有一種香，穿過高山密林，幽幽而至杯間。有一種味，透過石澗甘泉，綿綿留駐唇邊。宛若一位翩躚少女，于一壺一盞間，呈現(xiàn)出萬千氣象。
北茶至尊——泰山茶
泰山，盤亙齊魯，高瞻東海。它的雄偉壯麗、五岳獨(dú)尊自然神韻得天獨(dú)厚。泰山茶汲泰山天地之精華，在北緯36°的泰山山脈博采大山的神韻，沁入古老文化的內(nèi)涵，可謂“北茶至尊”。
泰山茶是北方茶的代表，種植歷史悠久，早于《茶經(jīng)》十幾年，降魔藏禪師就在泰山靈巖寺興起飲茶之風(fēng)，風(fēng)靡中國北方。泰山茶富含氨基酸、茶多酚、咖啡堿和微量元素等，常飲有清心提神、軟化血管等功效，可謂頤養(yǎng)圣品。
泰山茶區(qū)屬于中國最北的茶區(qū)，獨(dú)特的水土資源和暖濕帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，為泰山茶葉的生長營造了良好的條件。泰山圣境讓茶樹能很好地休養(yǎng)生息，全年蘊(yùn)養(yǎng)期超過260天，是同類茶中的1.5到3倍。在長期蘊(yùn)養(yǎng)中，茶樹體內(nèi)累積的營養(yǎng)物質(zhì)極其豐富。泰山茶采摘期短，茶葉持嫩性強(qiáng)，茶葉葉片肥厚堅(jiān)結(jié)。用泰山泉水沖泡的茶葉，茶色清澈剔透，碧綠嬌嫩，葉色由黑變綠，舒展開來，仿佛一群美麗的少女翩翩起舞。輕輕呷一口，濃厚的泰山板栗香氣在舌尖與口腔中輕輕流轉(zhuǎn)。甘香醇厚，余香悠長。
茶香的形成，和茶樹品種與生俱來的基因息息相關(guān)，它離不開生長環(huán)境的后天滋養(yǎng)，更離不開制茶工藝的妙筆塑造。炒制、揉捻、晾曬，是葉子變成茶必經(jīng)的磨煉。鮮葉被卷搓，葉片與周遭的摩擦過程中，變得柔軟，如絲絨般的質(zhì)感，精致而柔韌。
泰山茶區(qū)域公用品牌影響力越來越大，入選2019年中國農(nóng)業(yè)品牌目錄并在價(jià)值評(píng)估和影響力指數(shù)評(píng)價(jià)放榜中，以評(píng)估價(jià)值37.52億元的榜上有名。“泰山女兒”“泰頂青”“天街女兒茶”“泰山君子”“碧霞春”“良心谷”“茶溪谷”“九曲白茶”等久負(fù)盛名。其中“泰山女兒”獲得山東省著名商標(biāo)。多家茶企業(yè)獲得“中茶杯”、“國飲杯”等大獎(jiǎng)和省、市級(jí)知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌，“泰山綠茶”、“泰山紅茶”獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，“泰山茶”獲得國家區(qū)域公用品牌和地理標(biāo)志產(chǎn)品證明商標(biāo)。
國山圣水，茶禮天下。一葉雖小，融人生百態(tài)，匯世間萬象。凝望著杯中漂浮的茶葉，看出葉脈里仍流淌著曾經(jīng)的清香和冬天的期盼，它在風(fēng)雨中走過，在時(shí)間里成熟，在果實(shí)的暗香里浮動(dòng)，在沸水的浸潤中回歸生命的色彩。
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