保塘老寨古樹(shù)茶的特點(diǎn)

　　勐宋保塘的原住民為拉祜族，古茶園大多為拉祜族所種。清朝光緒年間亦有漢人進(jìn)入保塘定居，做茶葉買賣。

　　保塘古茶區(qū)與森林雜木共生，老寨的拉祜族山民們與古老的茶樹(shù)，在山林中顯得遺世而獨(dú)立。古茶園與森林，也一直是當(dāng)?shù)乩镒宕迕褓囈陨娴母尽?
　　普洱茶圖片保塘老寨古樹(shù)茶的特點(diǎn)
　　過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，因?yàn)椴鑳r(jià)低迷、勞力不足等原因，這里對(duì)古茶園的管理一直是粗放的，甚至采摘茶葉也順其自然，有就采，沒(méi)有就任其自生自滅。所以古茶樹(shù)是以較低的密度，散布在森林中。
　　據(jù)聞保塘的普洱茶口感，在勐宋古茶區(qū)，乃至整個(gè)西雙版納古茶區(qū)，都是辨識(shí)度很高的。有著舒適的蜜香，茶湯入口，先有苦和微澀，卻是十分順滑，也有回甘，并有獨(dú)特的山野氣韻。
　　保塘古茶園遍布于老寨上方的山林中。走進(jìn)保塘古茶園中，仿佛走進(jìn)一個(gè)古茶樹(shù)博物館中，整個(gè)山中到處生長(zhǎng)著一棵棵高大、粗壯的古茶樹(shù)，與各種高大的樹(shù)木渾然融為一體。盡管茶園中生態(tài)植被相對(duì)較好，但茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)大多衰弱。這些古茶樹(shù)上大都被苔蘚、地衣、石斛等各種寄生物纏繞，渾身上下披滿了層厚厚的“衣服”，顯得蒼老而遒勁。加之害蟲(chóng)蠶食樹(shù)心，空心的老茶樹(shù)比比皆是。盡管如此，古茶樹(shù)們?nèi)匀痪髲?qiáng)地與“侵略者”抗?fàn)幹?/p>

　　從保塘古茶樹(shù)的樹(shù)齡看，有的專家認(rèn)為保塘古茶園與南糯山古茶園幾乎屬同一時(shí)期，專家們也認(rèn)為，保塘古茶園最大的茶樹(shù)樹(shù)齡不低于700年，平均樹(shù)齡應(yīng)在500至700年間。
　　保塘老寨的拉祜族山民們與古老的茶樹(shù)仿佛如出一轍，在山林中顯得遺世而獨(dú)立。數(shù)百年，保塘寨的拉祜族山民們一代又一代守護(hù)著這片古茶園。古茶園與森林，也一直是當(dāng)?shù)乩镒宕迕褓囈陨娴母尽?
　　保塘古茶園
　　勐宋保塘的古茶園，與保塘老寨緊密相連，如同一個(gè)古茶樹(shù)自然博物館，它是整個(gè)勐宋鄉(xiāng)最具有代表性的一片古茶園，也普洱茶產(chǎn)區(qū)內(nèi)古茶園中生態(tài)環(huán)境較好的古茶園之一。茶園海拔1700-1800米，年降水量1400毫米，土壤主要是黃沙土。
　　保塘古茶園遍布于老寨上方的山林中。走進(jìn)保塘古茶園中，仿佛走進(jìn)一個(gè)古茶樹(shù)博物館中，整個(gè)山中到處生長(zhǎng)著一棵棵高大、粗壯的古茶樹(shù)，與各種高大的樹(shù)木渾然融為一體。盡管茶園中生態(tài)植被相對(duì)較好，但茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)大多衰弱。這些古茶樹(shù)上大都被苔蘚、地衣、石斛等各種寄生物纏繞，渾身上下披滿了層厚厚的“衣服”，顯得蒼老而遒勁。一整片古茶園，每一棵古茶樹(shù)，都獨(dú)立傲世的自我生長(zhǎng)，都有獨(dú)木成林的趨勢(shì)。從樹(shù)齡看，有的專家認(rèn)為保塘古茶園與南糯山古茶園幾乎屬同一時(shí)期，專家們也認(rèn)為，保塘古茶園最大的茶樹(shù)樹(shù)齡不低于700年，平均樹(shù)齡應(yīng)在500至700年間。

　　保塘老寨的拉祜族山民們與古老的茶樹(shù)如出一轍，在山林中顯得遺世而獨(dú)立。數(shù)百年，保塘寨的拉祜族山民們一代又一代守護(hù)著這片古茶園。但長(zhǎng)期以來(lái)，或許因?yàn)椴鑳r(jià)賤，或許因?yàn)閯诹Σ蛔愕仍?，?duì)古茶園的管理一直是粗放的，甚至采摘茶葉也順其自然，有就采，沒(méi)有就任其自生自滅。所以茶園的產(chǎn)量，與其面積、樹(shù)齡等相比，還是不對(duì)等。
　　但長(zhǎng)期以來(lái)，或許因?yàn)椴鑳r(jià)賤，或許因?yàn)閯诹Σ蛔愕仍?，?duì)古茶園的管理一直是粗放的，甚至采摘茶葉也順其自然，有就采，沒(méi)有就任其自生自滅。茶園的產(chǎn)量，與其面積、樹(shù)齡等相比，還是不對(duì)等。
　　所以，村里面貌，也像山中的古茶樹(shù)一樣，顯得滄桑破舊，村民們也大多衣著襤褸，生活一般。盡管如此，他們?nèi)赃^(guò)得坦然、自足。

　　保塘老寨古樹(shù)茶的特點(diǎn)
　　芽頭肥大，顯毫。湯色濃黃透亮，茶水入口，柔烈適中，不苦稍澀，舌面如同柔軟羊絨拂過(guò)一樣，過(guò)后生津?；馗手杏蟹N似曾相識(shí)的淡蜜香。冷了的葉底在有點(diǎn)點(diǎn)煙味混雜著蜜香。
　　內(nèi)質(zhì)上，保塘茶以香高水甜聞名，茶氣霸道而不外漏，內(nèi)斂而不張揚(yáng)。沖泡時(shí)，沸水一入，茶香立刻復(fù)活，濃郁迷人的花香縈繞不散，充斥在空間里的每一個(gè)角落，沒(méi)有前調(diào)，開(kāi)門(mén)見(jiàn)山。沖泡后，茶湯湯色金黃明亮，特別是到3-4泡時(shí)，條索充分的伸展開(kāi)來(lái)，茶氣得到進(jìn)一步的釋放，山野氣韻噴發(fā)而出，苦感較突顯，回甘平緩持久，從舌面到兩頰生津。