倚邦：普洱茶皇冠上的明珠

67閱讀 2022-02-25 03:52 產(chǎn)地

一個(gè)傳奇的寨子，一座光輝的茶山，因了茶。明代此地之茶，就遠(yuǎn)銷(xiāo)邊地，到了清朝，倚邦制茶更是深入皇宮，為御前品飲之物，身價(jià)百倍。風(fēng)氣之下，清代達(dá)官貴人家中多有備放，紅樓夢(mèng)可為重證。

倚邦最盛時(shí)，史載數(shù)十萬(wàn)人入眾山制茶，盛況空前。然而在1942年，受大環(huán)境影響，攸樂(lè)一帶少數(shù)民族起義，兵燹波及倚邦，暴民一把火燒掉茶山，傳言大火三天方息。至此，鼎盛一時(shí)的茶山經(jīng)濟(jì)開(kāi)始歇菜，往后半個(gè)世紀(jì)，倚邦均沒(méi)有喘過(guò)氣來(lái)。

時(shí)間推到二十世紀(jì)初，隨著普洱茶的二次興盛，作為歷史最著名的貢茶產(chǎn)地，再次走入人們的視線，無(wú)數(shù)的茶人茶客涌入神山，眾多茶企先后在此建立初制所精制所，本其好茶，再加上不可復(fù)制的皇家風(fēng)范，倚邦茶深受市場(chǎng)歡迎。

圖為「倚邦」春茶（國(guó)茶中心攝）

倚邦的茶，和云南絕大多數(shù)不同，典型的中小葉種。這點(diǎn)很特殊，也許這也是她被清朝皇帝喜歡的個(gè)中原因。倚邦的茶，遠(yuǎn)不像布朗山上很多茶那么激烈，她很溫柔，氣定神閑，讓你回味無(wú)窮。

品倚邦的茶，最好有點(diǎn)歷史文化，不然會(huì)茫然失措，食而不知其味。別看很多茶農(nóng)茶葉推銷(xiāo)人員說(shuō)起倚邦的艽野裨聞?lì)^頭是道，然而，和文化人品倚邦，味道根本不同。為何？生活經(jīng)歷、志趣心性、文化關(guān)照、歷史意識(shí)等不同，致體內(nèi)分泌物不同。品茶，很多時(shí)候，也帶有審美的體驗(yàn)。