在中國最著名的地理分界線秦嶺的東南端，是陜西省商洛市商南縣。這里雖然處于秦嶺以南，但一直是茶樹生長的禁區(qū)。
半個(gè)世紀(jì)前，一位姑娘懷揣著知識(shí)與夢(mèng)想來到這里。她用畢生的研究與奮斗，讓“南茶北移”向北推進(jìn)到秦嶺東南腳下，讓世代無人工茶園的商南，變成了“茶青漫山坡”：如今商南縣茶園面積超25萬畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)6500噸，產(chǎn)值達(dá)10億元。
在她的推動(dòng)下，這個(gè)昔日的山區(qū)小縣誕生了一批茶葉高級(jí)技術(shù)人才，茶業(yè)產(chǎn)、供、銷一體化發(fā)展，茶產(chǎn)品從單一的綠茶發(fā)展到紅茶、白茶、烏龍茶，富硒茶、茯茶等產(chǎn)品系列，茶業(yè)產(chǎn)值節(jié)節(jié)攀升。
在她的建議下，商南茶旅游開篇破題，并逐漸成為秦嶺南麓三產(chǎn)融合發(fā)展的一張名片，商南因茶而聲名遠(yuǎn)播。
推動(dòng)“南茶北移”的“茶奶奶”張淑珍。
她就是張淑珍——陜西商南、商洛茶業(yè)的奠基人，商洛市茶葉研究所名譽(yù)所長。她把一生都獻(xiàn)給了商南茶葉事業(yè)，從“茶姑娘”到“茶奶奶”，一生未離商南，一生未離茶葉。
2024年1月1日18時(shí)20分，張淑珍因病逝世，享年86歲。
“茶奶奶”走了，但她留下的滿山茶香將長久縈繞在人們心間……
引種茶樹 拉開秦嶺“南茶北移”大幕
“沒有張淑珍，就沒有商南茶?！弊哌M(jìn)商南縣，最能體現(xiàn)茶農(nóng)感念的是這句話。
1961年，24歲的張淑珍從西北農(nóng)學(xué)院畢業(yè)，與愛人焦永才一道，放棄了省里的工作，主動(dòng)要求派往“祖國最需要的艱苦地區(qū)”。坐上拖拉機(jī)，兩人在秦嶺里顛簸了一天半，輾轉(zhuǎn)抵達(dá)山大溝深的商南縣林業(yè)站。初來乍到，下鄉(xiāng)調(diào)研，百姓日子過得苦，看得張淑珍直掉眼淚?！白∵M(jìn)茅草房，穿的破衣裳。晚上溜光炕，白天沒有糧?！贝謇锎竽镒约撼园l(fā)酸的漿巴糊湯，卻拿出攢下的雞蛋給了這位“城里來的姑娘”。老鄉(xiāng)質(zhì)樸又熱情，讓張淑珍心里非常感動(dòng)，她決定要用畢生所學(xué)，造福商南百姓。
張淑珍還是“茶姑娘”的時(shí)候，就總是在茶園忙碌。
怎樣幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入呢?林業(yè)專業(yè)出身的張淑珍，開始嘗試栽植經(jīng)濟(jì)樹種。她先后引種桉樹、油茶，種桑養(yǎng)蠶，但效果都不理想。有一次，時(shí)任商南縣委副書記的老紅軍梅光華到縣農(nóng)林中心站看望農(nóng)技干部，他問張淑珍：“我在安康打游擊時(shí)，看到山坡有很多茶樹，老百姓年年采茶賣。咱商南能種茶嗎?”
在我國種茶歷史上，茶葉適生區(qū)大都在北緯30°以南。商南，地處北緯33°44′，從無種茶先例。茶樹栽培臨界線，真的不能逾越嗎?張淑珍決心試一試。開春，張淑珍將10公斤茶籽種在苗圃里，買來的305株茶苗栽在西崗。不料趕上大旱，無一成活。1964年，又移栽700余株茶苗到捉馬溝，后來相繼死去。
“照書種茶，咋都活不了?”張淑珍整日苦悶，卻也不甘心。丈夫建議她換個(gè)思路：“為啥不直接播種呢?”
1972年冬天，商南上萬鄉(xiāng)親走上荒山禿嶺，開挖茶園。
一語驚醒夢(mèng)中人。1967年，張淑珍再次點(diǎn)種茶籽。3年后，從苗圃采茶，經(jīng)手工炒青，收獲茶葉3斤8兩。這3斤8兩茶葉背后，凝結(jié)著200多萬字的數(shù)據(jù)支撐：土壤、水分、伏旱分析，與江南茶區(qū)差異性指標(biāo)研究……為采集一手資料，張淑珍披星戴月、翻山越嶺?！翱吹讲杳缦裢尥抟粯犹匠鲱^來，我的眼淚瞬間脫眶而出，真是激動(dòng)?！?022年10月，談起半個(gè)世紀(jì)前的一幕，張淑珍仍歷歷在目、記憶猶新。
在深山小城里，“南茶北移”的大幕，正在張淑珍的手中徐徐開啟。
盤活產(chǎn)業(yè) “蹚”出商南茶葉發(fā)展路
1970年，陜西省組織全省茶葉技術(shù)干部到浙江紹興上旺大隊(duì)的500畝茶園進(jìn)行參觀考察，此行給張淑珍的啟發(fā)很大，她開始思考著如何進(jìn)行規(guī)模性試驗(yàn)。
1972年，商南縣派她去參加全國茶葉現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，在湖南省桃江縣茶園基地參觀考察后，進(jìn)一步堅(jiān)定了她搞規(guī)模試驗(yàn)的信心?；貋砗?，在縣里支持下，商南開始推廣種植茶樹，張淑珍被確定為該項(xiàng)工作的技術(shù)負(fù)責(zé)人。
張淑珍與技術(shù)人員在茶園合影。
張淑珍開設(shè)學(xué)習(xí)班，點(diǎn)種、采摘、殺青、炒干，手把手教導(dǎo)每個(gè)環(huán)節(jié)?！安鑸@高產(chǎn)，農(nóng)民才有收益。”張淑珍扎進(jìn)茶園，試驗(yàn)出“松土保墑，疏花疏果”等豐產(chǎn)措施，讓茶葉畝產(chǎn)提高了5倍。短短幾年，商南建成茶場(chǎng)36個(gè)，開荒種茶2萬余畝。
張淑珍在茶園指導(dǎo)采茶。
1980年，張淑珍走上商南縣林業(yè)局茶葉站站長崗位，作為全縣茶業(yè)的領(lǐng)頭人，她身上的擔(dān)子更重了。1984年，茶樹豐產(chǎn)了，但商洛茶葉卻嚴(yán)重滯銷。一聽銷售渠道堵了，全縣的茶農(nóng)都急了。“茶葉，賣出去是寶，賣不出去就是草?！睆埵缯渌紒硐肴?，召集36家茶場(chǎng)經(jīng)營者，提出成立“茶葉聯(lián)營公司”，集產(chǎn)、供、銷于一體，自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧。
這個(gè)在當(dāng)時(shí)石破天驚的想法，得到大家一致贊同。翌年春，銷售茶葉1萬公斤，營業(yè)額11萬元;不到10年，茶葉產(chǎn)量翻了40倍，產(chǎn)值超過2000萬元。
“不能總是坐享其成，要敢于蹚出新路子。”談及商南茶葉發(fā)展路，張淑珍的話語里滿是果敢和堅(jiān)毅。
主動(dòng)出擊 引領(lǐng)商南茶品牌建設(shè)
初生的商南茶，既沒有傳統(tǒng)的制茶經(jīng)驗(yàn)，也沒有現(xiàn)代制茶技術(shù)的普及，單一的炒青，使得茶葉的青草味很濃。如何走向大市場(chǎng)，行天下，變財(cái)富，成為擺在張淑珍面前的又一道關(guān)口。
張淑珍在車間指導(dǎo)技術(shù)人員制茶。
正是在張淑珍一生的持續(xù)推動(dòng)下，商南茶陸續(xù)研發(fā)推出綠茶、紅茶、白茶、黑茶、烏龍茶五大類多個(gè)品種，使昔日的商南綠茶一下邁入“名茶”之列。商南也因茶而聞名，成為中國茶葉百強(qiáng)縣。
文旅傳播 推進(jìn)商南茶旅融合
商南縣第三屆旅游茶葉節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。
2000年5月，經(jīng)她建議，商南縣委政府組織舉辦了商南首屆茶葉節(jié)，吸引了境內(nèi)外近萬人參加。4年后，商南縣推出了“旅游茶葉節(jié)”，“商南茶”成為商南縣旅游的一大品牌。隨后，一條積淀著茶文化的茶藝街出現(xiàn)在商南縣城，成為商南一道靚麗的風(fēng)景線。此后，旅游茶葉文化節(jié)被升格為商洛市的節(jié)慶活動(dòng)，讓商南茶的美名傳播得更遠(yuǎn)。
如今的商南已是“茶青漫山坡”。
在茶坊茶場(chǎng)，商南縣投資建成了集茶園觀光、休閑度假、文化娛樂為一體的茶坊泉茗度假區(qū)，目前茶園規(guī)模已達(dá)1300畝，形成了茶文化休閑區(qū)、茶園生態(tài)觀光區(qū)、登山健身區(qū)、采茶制茶體驗(yàn)區(qū)、茶主題廣場(chǎng)區(qū)等五大功能區(qū)，已成為市民以及外地游客休閑度假的好去處。
商南縣還相繼成立了茶葉技術(shù)協(xié)會(huì)、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、茶葉技術(shù)指導(dǎo)站、茶葉研究所，策劃籌建了茶博物館、仙茗茶街、泉茗山莊等十大建設(shè)工程項(xiàng)目。
張淑珍年過八旬時(shí)，依然堅(jiān)持學(xué)習(xí)茶學(xué)知識(shí)。
2016年，79歲的張淑珍從茶葉聯(lián)營公司退休，卸下?lián)瘟?0多年的總經(jīng)理職務(wù)，這時(shí)她已是耄耋之年，但她并沒有停止對(duì)商南茶的研究。2017年，就在80歲這一年，張淑珍還籌備成立了商南茶葉研究所，雖然精力日漸衰退，可她內(nèi)心那份熱情卻從沒有衰減，歷經(jīng)近一個(gè)甲子的茶葉研究生涯，她依然是商南乃至商洛茶業(yè)發(fā)展的靈魂人物、領(lǐng)軍人物……
晚年，“茶奶奶”依然放心不下奮斗一生的茶園。
只愿清風(fēng)拂山崗，秦嶺深處聞茶香。
從“茶姑娘”到“茶奶奶” ，張淑珍用一生的執(zhí)著與付出創(chuàng)造了北緯33°的奇跡?；乜瓷棠喜璁a(chǎn)業(yè)從無到有、從有到優(yōu)的發(fā)展歷程，時(shí)時(shí)處處都閃現(xiàn)著張淑珍的身影，閃耀著張淑珍的精神。她是當(dāng)之無愧的商南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的奠基者。
“茶奶奶”，一路走好!
張淑珍，河南太康人，中共黨員，高級(jí)農(nóng)藝師，享受國務(wù)院津貼的專家，商南縣茶葉站原站長，商洛市茶葉研究所名譽(yù)所長。張淑珍一生事茶，先后獲得“全國勞動(dòng)模范”“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄叭珖蠓鲐殸钤薄叭珖鴥?yōu)秀共產(chǎn)黨員”等稱號(hào)。2009年，張淑珍被中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊授予“新中國60年茶事功勛”稱號(hào)。
如今，“茶奶奶”離去，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊編輯部特創(chuàng)作此詩，以志悼念：
送別“茶奶奶”張淑珍
青春學(xué)成入秦嶺，
白發(fā)不移畢生情;
“南茶北引”矻矻進(jìn)，
扶助山民累累功;
“商南泉茗”傳天下，
“三產(chǎn)融合”促振興;
斯人今駕仙鶴去，
白云徘徊秦嶺中。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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