隨著信息時(shí)代的發(fā)展,從網(wǎng)絡(luò)上接觸到普洱茶的人越來越多,一些平日里喝綠茶、烏龍茶、紅茶的茶友開始嘗試普洱熟茶,隨之而來的“喝不習(xí)慣”、“口感難以接受”等問題,使得剛?cè)腴T的茶友對普洱熟茶的初始印象大打折扣。
這樣的問題同樣困擾著制茶人,為了讓大家真正感受到品飲熟普帶來的愉悅感,譚梅老師經(jīng)過前期對原料的選擇、制定拼配方案、調(diào)整制作工藝,精心打造了一款適口性和性價(jià)比兼具的口糧茶——悠味,順滑的湯感和怡人的甜棗香征服了絕大多數(shù)茶友的味蕾,讓更多茶友對普洱熟茶的滋味欲罷不能。好茶終有售罄時(shí),經(jīng)典的配方和口感會仍會延續(xù)下去。第2代悠味,選料更高級,更精細(xì)。口感上除原有的陳醇順滑,更多了糯潤回甘。
開 湯 品 鑒
白瓷蓋碗沸水溫杯潔具,投茶量8g
沿碗壁環(huán)繞輕注水,醒茶一次,即刻出湯
1-3泡:湯色橙紅明亮,纖毫沉浮,陳香、米香微揚(yáng),毫香、酯香明顯,滋味醇正清甜、尚不濃郁,可感陳香與酯香,口感順滑、無阻滯感,飲畢口腔清朗。
4-6泡:湯色紅褐明亮,細(xì)嗅可感陳香、酯香、毫香、米香濃郁交織,棗香沉于茶湯,此時(shí)茶底完全舒展,入口滋味濃醇,富有層次感,口感糯滑豐厚,稍后可感回甘。
7-9泡:湯色橙褐明亮,而香氣此時(shí)卻顯得豐富而又鮮明,陳香純正、酯香上揚(yáng)、毫香舒適、米香怡人、棗香沉浸,入口滋味醇厚甜潤,口感飽滿細(xì)膩,飲畢唇齒間留有陳香。
10-12泡:湯色橙紅明亮,陳香與毫香勢減,映襯出上揚(yáng)的米香、酯香與棗香,滋味不及前幾泡醇厚,卻有醇甜輕柔的味蕾,舒適怡人,味雖淡,亦留陳香悠揚(yáng)的底味。
12泡以上:湯色漸淡、滋味漸淡,亦可悶泡再品醇甜余味。
葉底褐潤油亮,觸之有彈性,稍有嫩梗,有良好的轉(zhuǎn)化預(yù)期。
2021年悠味茶湯紅濃明亮,香氣前期毫香、陳香濃郁,后期米香、酯香醇濃,甜棗香始終貫穿;滋味前期濃醇糯潤,中期醇滑甘爽、有回甘,后期糯滑甜醇、厚米湯感。從悠味入門,愛上佤山茶,感受普洱的陳韻之美。