和你一起享受飲茶時(shí)光，這里是思妃說(shuō)茶。
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題記：通過(guò)對(duì)易武古六山的歷史經(jīng)濟(jì)文化分析，希望能找到普洱茶發(fā)展的蛛絲馬跡，通過(guò)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，給我們更多一些產(chǎn)業(yè)發(fā)展的啟發(fā)。
從古至今，從國(guó)內(nèi)到國(guó)外，從宮廷到民間，易武古六大茶山的普洱茶可謂是出盡了風(fēng)頭，給無(wú)數(shù)的普洱茶愛(ài)好者留下了無(wú)盡的夢(mèng)幻。歷史上易武古六山曾經(jīng)歷了三次大興衰，但霸主的地位都未曾被取代，哪怕是在最低迷的時(shí)候，也沒(méi)有更強(qiáng)者出現(xiàn)，也就是說(shuō)：“古六山衰退，其他山更衰落”。而長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年的普洱茶貿(mào)易中心地位，在近幾十年為何會(huì)易主呢？相信很多茶友都有過(guò)這樣的疑問(wèn)，并且也會(huì)嘗試思考。難道是勐海的茶或臨滄的茶比易武茶好喝嗎？當(dāng)然這只是主觀的想當(dāng)然。接下來(lái)我先介紹易武古六山的三次興衰，通過(guò)歷史數(shù)據(jù)分析原因，找出答案。
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易武古六山的第一次衰落和興起
衰落：清朝中后期，清政府不斷加重農(nóng)民的負(fù)擔(dān)，使農(nóng)民不堪重負(fù)，茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)利益因此受到了很大的損害，茶商也無(wú)利可圖，許多茶商和馬幫只好另走他途，茶農(nóng)們紛紛丟棄茶園另謀生路，六大茶山的茶葉產(chǎn)量逐年下降。到了清朝末年，由于地方混亂，盜匪蜂起，交通阻塞，商旅畏途，茶葉經(jīng)營(yíng)無(wú)銷(xiāo)路，制茶商號(hào)紛紛倒閉，過(guò)去那種茶商云集、馬幫絡(luò)繹不絕的景象已經(jīng)不復(fù)存在，六大茶山的茶葉貿(mào)易也一蹶不振。
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興起：到了民國(guó)二年(1913年)，內(nèi)地的漢族商人又逐漸進(jìn)入茶山購(gòu)買(mǎi)茶葉運(yùn)至越南的萊州銷(xiāo)售，運(yùn)輸全靠馬幫和牛幫，牛幫運(yùn)送一次需要一個(gè)月的時(shí)間。隨著茶葉銷(xiāo)量的逐年增加，六大茶山茶葉才慢慢開(kāi)始復(fù)蘇，過(guò)去的一些茶號(hào)又開(kāi)始恢復(fù)了茶葉加工。
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易武古六山的第二次衰落
衰落：在倚邦，除了過(guò)去已經(jīng)有的慶豐號(hào)、慶豐益號(hào)、元昌號(hào)、恒盛號(hào)等老茶莊外，又新增加了園信公號(hào)、惠民茶莊、升義祥號(hào)、鴻昌號(hào)等茶莊。但是，老茶園沒(méi)有完全得到恢復(fù)，茶號(hào)雖多，但產(chǎn)量有限，每年只有兩千擔(dān)左右，茶號(hào)之間相互搶購(gòu)毛茶，一些茶農(nóng)為了眼前利益，乘機(jī)制造了部分假茶，銷(xiāo)路再次受到了極大的影響。
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興起：越南萊州普洱茶銷(xiāo)售渠道的打開(kāi)，古六山再次興盛。當(dāng)時(shí)越南還是被法國(guó)占領(lǐng)，中國(guó)的“普洱茶”在越南很受歡迎，一度被法國(guó)人帶往歐洲，國(guó)外市場(chǎng)首次被打開(kāi)，更多的國(guó)外茶葉愛(ài)好者消耗普洱茶。說(shuō)到這里就要注意了，勐海茶區(qū)的茶葉貿(mào)易開(kāi)始嶄露頭角了，甚至一度熱火朝天的通過(guò)緬甸銷(xiāo)往印度、泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞，以及國(guó)內(nèi)的四川、西藏等地。時(shí)運(yùn)不濟(jì)，二戰(zhàn)爆發(fā)，國(guó)內(nèi)局勢(shì)不穩(wěn)，道路運(yùn)輸困難，極大地制約了茶葉的銷(xiāo)售。太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)以后，剛剛建成的佛海茶廠不得不忍痛撤離，私人茶莊多數(shù)也倒閉。盡管如此，但易武古六山的對(duì)手已經(jīng)悄然登場(chǎng)，代表著茶商開(kāi)始尋求和建立新的普洱茶交易流通市場(chǎng)。
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易武古六山的第三次衰落
衰落：1949年以后，內(nèi)戰(zhàn)結(jié)束，國(guó)內(nèi)形勢(shì)趨于平穩(wěn)，各級(jí)政府對(duì)恢復(fù)老茶園，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)十分重視，多次召開(kāi)專門(mén)會(huì)議進(jìn)行研究，從1952年開(kāi)始，茶葉生產(chǎn)開(kāi)始再次復(fù)蘇，一些老茶莊又開(kāi)始了“普洱茶”的加工。到了1953年，全國(guó)進(jìn)行了工商業(yè)改造，私營(yíng)茶莊實(shí)行了公私合營(yíng)的運(yùn)行體制。由于受到國(guó)家計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的控制，茶葉被列為統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的商品，六大茶山和勐海茶區(qū)所生產(chǎn)的“普洱茶”由政府統(tǒng)一收購(gòu)，并按照上級(jí)的計(jì)劃和指令進(jìn)行調(diào)撥和銷(xiāo)售。私營(yíng)茶莊的茶葉只能零售，不得批發(fā)。1955年農(nóng)村實(shí)行合作社，1956年底至1957年農(nóng)村紛紛成立了人民公社，六大茶山的私人茶莊被徹底解散，隨之而來(lái)的是遍及所有產(chǎn)茶區(qū)的國(guó)營(yíng)茶葉收購(gòu)站、初制所。1958年，茶區(qū)所有的茶葉幾乎都是用來(lái)制作綠茶和紅茶，主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，部分紅茶也出口前蘇聯(lián)和東歐國(guó)家，傳統(tǒng)工藝加工的“普洱茶”已經(jīng)很少有人問(wèn)津。
興起：從20世紀(jì)60年代中期到90年代后期，易武古六大茶山古茶園在休眠了30多個(gè)春秋以后，再次煥發(fā)出了它獨(dú)有的光彩。如今的六大茶山是家家采茶，戶戶賣(mài)茶，茶商絡(luò)繹不絕，茶葉成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。
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綜上所述，易武古六山的衰落，是由市場(chǎng)消退、銷(xiāo)路受阻、人為破壞、戰(zhàn)爭(zhēng)與民族沖突和國(guó)內(nèi)階級(jí)斗爭(zhēng)等多重客觀與主觀因素所致。在經(jīng)歷了多重內(nèi)因和外因的打擊下，又加上西雙版納的交通線路改道，普洱茶經(jīng)濟(jì)中心正式轉(zhuǎn)移勐海，易武古六山累積幾百年的霸主地位開(kāi)始易主，便利的交通條件和優(yōu)秀的茶葉品質(zhì)，讓越來(lái)越多的勐海普洱茶快速走向大眾視野。
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但是，到了今天，這個(gè)具有很強(qiáng)包容和開(kāi)放經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，再也不是茶區(qū)或者市場(chǎng)霸主的時(shí)代。既不是勐海茶區(qū)稱霸，也不是易武古六山獨(dú)裁，更不是哪一個(gè)品牌或者茶廠壟斷，一家獨(dú)大的時(shí)代早已翻篇。迎來(lái)的，而是百花齊放和百家爭(zhēng)鳴?？赡苣銜?huì)說(shuō)勐海發(fā)酵熟茶一家獨(dú)大，但你也應(yīng)該知道易武、臨滄和景邁的熟茶已經(jīng)盛行，大部分都是在當(dāng)?shù)厝≡矗?dāng)?shù)匕l(fā)酵，品質(zhì)甚至更優(yōu)越。在當(dāng)今盛世，特別是普洱茶的天然養(yǎng)生健康功效，已經(jīng)被更多人認(rèn)知和接受，人們手里有閑錢(qián)，購(gòu)買(mǎi)力也不斷持續(xù)增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)被不斷擴(kuò)大和拓寬，提高服務(wù)和茶品質(zhì)，傳播更多正能量，不做誤導(dǎo)和違法的勾當(dāng)，普洱茶這個(gè)健康產(chǎn)業(yè)就會(huì)走的更遠(yuǎn)，也就避免出現(xiàn)第四次大衰落。
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革登古茶山發(fā)展現(xiàn)狀
在易武古六山中，為何單獨(dú)談革登茶山的發(fā)展？一是受革登茶農(nóng)之托，多做下宣傳，讓更多人知道革登，喝革登普洱茶。二就是革登的重要性。我們知道古六山的倚邦、蠻磚、曼撒、攸樂(lè)和莽枝都已經(jīng)混的不錯(cuò)了，特別是倚邦、蠻磚和曼撒，交通相對(duì)便利，更有名山頭撐腰，茶農(nóng)生活還算不錯(cuò)。像攸樂(lè)，出了景洪市，2個(gè)小時(shí)能直達(dá)，生態(tài)環(huán)境好，旅游觀光團(tuán)絡(luò)繹不絕，茶農(nóng)家里都成了接待旅社。但革登，這個(gè)曾經(jīng)一度輝煌的古茶區(qū)，好像要被淹沒(méi)在時(shí)代的洪流里。沒(méi)人出品這款茶，大部分茶料是被拼配和冒充其他名山頭，所以，提到革登，你可能會(huì)一臉茫然。
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歷史上，革登最興旺的時(shí)期是乾隆年間，老寨曾有兩三百戶人家。乾隆二十年(1755年)左右革登老寨蓋過(guò)一座大廟。乾隆四十六年(1781年)革登又蓋了一座關(guān)帝廟，關(guān)帝廟蓋在革登到倚邦的三岔路口，離老寨半公里路：關(guān)帝廟占地面積一千多平方米，順坡建了三臺(tái)，臺(tái)基現(xiàn)還較完整，第二層臺(tái)基上還有一塊大碑，是建廟時(shí)捐銀的功德碑。但革登山的衰落來(lái)自于外因的波及，是躺著都中槍的無(wú)奈。咸豐年間，莽枝茶山的民族械斗波及到了革登茶山，那場(chǎng)戰(zhàn)亂使革登茶山人口大減，革登老寨住戶大部分遷走，到了清末民初，革登老寨已無(wú)人居住，一片荒涼和蕭條，所產(chǎn)茶葉至此無(wú)人問(wèn)津。
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革登是布朗語(yǔ)，意思為很高的地方。在革登這個(gè)地方，土壤是很不肥沃的，云南人講叫害地。所謂害地就是貧瘠的土地，但奇怪的是，革登所產(chǎn)出的茶葉的品質(zhì)卻不會(huì)差，反而會(huì)更有特點(diǎn)。主要是因?yàn)橥恋刎汃ぃ铇?shù)的生長(zhǎng)期更加漫長(zhǎng)，茶的體內(nèi)就積蓄了更多營(yíng)養(yǎng)成分和物質(zhì)，耐泡度也更高。這跟曼松的情況有些相似。
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最近一段時(shí)間，《思妃說(shuō)茶》系列更新的有點(diǎn)慢，因?yàn)橐恢痹诟锏遣枭綄ぴL和談定2019春茶收購(gòu)事宜。這里主要說(shuō)的是，革登茶山的交通真的是太差，去年6月底去革登，遇上修路，繞道多走了3個(gè)多小時(shí)，現(xiàn)在再去革登，土路上下點(diǎn)雨，不是車(chē)載著人，要人推著車(chē)。在上文的古六山衰落中，談到交通是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本所在，本身易武茶區(qū)的山路就很繞，如果路再不好走，又有多少茶商愿意進(jìn)山收茶，那結(jié)果只能是被小商販?zhǔn)兆?，冒充名山茶出售。關(guān)鍵問(wèn)題是，小商小販又能收購(gòu)多少原料呢。這樣，革登還是發(fā)展不起來(lái)，因?yàn)槠斩柘M(fèi)者未曾對(duì)革登有過(guò)認(rèn)知，沒(méi)有需求，又何談供應(yīng)？當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)又何談活躍？
