(guò)程中添加幾個(gè)小步驟，立馬就可以讓品茶的格調(diào)提升幾個(gè)檔次哦。第一招：焚香除妄念俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性
送你一份超贊的泡茶筆記，請(qǐng)注意查收！
•紅茶：注意時(shí)長(zhǎng)和水溫•紅茶，沖泡時(shí)茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡時(shí)間約為3-5秒，然后快速出湯，將剩余在紫砂壺中的茶瀝干，避免影響下一泡的口感。坐杯的時(shí)間可根據(jù)泡數(shù)而定，后面的每一泡可根據(jù)前一泡的坐杯時(shí)間適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)3-5秒。品優(yōu)的紅茶，
如何沖泡出一杯香甜的紅茶
沖泡的水溫掌握沖泡正山小種的水溫是非常重要的，適合的水溫有利于正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡，會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于正山小種紅茶的選料及制作工藝特殊。頭泡的“溫茶”頭泡的
茶丨一杯好茶，三分靠茶，七分靠泡！
俗話說(shuō)：三分茶，七分泡，而對(duì)于沖泡的水溫要求極高，要根據(jù)茶葉的實(shí)際情況調(diào)整水溫，這樣才能使一款茶表現(xiàn)出獨(dú)特的口感，綠茶，用一個(gè)透明的玻璃杯，看杯中茶葉旗槍朵朵，賞心悅目。但你知道嗎，沖泡好一杯綠茶是有講究的比如說(shuō)，不同的綠茶有著不同的投法。綠
耐泡不一定是好茶，但好茶一定耐泡！
喝茶，不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問(wèn)題，但大部分茶友都會(huì)武斷的說(shuō)：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說(shuō)西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是
茶也能“手沖”？喝咖啡的人都去了！
“喫茶”是日本日常生活中的一道風(fēng)景線，也是文藝愛(ài)好者到日本的必選的體驗(yàn)之一。街頭巷尾，藏著許多精彩有趣的喝茶好去處。不僅可以尋訪到歷史遺跡一般古老的茶屋，還能在街頭遇見(jiàn)比可能比網(wǎng)紅咖啡店“%arabica”還要酷的輕便茶屋。提到手沖咖啡，大家
不懂細(xì)節(jié)，泡不出茶葉真滋味，茶人不可不看！
茶香水好，也不一定能夠成就茶湯的唇齒留香。往往細(xì)節(jié)處，才能激發(fā)出茶葉本身的味道?，F(xiàn)帶你從細(xì)節(jié)出發(fā)，體驗(yàn)茶葉真滋味。1、細(xì)碎茶沖泡細(xì)節(jié)細(xì)碎的茶，沖泡時(shí)置茶量要比正常狀況者少一些，浸泡時(shí)間相對(duì)的也要縮短。如原應(yīng)放1/4壺的散普，細(xì)碎后只能放1/5
