什么是七子餅茶？

625閱讀 2021-09-26 02:09 常識

　　七子茶餅，又稱圓茶，是云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。

　　1、七子餅茶是怎么形成的？
　　答：普洱茶興于兩千年前，盛于清朝時期的皇族。在古代，因為普洱茶涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的糾紛，便制定了強制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施，“圓茶，每桶7圓5斤重，每圓平分得357克，其目的是便于統(tǒng)計，便于征稅，便于交易。
　　舊時邊貿(mào)原因，先人早已算好了，一件12筒約30公斤，一匹馬均衡一邊馱一件茶，2件約60公斤，剛好可以負重前行，舊時馬幫就是這樣運茶的，因此七子餅茶的規(guī)格更加有利于運輸。
　　七子餅茶的每一餅茶重量定為357克，則每筒和每籃的重量更接近整數(shù)，如“一筒重7片×357克/片約等于2.5公斤；一籃重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤約等于30公斤”。

　　2、七子餅茶只有云南有嗎？
　　答：是的，七子餅茶是云南獨有。根據(jù)2008年國家出臺了新的《普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)對普洱茶的定義為：普洱茶必須以地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。故七子餅茶為云南獨有。
　　3、七子餅茶有什么特別的意義嗎？
　　答：357克的七子餅茶，3為三才：天、地、人，天地人之合；5為五行：金、木、水、火、土，中國文化之發(fā)源；7為少陽：為震、為雷、為龍。
　　普洱茶357克的精髓在于，以龍之精神，遁陰陽五行之規(guī)律，達到天、地、人之合和，龍之精神及中國文化之精神，縮小到茶文化來說，就是茶道精神。