觀點(diǎn)
印度阿薩姆邦的野生茶從何而來？為什么會被認(rèn)定為茶的獨(dú)立起源地？
書接上文，為了更好的歸納概括茶樹上千年的演化過程，學(xué)界將其分為了三類演化類型，也就是我們都很熟悉的一個概念——野生型、過渡型、栽培型。茶樹三種演化類型的差異第一類原始的野生型茶樹（Wild-typetaeplant），也就是之前文章提到過的野
為什么說云南大葉種與滇外小葉種，都是分別起源，獨(dú)立發(fā)展的結(jié)果？
書接上文，在日常稱呼中，我們通常不把普洱茶的原料叫做“普洱茶種”或“阿薩姆種”，而稱作云南大葉種，大樹茶，喬木茶等等，這么做的主要目的是為了突出其用料的特點(diǎn)，以及區(qū)別其他省份茶葉所用的小葉種和灌木狀茶樹，也引申出云南大葉種與滇外小葉種的兩大差
從茶樹種質(zhì)角度說開，聊聊普洱茶能否成為第七茶類
前段時間頒布的國際標(biāo)準(zhǔn)ISO20715：2023《茶葉分類》中，將普洱生茶化為綠茶，普洱熟茶化為黑茶的做法，引起了諸多爭議，有從普洱茶歷史駁斥的，有從行業(yè)產(chǎn)值爭辯的，有從工藝陳化證偽的，有重提《制茶學(xué)》中將普洱茶劃歸黑茶的學(xué)界舊爭的...在眾
七大底層動因！消費(fèi)者為什么為茶葉買單？
消費(fèi)群體的青睞度，是左右茶品牌穩(wěn)固發(fā)展的核心所在，而決定消費(fèi)者購買決策的底層動因，究竟落位何處?是精神追求還是社交需要?由“說茶”編著出品的《2023中國茶商業(yè)白皮書》中，對此開展了探討。茶葉消費(fèi)的七大底層動因消費(fèi)者為什么為茶葉買單，從產(chǎn)品營
迎來流量高峰！茶旅發(fā)展有哪些值得關(guān)注的要點(diǎn)？
時值國慶，茶旅再度迎來了一波流量高峰。如何抓住茶旅消費(fèi)的增長機(jī)遇？茶旅發(fā)展有哪些值得關(guān)注的要點(diǎn)？茶旅建設(shè)的盡頭落位何處？由“說茶”編著出品的《2023中國茶商業(yè)白皮書》中，對此開展了探討。2023年茶旅消費(fèi)迎來增長2021年11月，國務(wù)院印發(fā)
秋茶搶光，春茶積壓！茶葉市場倒掛！山頭茶，寧愿積壓也不降價？
茶行業(yè)有句老話：春茶好，春茶貴如油。然而，這兩年的市場卻是：秋茶被搶光，春茶大積壓，茶葉市場倒掛。但更離譜的是：春茶雖已積壓，但原料價格非但不降，還要漲一點(diǎn)。-01-春茶積壓，秋茶搶光當(dāng)前，山頭茶市場，春茶和秋茶的表現(xiàn)是：春茶，名山好賣，非名
杭州亞運(yùn)旅游熱度飆升！茶文旅應(yīng)如何破局出圈？
借勢“亞運(yùn)熱”，杭州旅游業(yè)熱度持續(xù)攀升。正逢其時，茶旅融合大有可為!第19屆亞運(yùn)會如火如荼進(jìn)行中，恰逢“雙節(jié)”，亞運(yùn)經(jīng)濟(jì)的帶動效應(yīng)持續(xù)釋放，掀起“文體旅”融合新浪潮。杭州文旅大數(shù)據(jù)顯示。今年上半年，杭州共接待游客5353.3萬人次，旅游收入共
專家解讀：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉》發(fā)布！這些要點(diǎn)值得關(guān)注
標(biāo)準(zhǔn)的樹立，是各行各業(yè)健康發(fā)展的底氣與基礎(chǔ)。對茶行業(yè)來說，各項標(biāo)準(zhǔn)的制定、實施、普及，不僅有利于茶市場的規(guī)范化建設(shè)，同樣促進(jìn)著茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。9月25日，國家衛(wèi)生健康委員會會同國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)茶葉》(GB31
中秋、國慶雙節(jié)后，茶品牌下一步發(fā)展去向何方？
世界每時每刻都在驟變，算法、大數(shù)據(jù)、元宇宙、人工智能……科技升級扇動的翅膀，將變數(shù)引入現(xiàn)在，開啟無界的未來。對話AI，在與賽博世界的鏈接中，探尋茶業(yè)發(fā)展可能，“說茶”特推出“AI說茶——人工智能看茶業(yè)特輯”。此篇將聚焦雙節(jié)之后的茶品牌去路思考
普洱茶投資分析：那些限量發(fā)行的普洱茶 到底有沒有收藏價值
對于任何有收藏價值的商品，一旦推出限量版，往往就會比同類更受消費(fèi)者的喜愛。比如限量版的包包、限量版的手表、限量版的茅臺酒等等。在普洱茶市場中，也有不少限量版的產(chǎn)品。它們大多擁有獨(dú)自的編號，在茶葉的外包裝上往往也印著一共生產(chǎn)了多少片或是多少磚。
無糖茶，迎來真正的爆發(fā)元年？
隨著大眾健康意識提升和市場教育成熟，無糖茶迎來發(fā)展熱潮。億歐智庫發(fā)布的《2023中國無糖茶飲行業(yè)白皮書》顯示，2022年無糖茶飲的市場規(guī)模約為73.8億，預(yù)計到2025年無糖茶飲市場規(guī)模將正式突破百億大關(guān)，達(dá)到102.1億元。在旺盛的市場需求
酒業(yè)出圈營銷頻頻！茶行業(yè)如何掌握品牌年輕化的流量密碼？
近期，酒業(yè)迎來了一波聯(lián)名熱潮。繼茅臺和瑞幸的聯(lián)名產(chǎn)品“醬香拿鐵”爆火后，茅臺又與德芙聯(lián)名推出酒心巧克力。但在酒心巧克力的發(fā)布會上，茅臺集團(tuán)董事長丁雄軍宣布停止“+茅臺”周邊產(chǎn)品開發(fā)。他表示，雖然茅臺現(xiàn)已完成了“喝、吃、品、飲、帶”的產(chǎn)品矩陣生
茶商終究要面對的現(xiàn)實：大多數(shù)庫存茶，是賣不掉的！
在茶農(nóng)家，聽到個好玩的事情，一個茶商，干了幾碗燒酒后，跟茶農(nóng)談價格，拍著胸脯說：做茶，我們還是很有實力的。我現(xiàn)在手里有14噸茶葉。8噸品質(zhì)一般的茶，就算一公斤800塊保守估計，價值640萬。6噸好茶，按照2000一公斤的均價保守估算，價值12
普洱茶投資分析：買茶，看評測很重要
幾乎所有的茶客在購買中高端的普洱茶時，都會面臨這樣一個情況：可供選擇的產(chǎn)品很多，但不知道哪款更具性價比。有些茶還有茶樣可供品飲，但大部分茶商在賣茶的過程中根本不提供茶樣，于是就變成買了茶，不論好喝不好喝都無法退還貨。這時候根據(jù)茶評來選擇茶葉就
中國茶界：六大茶類爭奪茶圈霸主！誰能脫穎而出？
中國茶葉，品類繁多。各大茶類，出來混江湖，誰也不服誰？-01-茶圈，總有新秀2023年9月17日晚上，普洱茶獨(dú)自坐在家里看著電視。終于，聽到將景邁山古茶林文化景觀列入世界文化遺產(chǎn)名錄的消息。普洱茶長舒一口氣，自言自語道：13年磨一劍，終于還是
山頭茶紅利已過：茶農(nóng)要想茶葉賣的好，還得依靠茶商！
冰島壩歪的茶農(nóng)說：鮮葉漲點(diǎn)價算了，其他家都漲了。我們4年了，還是維持原價。聽到這種話，只能無奈地說一句：4年了，我們賣給茶友，也沒漲價?，F(xiàn)在這環(huán)境，漲價，沒幾個人喝得起了。漲價，意味著賣不出去。茶商賣不出去，砸在手里，就不敢包茶園。茶商是茶農(nóng)
彩云網(wǎng)評：期待綠美“茶魂”在國際舞臺發(fā)光發(fā)熱
千百年來，茶一直在中國文化中占據(jù)著獨(dú)特而崇高的地位。它不僅是一種飲品，也是一門藝術(shù)，更是連接人與自然的“綠美紐帶”。如今，中國茶文化的影響力正逐漸走向國際。2023年9月17日，在沙特阿拉伯王國利雅得召開的聯(lián)合國教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會
普洱茶投資分析：跳過品飲搞收藏到底是否可行？
在我國，除了廣東云南兩地的普洱茶市場已經(jīng)飽和外，其他省市自治區(qū)直轄市的普洱茶市場要么處于開發(fā)不完全，要么處于尚未開發(fā)的狀態(tài)。這對于所有從事普洱茶生產(chǎn)銷售的企業(yè)而言就是一塊無比巨大的蛋糕，哪怕只能吃下這塊蛋糕中的一小部分，就足以成為整個行業(yè)的龍
所謂的越陳越香，正在變成套利者的工具
著名茶學(xué)權(quán)威劉勤晉有一次接受中央臺的采訪，那時候普洱茶最火，越陳越香正在成為普洱茶的核心價值，劉教授說：“什么是越陳越香，不過就是想推廣他的假老茶。”2018年召開普洱茶高峰論壇，劉教授說過類似的話：“我去香港，某某某請喝茶，一邊是他越想越香
普洱茶投資分析：薛定諤的古樹茶價格 茶農(nóng)、茶商與茶客的終極博弈
今年的古樹茶市場特別有意思，同一片茶園，同一季節(jié)的古樹茶毛茶竟然賣出了多種價格。由此也產(chǎn)生了許多同一類型，但價格卻有比較大差距的產(chǎn)品，這是怎么一回事呢？今年春茶剛下來的時候，主要產(chǎn)區(qū)的古樹茶價格基本與去年持平。但今年的行情實在有點(diǎn)拉胯，與往年
