紅茶“12金釵”及紅茶產(chǎn)地
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紅茶“12金釵”及紅茶產(chǎn)地

  永泰紅茶

  永泰紅茶,新創(chuàng)名茶,屬條形紅茶,產(chǎn)地福州永泰縣。永泰縣現(xiàn)有茶園面積3萬(wàn)畝,共有20多個(gè)綠、烏茶葉品種均適制紅茶。中國(guó)紅茶新秀有機(jī)永泰紅茶產(chǎn)自永泰聯(lián)坪生態(tài)茶園,海拔為700米,云山霧海賦予了它鮮明的個(gè)性。2010年,元泰茶業(yè)在永泰縣同安鎮(zhèn)聯(lián)坪村設(shè)立了“光彩事業(yè)紅茶生產(chǎn)基地”,目前該基地已被授予“張?zhí)旄S袡C(jī)茶示范基地”。

  祁門紅茶

  祁門紅茶產(chǎn)于安徽祁門等地。祁紅產(chǎn)區(qū),自然條件優(yōu)越,山地林木多,溫暖濕潤(rùn),土層深厚,雨量充沛,云霧多,很適宜茶樹(shù)生長(zhǎng),加之當(dāng)?shù)夭铇?shù)的主體品種──櫧葉種內(nèi)含物豐富,酶活性高,很適合工夫紅茶的制造。

  黔紅工夫

  黔紅是貴州紅茶的簡(jiǎn)稱,主要產(chǎn)于湄潭、羊艾、花貢、廣順、雙流等大中型專業(yè)茶場(chǎng)。貴州地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),生產(chǎn)紅茶的茶場(chǎng)又分布在貴州省的中部、北部、南部的丘陵臺(tái)地或河谷盆地。由于高溫多濕、雨熱同季、晝夜溫差大,這些地區(qū)的大葉型品種、中葉型品種和地方群體品種長(zhǎng)勢(shì)旺,葉片厚。其內(nèi)含物如氨基酸、茶多酚增多。

  蘇紅工夫

  蘇紅工夫產(chǎn)于江蘇宜興,宜興全年溫暖濕潤(rùn),熱量條件好,年平均無(wú)霜期240多天,生長(zhǎng)期可達(dá)250天左右,降水豐沛,全年有雨,年平均雨日136.6天,年平均降水量1177毫米,春夏雨水集中。地面水、地下水豐富。宜興的丘陵土壤以黃棕壤、紅壤為主,適宜茶樹(shù)種植。

  白琳工夫

  “白琳工夫”紅茶,產(chǎn)于閩東偏北的福鼎市太姥山白琳、湖林一帶。太姥山瀕臨東海,山勢(shì)峻拔,氣候溫暖濕潤(rùn),雨量充沛,春夏季節(jié),早晚白霧彌漫,且土質(zhì)肥沃,屬酸性礫質(zhì)土壤,保水性良好。茶樹(shù)飽受陽(yáng)光雨露滋潤(rùn),芽葉富含芳香物質(zhì),故成極品好茶。

  政和工夫

  政和工夫?yàn)殚}紅三大(政和、坦洋、白琳)山嶺丘陵起伏,河流交錯(cuò),森林密布,土壤肥沃,海拔二百至一千米之間。這里高山層巒起伏,樹(shù)木茂密繁盛,茶園開(kāi)辟在緩坡處的森林跡地,土層深厚,土壤肥沃且?guī)в形⑺嵝裕瑸椴铇?shù)的生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的自然條件。

  壽寧紅茶

  壽寧紅茶制作歷史悠久,清代咸豐、同治年間所產(chǎn)的紅茶遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,以其精細(xì)、質(zhì)高、香醇而備受消費(fèi)者的喜愛(ài)。壽寧也因歷史、自然環(huán)境的優(yōu)勢(shì),同時(shí)加上壽寧紅茶制作汲取坦洋工夫、政和工夫、武夷正山小種之精華,使其制作的壽寧紅茶在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。壽寧位于福建省東北部,地處中亞熱帶山地氣候,年均氣溫13一19℃,年均日照1760h,溫暖濕潤(rùn),雨量充沛,地理環(huán)境優(yōu)越。

  尤溪紅茶

  尤溪紅茶,產(chǎn)于福建尤溪縣。尤溪地處福建腹地,介于戴云山、武夷山之間,屬于亞熱帶大陸性和海洋性兼并季風(fēng)氣候。尤溪全年氣候溫和,雨量充沛,多酸性巖紅壤,土質(zhì)疏松,土層深厚,是得天獨(dú)厚的宜茶區(qū)域,品種多樣。

  邵武紅茶

  邵武紅茶產(chǎn)自福建邵武市和平武陽(yáng)峰。福建省邵武市和平古鎮(zhèn)西北部一座海拔1414米的觀星山武陽(yáng)峰上一處懸崖絕壁露水充沛的陡坡陰濕處。這里遠(yuǎn)離工業(yè),土質(zhì)、氣候無(wú)污染,為無(wú)公害和有機(jī)茶園建設(shè)提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境條件,是福建茶的驕傲。

  云南滇紅

  滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,主產(chǎn)于云南瀾滄江沿岸的臨滄、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個(gè)地州的20縣。產(chǎn)地的境內(nèi)群峰起伏,平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候,晝夜溫差懸殊,其地森林茂密,落葉枯草形成深厚的腐殖層,土壤肥沃,茶葉中多酚類化合物、生物堿等成分含量,居中國(guó)茶葉之首。

  周寧高山紅

  周寧紅茶,周寧地處福建東北部,是海拔最高的縣城,縣域內(nèi)植被茂密,沒(méi)有污染型工業(yè),山青水秀,空氣質(zhì)量特別好。年降雨量約2000毫米,霧日多達(dá)100多天,茶園土質(zhì)疏松,有機(jī)質(zhì)豐富,PH值約為6.0。周寧具有種植優(yōu)質(zhì)茶得天獨(dú)厚的地理氣候優(yōu)勢(shì),種茶歷史可追溯到宋代。卓絕山水中的高山茶,汲取日月精華、地脈靈氣,香氣馥郁而醇厚甘長(zhǎng),百年來(lái)茶質(zhì)馳名,飲譽(yù)不衰。

  大田高山紅

  大田高山紅產(chǎn)于福建省大田縣。茶葉客商來(lái)訪品其茗時(shí),稱贊“山高、霧多、水甜、茶香”而得出“高山紅”。大田縣四周群山環(huán)抱,山高谷深,氣候寒冷,年降水量1400-1800毫米,相對(duì)濕度80~85%,云霧日多達(dá)100天以上,日照較短,霜期較長(zhǎng),土壤水分充足,肥沃疏松,有機(jī)物質(zhì)含量高。