紅茶是非常常見的一種茶飲,其口感香甜醇厚,湯色鮮紅明亮,更重要的是,它可以預(yù)防齲齒,可以調(diào)理腸胃,還能夠降低血壓和血脂,保健功效非常強,深受茶友們的追捧。不過,紅茶的泡法非常重要,下面,我們來看看怎樣泡紅茶。
1、泡紅茶最好用山泉水,不要用自來水或者二度煮沸的水,這些都不利于將紅茶的香味泡歘來。準(zhǔn)備好水之后,將冷水注入水壺里面煮水。水開之后,將水注入到茶具里面,這樣可以溫杯,將茶具的溫度提高,有利于將紅茶的香氣激發(fā)出來。
2、取3-5克左右的紅茶投入到茶杯里面,如果喜歡喝濃茶,可以稍微多加一點。接著,將滾水緩緩沖入茶杯當(dāng)中,這里所說的滾水,就是水沸騰之后約半分鐘,這樣水會出現(xiàn)像硬幣大小的圓形,這個時候來泡紅茶是最為合適的。
2、取3-5克左右的紅茶投入到茶杯里面,如果喜歡喝濃茶,可以稍微多加一點。接著,將滾水緩緩沖入茶杯當(dāng)中,這里所說的滾水,就是水沸騰之后約半分鐘,這樣水會出現(xiàn)像硬幣大小的圓形,這個時候來泡紅茶是最為合適的。
3、紅茶的第一泡不要喝,直接倒掉,這是洗茶,因為紅茶在發(fā)酵的過程中,會吸收一些灰塵和雜質(zhì),這樣可以將茶葉的雜質(zhì)洗掉。第一泡浸潤的時間不要太長,五秒左右就行,時間太長,就容易將茶葉當(dāng)中的有效成分都浸泡出來。
4、繼續(xù)沖入滾水,一般七分滿的水剛剛好,沖入開水之后,靜靜等待兩分鐘左右,基本就是出湯了??梢詫⒉柽^濾到杯子里面,一般用寬口杯喝紅茶更能夠享受紅茶的芳香。如果不喜歡喝清茶,還可以在紅茶里面加入一些牛奶或者糖,可以根據(jù)個人口味多加一些牛奶,會感覺到濃郁的牛奶香味。