今天品鑒的茶樣來自廣東深圳茶友寄，包裹里有兩個茶樣及一張紙條：徐老師，您好！聽您節(jié)目有一段時間了，您談茶知識淵博、有依、有據(jù)，客觀真實，令人敬佩！兩款茶請您品鑒，2023頭春薄荷塘二類，2023年頭春古樹刮風(fēng)寨茶王樹，（如果兩款上不了節(jié)目，麻煩抽空品鑒或微信告知，感謝?。?，過獎了，在此謝謝這位茶友。刮風(fēng)寨的茶王樹是一個地名，而薄荷塘一類、二類的邊界在哪很少有人能說清楚，一般來說，一類就是所謂的高桿古樹茶，但它也就只有70—80棵，年產(chǎn)量很低，春茶大概70—80公斤，二類我并不是很理解，而且薄荷塘的人工種植茶挺多的。那咱們今天就來喝喝茶友的2023頭春薄荷塘二類，看品質(zhì)究竟如何。
這茶的干茶顏色偏黑，帶有一點簧片，看上去比較符合薄荷塘產(chǎn)區(qū)茶的一些外形特征。今年整個茶產(chǎn)區(qū)包括易武、臨滄、勐海都偏干旱，簧片多一點也很正常，再加上今年的茶葉價格比較貴，如果揀干凈了，茶的損耗就會更大。茶友寄了大概一泡，咱們就直接開始沖泡。這茶香氣很好，掛杯香很明顯，茶湯也挺香的，香型確實是那一片產(chǎn)區(qū)茶的香，但僅憑香氣來判斷一款茶不太準確，我們還是要從韻味，茶味等方面來看才能比較準確地判斷出來，咱們繼續(xù)往下喝，5泡喝完以后再和大家聊對這茶的品鑒心得。
這茶我們一共喝了8泡，先來看一下葉底。從葉底可以一眼看出它是生長在大森林里邊的茶，顏色比較深，呈墨綠色，葉片很薄，上手輕揉后，彈性、韌性都很好，這也代表了它沒有施過化肥，屬于種下去后沒有經(jīng)過精細管理自然生長起來的。
這茶喝下來品質(zhì)確實很不錯，它的茶味飽滿，野味很明顯，湯水柔滑，水路細膩，回甘很強，喉韻也很深，深度可達喉結(jié)以下，輕吸一口冷空氣后，涼感明顯，牙縫里都會有酥麻感?？傮w來說，這茶是薄荷塘的茶，樹齡不大，20—30年肯定有，一般來說，二類樹的樹齡都不是特別大，說它是二類樹也能說得過去，所以與茶友的描述相符，雖然不是古樹茶，但品質(zhì)很好，估計價格也不會便宜，但能買到這種茶已經(jīng)是很不錯了，恭喜這位茶友買到了一個真正靠譜的薄荷塘。
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