普洱茶越陳越香的特性吸引了很多愛茶人積極收藏它,普洱茶在藏茶市場可謂是大熱選手,無論是賣出還是購回都有不少人熱衷。藏茶是好事,但是現(xiàn)在市場魚龍混雜,不是行家里手很容易走入誤區(qū)。
普洱茶收藏誤區(qū)簡談
1、盲目追求年份:普洱茶確實越陳越香,但也因這個特性,老茶備受追捧。存放時間久的普洱茶價貴,自然也稀少,而有的無良商家就看中這一商機,用出廠一兩月的茶假冒陳茶。
2、盲目追求保存時間:普洱茶可以保存很久,但這個時間也不是越長越好,年份過久,茶葉陳化過度,滋味就會大打折扣,甚至味淡如水。為了追求長時間保存而損傷茶葉口感,更是得不償失。
3、盲目追求名山茶:名山茶與陳年茶是一個道理,物以稀為貴。名山茶口感優(yōu)異但產量低,價格自然不菲。不論是飲茶還是購茶,我們首先是要考慮自己的需求,茶葉是讓人舒心的存在,萬不能變成負擔。
4、盲目跟風收藏:普洱茶在存儲時對環(huán)境的要求不低,時間、溫度、濕度及通風情況都要結合當?shù)丨h(huán)境做出改變及調整,所以個人收藏普洱茶陳化難度很大。無論哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會影響普洱茶的品質。
普洱茶儲存要注意以下幾點:
一、生茶和熟茶盡量分開場地儲存
二、生茶儲存場地要求:避光、防潮、無異味、密閉(生茶后發(fā)酵以及酶促作用需要在厭氧狀態(tài)下進行,尤其高級古樹純料,新茶粗澀度不高,適口性比較好的情況下,更要注意密閉。喬木及小樹茶粗澀度比較高,可以適度通風以降低粗澀度,無需像高級古樹純料那樣密閉)
三、熟茶儲存場地要求:避光、防潮、無異味、適度通風(有利于熟茶后發(fā)酵,加快新熟茶去新味和去酸味的速度,太密閉以及濕度太低不適合后期轉化,如果濕度太低存放熟茶,容易出現(xiàn)燥感)。