知識
全球古茶第一村南糯山800多年茶王開采儀式：探尋千年古茶魅力，共赴春日茶韻之約
春陽融暖，茶香似縷，在如夢似幻的云霧間，2025年3月27日，享有“全球古茶第一村”美譽的南糯山，迎來了一年一度的開采儀式。勐?？h茶業(yè)協(xié)會作為重要受邀嘉賓，與各界茶人齊聚一堂，共同見證這一茶界盛事，開啟了一場探尋千年古茶魅力的奇妙之旅。南糯
黃茶加工工藝及功效研究進(jìn)展
黃茶是我國特有的一類茶，具有“黃湯黃葉”的特點。根據(jù)GB/T 39592—2020《黃茶加工技術(shù)規(guī)程》的定義，黃茶可以分為芽型黃茶、芽葉型黃茶、多葉型黃茶和緊壓型黃茶。
全國獨一份！恩施市成為“蒸青茶傳承保護核心區(qū)”！
3月23日2025年蒸青茶傳承保護工作會在恩施市召開來自國家茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟中國農(nóng)科院創(chuàng)新工程團隊中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所世界茶聯(lián)合會湖北省茶葉學(xué)會等機構(gòu)的專家們經(jīng)實地考察、深入研討認(rèn)為恩施玉露芳播九州恩施市蒸青茶傳承發(fā)展歷史脈絡(luò)清晰
景邁山春日尋寶：“螃蟹腳”來啦
春天一到，景邁山大平掌古茶林就熱鬧了起來！茶農(nóng)們像尋寶一樣，穿梭在茶林間，瞪大眼睛，他們在找啥？原來是在找藏在百年古茶樹上的“螃蟹腳”！圖片楊崢攝這“螃蟹腳”可不是真的螃蟹腳，它是一種桑寄生科槲寄生屬植物，形似蟹爪，通體翠綠，模樣超可愛。“
非遺技藝：指尖上的“黃芽密碼”
又是一年春茶季，蒙頂山的春風(fēng)夾雜著黃芽甜香，與君擷嫩黃。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2025年春茶生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見
隨著氣溫回暖，各茶區(qū)陸續(xù)進(jìn)入春茶生產(chǎn)旺季。為有效應(yīng)對災(zāi)害性天氣，加強春季茶園田管，有序推進(jìn)春茶生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組制定春茶生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。
湄潭：貴州高原上的茶葉奇跡
貴州的茶園，是大地寫就的詩行，是云霧編織的童話。從雪覆茶山的銀裝素裹，到春染層巒的姹紫嫣紅；從千年古茶樹的蒼勁虬枝，到萬畝茶海的碧波翻涌——這里的每一壟綠意都在訴說著不同的故事。貴州省湄潭縣復(fù)興鎮(zhèn)隨陽山村八角山周訪華攝在貴州湄潭，萬畝茶園如
茶園出現(xiàn)這種蟲，稍不注意，就會影響春茶生產(chǎn)
2024年春茶期間，在杭州西湖區(qū)九溪村和翁家山村等西湖龍井茶原產(chǎn)地保護區(qū)茶園內(nèi)，一種害螨發(fā)生嚴(yán)重，使西湖龍井茶生產(chǎn)造成較大損失。
傳統(tǒng)工藝耗時耗力，茉莉花茶窨制如何煥發(fā)新生？
近年來，隨著新式茶飲的興起，市場對茉莉花茶的品質(zhì)提出了新的要求，既要花香清新，又要滋味鮮醇，還得顏值在線。但你知道嗎？傳統(tǒng)茉莉花茶的制作工藝，可能是限制茉莉花茶品質(zhì)提升的關(guān)鍵。傳統(tǒng)茉莉花茶工藝的不足：耗時耗力：當(dāng)溫度上升到45℃以上，需要及
紫陽打造茶旅融合的示范點和會客廳
“現(xiàn)在的‘陜甘茶馬古道景區(qū)’是利用紫陽原北五省會館景區(qū)的商幫（船幫、馬幫）文化和茶山景區(qū)的茶文化，打造成為的茶旅融合示范點，但包括的不僅僅是茶旅文化，還有茶宿和研學(xué)等等，只要和茶旅相關(guān)的，都要在這里體現(xiàn)出來。”2月25日，紫陽縣文化旅游投資
董有雄：茶農(nóng)只能種茶？看茶田農(nóng)莊如何玩轉(zhuǎn)“茶旅”新經(jīng)濟
在都市生活的快節(jié)奏中，人們愈發(fā)向往回歸自然、親自感受鄉(xiāng)村韻味的時光。鄉(xiāng)村旅游，作為一種新興且備受矚目的旅游方式，正逐步成為熱門選擇。普洱思茅，這座以茶為名的城市，擁有豐富的茶山資源，萬畝茶園綠意盎然。春光旖旎，茶香隨風(fēng)飄散。時下，走進(jìn)思茅區(qū)
機采茶園選用哪種修剪方式有利于春季茶樹的生長？
茶葉機械化采摘能解決采茶勞動力短缺、茶葉采摘不及時的問題，近年來科學(xué)家們根據(jù)茶園的地形地貌特點，進(jìn)行了單人采茶機、自走式采茶機、乘坐式采茶機的改造和研制，茶葉采摘機械向智能化、自動化方向發(fā)展。
普洱茶轉(zhuǎn)化的原理及條件
普洱茶有一個獨特的特點就是“越陳越香”，正因為具有了這樣的屬性，吸引了很多愛茶人士，同時也使得很多人喜歡收藏普洱茶，并以擁有年份久、保存好的普洱茶為傲。普洱茶轉(zhuǎn)化的原理及條件（一）普洱茶轉(zhuǎn)化的原理1、普洱茶（生茶）：在清潔、通風(fēng)、避光、干燥
颯！蒙山派茶技龍行十八式驚艷亮相央視《星光大道》
2月22日，《星光大道》2025年第二場周賽在CCTV1播出，四川省蒙頂山茶科普推廣大使、蒙山派茶技龍行十八式非遺傳承人李婉婉（藝名：李小婉）及丈夫王雷揚攜龍行十八式走上星光大道舞臺，向全國觀眾展示蒙山派茶技龍行十八式的魅力。本期節(jié)目，李婉
溯源地名文化遺產(chǎn)名錄 名山區(qū)
2024年11月，四川省民政廳公布第二批省級地名保護名錄，名山區(qū)被列入千年古縣類地名文化遺產(chǎn)。名山區(qū)月亮湖景區(qū)千年古縣源遠(yuǎn)流長名山，始建于南北朝西魏廢帝二年，距今已有一千四百多年的歷史。光緒版《名山縣志》西魏廢帝二年（553年），“立蒙山郡
春茶管護忙 “茶博士”為孝昌11萬畝茶園送良方
眼下，正值春茶管護的關(guān)鍵時期，再過一個月左右，今年的春茶就將開采上市。連日來，孝昌縣農(nóng)技專家走進(jìn)茶園，現(xiàn)場指導(dǎo)種植戶加強茶葉管理，助力全縣近11萬畝茶園增產(chǎn)增收。
“以茶為媒•書香傳愛"《云起滄江，茶出邦東》新書分享會圓滿舉辦
“頭頂大雪山，腳踩瀾滄江”的邦東是云南的一片神奇秘境?！对破饻娼璩霭顤|》一書，以茶為核心，深度剖析了邦東這一地理與人文交織的神奇之地，對邦東茶文化進(jìn)行了全方位、深層次的梳理與解讀。
走近景谷大白茶
云南省普洱市景谷縣，北回歸線從縣城穿過，境內(nèi)山高谷深，海拔差異大，曾發(fā)掘出全球唯一的距今3540萬年的景谷寬葉木蘭化石，具有悠久的茶葉歷史及深厚的茶文化底蘊，是普洱茶原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一，也是大白茶的故鄉(xiāng)。
省農(nóng)科院茶葉研究所副所長丁勇率專家赴黃山茶區(qū)指導(dǎo)早春茶園栽培管理
近日，國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黃山綜試站站長、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長丁勇率育種室主任王文杰、茶園環(huán)境室主任蘇有健等人赴黃山茶區(qū)指導(dǎo)早春茶園栽培管理。
瀾滄味：一種高級的成熟
說起山頭茶，經(jīng)常會說到“風(fēng)味”這個詞。其實熟茶也是有風(fēng)味的，我們常說的勐海味、下關(guān)味、昆明味，指的就是一個地方發(fā)酵出來的熟茶風(fēng)味。這種風(fēng)味，往往是由大廠來定義的，因為大廠代表著一種穩(wěn)定性、成熟度，特別是品質(zhì)的可預(yù)測性。
